[過去ﾛｸﾞ] 【心に】貧乏のどん底料理 Mark.44【栄養】 (1001ﾚｽ)
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24(1): 2005/05/20(金) 03:57:40 AAS
藻前らになんちゃってモツ鍋を伝授してから寝る。
【材料】
牛脂（タダ）
キャベツ（買えないやつは外葉をもらってくる）
ニラ（今の時期、モヤシ並みに安い）
・ダイソーの土鍋を火にかけて牛脂を焼く。
・水・和風だし・ニンニク（チューブでも可）・醤油ほんの少し（色づかない程度）
塩・鷹の爪（なければ一味でも可。袋ラーメンの残りとかあんだろ？）で煮汁の味をつける。
・キャベツをこんもり盛る。その上にニラをドバッと。
・フタをして煮込む。フタがしまらなくても野菜がしんなりしてきたらしまるから心配ｽﾝﾅ
・食らう。
しめは残った煮汁に３玉100円のちゃんぽん麺を投入したいところだが、
それすら買えない場合は、冷や飯で雑炊or小麦粉練って団子汁orすいとんでもウマイ。
もともとモツ鍋はモツ+キャベツ+ニラ＋ニンニク+鷹の爪だけだ。
それを店自慢のタレで煮込んだもの。
脂肪ﾀﾌﾟｰﾘの丸腸を牛脂に置き換えても、そこそこウマイ。
タレに料理センスが必要だがな。
35: 2005/05/20(金) 10:42:48 AAS
もっふぁ〜！
>1さん乙です｡
>>24
牛脂でナンチャッテモツ鍋ですか。それはやった事無かったー。
旨そうですな。
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