[過去ﾛｸﾞ] 中華料理 2 (1002ﾚｽ)
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400: 2022/10/26(水) 19:12:37.52 ID:nBt6J5Wp(2/2)調 AAS
最近、切って食べる以外の方法で皮蛋を食べたいと思っていたら、
皮蛋を鍋のスープに使う香菜皮蛋鍋又は芫茜皮蛋鍋（香港の料理？台湾にもあるみたい）なる
料理があることを知った。
早速やってみたが、なかなかうまい。香菜の大量消費に良いね。
パクチー鍋で検索すると大量にヒットするので、元々は東南アジアのものかもね。
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