[過去ﾛｸﾞ] 炊飯器マニアックス (991ﾚｽ)
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596: 2007/03/23(金) 10:11:00 ID:UFp1QKMT0(1)調 AAS
>>595
ピラフは洗米をバターで炒めないといい味が出ない。
どうしても炊飯器でやるなら、炒めた物を炊く。
簡単にならレトルトか冷凍ピラフ
597: 2007/03/26(月) 22:27:06 ID:+qxPpJLW0(1)調 AAS
温泉卵を作ろうと思って卵を入れて、うっかり２時間。
ただのゆで卵になってるかと思いきや、
白身はとろとろぷるぷる、黄身はオレンジでほくほくのゆで卵に。
これはこれで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
598: 2007/04/02(月) 11:51:36 ID:wLEQ3Xo30(1)調 AAS
20年前の「炊飯器クッキング」レシピ
「コンビ−フエッグライス」
１ 普通に飯を炊くように米と水を入れる
２ コンビーフ（缶）、ブイヨンを入れスイッチオン
３ 炊きあがったごはんに生卵を落としてできあがり
上にマヨをかけるもよし
[『セイシュンの食卓』 リクルート出版 1987．7．20 初載『フロム・エー』]
599(1): 2007/04/05(木) 15:02:11 ID:A04VeDJf0(1)調 AAS
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 3
2chｽﾚ:cook
↑のスレで炊飯器で鶏肉保温する料理がｳﾏｰって話題が出てるよ
600: 2007/04/05(木) 16:26:05 ID:Y2hpcO120(1)調 AAS
>>599
保温調理する前にソテーして表面を焼いておくともっと美味そうになるべし
601(1): 2007/05/01(火) 06:51:08 ID:aIz7ly2j0(1)調 AAS
ムネ肉＋塩＋水の保温放置調理やったことあるけど
肉臭くてﾏｽﾞかった
602: 2007/05/01(火) 08:09:22 ID:RTnWcTNN0(1)調 AAS
>>601
臭みがこもるんだよね。
高い肉を使うかしっかり臭み処理をするかしないと。
603: 2007/05/18(金) 03:56:11 ID:ekQWcCTs0(1)調 AAS
>>521
片栗粉であれば
椀種とか、煮物（治部煮とか鍋照り）みたいな使い方もあるんじゃね？
炒めたり蒸してからソースからめるのもいいと思うよ。
あと、胸肉を炊飯器で塩茹でするのもうまい。
下記のレシピはモモだけど、ムネもおいしかったよ。
外部ﾘﾝｸ:portal.nifty.com
604(1): 2007/06/08(金) 17:21:31 ID:LwFPoePc0(1)調 AAS
３〜３．５合の容量で、ごはん以外の料理（ケーキや煮物など）
も作れる炊飯器を探してます。
とりあえず候補は
SANYO ジャー炊飯器 ECJ-IS35(SK) 三洋電機
と
ＴＯＳＨＩＢＡ マイコン保温釜 RC-5MS(WT) - 東芝
ですがどちらがいいでしょうか。
他のおすすめがあれば教えて下さい。
605: 2007/06/10(日) 00:25:35 ID:qHOVEwoi0(1)調 AAS
>604
このスレはそういう機能がついてない炊飯器で
ごはん以外を作るスレだと思う
＞ごはん以外の料理（ケーキや煮物など）も作れる炊飯器
どんな機種でもできるので気合いで乗り切れ
っていうのがこのスレ的な答えになるような…
調理家電板の炊飯器スレを貼っとく。
【IH】 電気炊飯器総合スレッド 8台目 【圧力】
2chｽﾚ:bakery
606: 2007/07/14(土) 12:45:22 ID:QslGO1Ca0(1)調 AAS
ho
607(2): 2007/08/09(木) 08:31:36 ID:p34M0e8UO携(1)調 AAS
モツ(ホルモン)と焼肉のタレ(味噌味がオヌヌメ)を実父ロックに入れて、熱湯と共に炊飯器の保温で３〜４時間放置プレイ☆ﾞ
コテッチャンよりもトロトロになるぉ☆ﾞ
608: 2007/08/28(火) 07:10:48 ID:BVQTsXh90(1)調 AAS
>607
美味しそう！試してみる！
609: 2007/09/20(木) 08:03:07 ID:YMDtYkWbO携(1)調 AAS
>>607
エリンギの輪切りを一緒に入れてみたらとてもウマー☆≪
610(1): 2007/09/27(木) 09:43:53 ID:/NehxhMRO携(1)調 AAS
薩摩芋スレから来ました。
炊飯器で薩摩芋を蒸すにはどうすれば良いんでしょうか。
