[過去ﾛｸﾞ] 【銅 ステンレス アルミ】多層鍋について ★4 (1002ﾚｽ)
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147: 2024/04/15(月) 17:22:47.01 ID:tXAUcH78(2/2)調 AA×


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147: [sage] 2024/04/15(月) 17:22:47.01 ID:tXAUcH78 だから軽くて比熱も比重も優れてるアルミが調理器具としては最強なんだよ 唯一のデメリットのくっつきやすさもコーティングで解消出来る。 煮込みも厚いアルミ使えばいいからな 鉄や多層なんて飲食店でも殆ど使ってない あくまでアルミが嫌なマニア用 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710556415/147
だから軽くて比熱も比重も優れてるアルミが調理器具としては最強なんだよ 唯一のデメリットのくっつきやすさもコーティングで解消出来る 煮込みも厚いアルミ使えばいいからな 鉄や多層なんて飲食店でも殆ど使ってない あくまでアルミが嫌なマニア用

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