[過去ﾛｸﾞ] 【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★4 (1002ﾚｽ)
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660(1): 2024/07/30(火) 00:35:46.64 ID:hmOqZOZF(1)調 AAS
俺がいつ強火を信仰した？
強火という「選択肢」を選べない鍋なんかいらないと言ってるだけどけど？
インド料理で使うフライドオニオンは強火で作るけど、やりたきゃ中火でもできる
しかし無駄に時間がかかる
そして強火ならフルクラッドじゃないと鍋肌の玉ねぎは真っ黒に焦げる
しかも24cmなら中火でOKとか前置きして言ってるけど、じゃあ20cmは？16cmは？そのつど火力下げていくのか？
フルクラッドなら考えなくてもいいことを制限されるのがディスククラッド
調理手法の選択肢を失う鍋なんか俺からしたら数ある調理の選択肢を排除した出来損ないだ
まあ高い物だから理由つけて買いたくない気持ちも理解できるよ
妥協というやつね
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