611(1): 2007/09/27(木) 09:53:45 ID:qpkASfCe0(1)調 AAS
水入れて足つきのざるとかに芋入れてスイッチ入れてみたら？
>>1みたいに焼いたほうがこうばしくてオイシイと思うが
612: 2007/09/29(土) 07:39:39 ID:uTmIAUZU0(1)調 AAS
>>610
炊飯時に >>611のように米の上に置き同時進行
芋はよく洗うこと
しかし、超耐熱土器やDO、無水鍋でした方が美味い
613: 2007/09/29(土) 12:06:13 ID:thd5Wv820(1)調 AAS
芋蒸すだけならごく少量の水でいいのに
米と同時進行したら水が多すぎない？
614(2): 2007/09/29(土) 22:30:55 ID:0m8DEI+9O携(1)調 AAS
米と一緒に肉も魚も野菜も何でもかんでも一緒に炊いて食べて生きてるんだけど
前日の夜に朝食用にタイマーセット(約６〜７時間)して中の具材とか腐らないですか？
615: 2007/09/29(土) 22:56:23 ID:+qlaoiwp0(1)調 AAS
>614
これからの季節なら大丈夫じゃないか
616: 2007/10/03(水) 07:01:07 ID:jiSw/CwS0(1)調 AAS
>>614
炊飯用の水を凍らせておくんだ
617: 2007/10/04(木) 02:25:38 ID:0fjQPEIp0(1)調 AAS
炊飯器でカボチャ炊いたら
内釜に糖分が白くこびり付いてしまった
どうやったら取れるかな？
618(1): 2007/10/05(金) 21:03:57 ID:K/xAjML50(1)調 AAS
水入れてお湯沸かす。たいがいの汚れは落ちるよ
619: 2007/10/13(土) 04:42:21 ID:0sKmYf+y0(1)調 AAS
>>618
ありがとう
スープ系の料理作ったら落ちた
友達もカボチャのときに汚れが取れなかったらしい
カボチャってアクが強いのかも
620: 2007/10/28(日) 16:54:43 ID:UxdABPkJ0(1)調 AAS
今日 炊飯器でチキンカレー作ってみた
トロトロのウマウマでした
621: 2007/11/07(水) 18:27:56 ID:bp41Qnv+0(1)調 AAS
“炊飯器”で手軽に料理名人 肉じゃが、ケーキやカステラまで
□機能充実の新機種、相次ぎ登場
煮物、パン、ケーキ…。炊飯器を使った調理に挑戦する人が増えている。材料を入れてスイッチを入
れるだけという手軽さはもちろん、釜全体に熱が行き渡ることで、野菜や肉が煮くずれせず、仕上が
りも上々という。レシピを紹介する書籍の売れ行きも好調で、調理機能を充実させた炊飯器も続々登
場している。（海老沢類）
外部ﾘﾝｸ:headlines.yahoo.co.jp
622: 2007/11/07(水) 22:43:42 ID:tA8vBlar0(1)調 AAS
確かに簡単に炊飯器で出来るけど
ごはんはどうしようって問題が残るな
え？2台持てばいいって？
623: 2007/11/07(水) 23:56:59 ID:zu3A4Tly0(1)調 AAS
一人暮らしなら、ご飯はまとめて炊いて冷凍で。
調理用内釜が別に付いてる機種いいなあ。
8000円だった癖に、面倒な吸水なしで玄米を美味しく炊いてくれる
今の炊飯機に不満なんてないけどさ。
624: 2007/11/08(木) 00:12:22 ID:1PLQ7L4j0(1)調 AAS
炊飯器でゆで卵作ってるなんてめんどくさがりは俺だけだと思ってたけど
yahooのニュースみてびっくり、専用スレまであってさらにびっくり
もしかして煮込み料理も作れるんじゃねーのか炊飯器…？と少し期待してたけど普通にいけるんだな
これからの食生活が楽しみだぜ！
625(1): 2007/11/08(木) 04:21:06 ID:/kVnKqlP0(1/2)調 AAS
安い炊飯器にもオプションでいいから別釜をつけられるようにしてほしい。
白米とかお粥専用にして、メインを煮物とか調理用に使いたいし
626(1): 2007/11/08(木) 05:42:43 ID:hiPBb1MIO携(1/2)調 AAS
>>625 禿同。
あったかいご飯と煮込み物の両方が食べたい時に不便なんだよね。
釜の部分だけ安く売ってればいいのに。
627: 2007/11/08(木) 07:24:15 ID:/kVnKqlP0(2/2)調 AAS
>>626
そうだよねそうだよね！
それに、釜だけ売ってくれたら、中が剥げたから買い換え、ってのがなくなって
丸ごと処分される炊飯器の数も減るし。
でも売り手のが利益激減になっちゃうのかもね
628: 2007/11/08(木) 10:39:19 ID:hiPBb1MIO携(2/2)調 AAS
象印は内釜だけ別売りしてるけど高いんだよね。
