[過去ﾛｸﾞ] 炊飯器マニアックス (991ﾚｽ)
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693(1): 2008/02/12(火) 11:17:30 ID:xxo1QyYH0(1)調 AAS
>>690
バラ肉は下茹でしないでそのままでいいの？
700: 2008/02/27(水) 21:32:09 ID:d7oYM09cO携(1)調 AAS
>>693
レス遅くなってごめんなさい。
下茹で代わりに一度 バラ肉＋かぶる位の水＋日本酒少々 を入れて
一度炊飯しました。
炊飯完了になったら一度取り出してお湯(＋アク)を捨ててから
再びバラ肉＋ねぎ＋調味料を入れて炊飯します。
気のせいかもしれないけど、下茹での時に日本酒が多い方が
美味しくなる気がします。
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