[過去ﾛｸﾞ] ◎●お菓子作りの質問・お答えします！14 ◎● (1001ﾚｽ)
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610(3): 04/09/18 22:11:24 AAS
>>608家庭なら有塩でも問題無いと思うけど、、
ただバターをふんだんに使うレシピの場合だと無塩のほうがいいかも・・・？
わたしはいつも有塩でやってますが。
他のくわしい方の意見も聞いてみたいところです。
質問があります
パティシエールを煮る際に混ぜる道具として、
ホイッパーをつかいますか ゴムベラを使いますか
ホイッパーだと鍋底に固まりかけたのが取れないと思うのですが、、
それとも、パティシエール用にホイッパーでもくっつかない鍋が
あるのでしょうか？
ご意見お聞かせください！
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