安い炊飯器なら本体ごと買える値段だし。
うちはシャープの安物だけど、掃除機の紙パックみたいにメーカーを越えて使える物が有ってもいいのになと思う。
話は変わってうちの炊飯器、買ってから４年程だけど、ボンヤリして内釜セットしない状態で水と米を投入する事５回以上。
でもまだ現役w
居ないとは思うけど、同じ事をやっちゃった人は出来るだけ水気を切って、風通しの良い所に一週間位放置しとくと復活する場合があるよ。
捨てる前にお試しあれ。
629: 2007/11/10(土) 02:08:57 ID:rkGoYpzhO携(1)調 AAS
俺の所の炊飯器も水没数回。
その度もう駄目かもとは思うんだが、暫くすると復活してる。
真水だと大丈夫みたいだね。
ちなみに今から昼に仕込んだおでんを食う所。
630: 2007/11/10(土) 14:45:34 ID:vdSj5AbT0(1)調 AAS
一人暮らし板
炊飯器だけで作れる料理
2chｽﾚ:homealone
料理板
炊飯器マニアックス
2chｽﾚ:cook
レシピ板
炊飯器で料理〜一合目
2chｽﾚ:recipe
631: 2007/11/14(水) 13:47:36 ID:u/PrdfGQ0(1)調 AAS
豚の角煮を出来るだけガスを使わないで作りたくて、圧力鍋か
シャトルシェフの購入を真剣に考えてたんだけど、炊飯器でも
出来るんだよね。最近知って、このｽﾚ来たら達人ｲﾊﾟｰｲ。
調理コースがついてる安い炊飯器だけど、調理コースよりも加熱後、
数時間保温の方が電気代が安くあがりそうなのでトライしてみる。
ここ見ると餅あがる〜。
冬に角煮や、モツ煮込み、ポトフなど長時間の煮込み料理ばかり
作ってたら、深夜の入浴時にプロパンガスが切れて大変なことになって
それ以来怖いので、ガスは嫌い。身近にほったらかしでも調理できる
炊飯器という超優良鍋があったことは意外と盲点でした。
炊飯器ホットケーキとかは知ってたんだけどさ。
632: 2007/12/01(土) 22:48:32 ID:WBY2MFWmO携(1)調 AAS
今初めて炊飯器料理作った。
まず肉を叩く
炊飯器に野菜と肉を入れる。
次に塩少々入れて野菜と揉む。
そして
みりん、酒、ほんだし、砂糖ちょびっと入れて混ぜる。
水を半分くらい入れる。
炊く
肉が柔らかくてウマー
炊飯器で炊くと豚肉柔らかくなるわー
633(1): 2007/12/02(日) 03:38:29 ID:M/67ukHpO携(1/2)調 AAS
うちの旦那が６万もする炊飯器買ってきよった。これからこのスレに載ってるのを試してみようと思う。
634: 2007/12/02(日) 03:43:26 ID:tPd0EFXQ0(1)調 AAS
さすがに壊したときが気まずすぎるのでやめたほうが･･･
壊れるまでいかなくても傷む部分は出ると思う
うちの内釜、芋ふかしたらちょっとコーティング剥げたし
635: 2007/12/02(日) 07:18:00 ID:M29oaoqc0(1)調 AAS
新しいうちはカレーやシチュウ、油脂の濃厚なものは油や色、においが着くのでやらないほうが
構造によっては洗い落とすのも面倒になる。
以前に使っていたものを料理専用に回したほうがよい
636: 2007/12/02(日) 11:07:20 ID:6MqfZZc40(1)調 AAS
６万ならむしろ調理機能付きだったりするのか？
637: 2007/12/02(日) 14:48:30 ID:M/67ukHpO携(2/2)調 AAS
>>633だが、ﾚｽｻﾝｸｽ
説明書にケーキ、ローストビーフやヨーグルトまでレシピが載っていた。調理温度、時間まで設定できるらしい。
レス読んでて心配になったので前の炊飯器で挑戦してみてからにするよ。
638: 2007/12/03(月) 17:48:41 ID:ErLPUzqr0(1)調 AAS
今まで使ってた炊飯器が完全に故障しての買い替えでないなら
古いほうで試したほうがいいよね
639: 2007/12/15(土) 00:29:42 ID:Kx/nYpgN0(1)調 AAS
ヤマダ電機でサンヨーの3.5合炊きマイコン炊飯器
ECJ-IS35が安売りしてたんで買いまして、
普通にご飯を炊いてたんですが、パンも焼けると言うんで
「それならケーキを焼いても大丈夫なはず、やってみたい」
と思っていたところへ↓のブログを発見。
外部ﾘﾝｸ:blog.asty-sally.net
まったくの同機種だし、これで安心！と挑戦してみました。
（牛乳は100mlにしてバター50gとレーズン100gを加えました）
結果、ちゃんと焼けたことは焼けたんですが、
一回目の炊飯（20分程度で終了）では完全に生のままで、
結局は三回も連続で炊飯しないと焼けませんでした。
（三回目を急速炊飯にしたせいか、わずかに焼けすぎ…）
まぁ結構美味しく出来たんで、良しとしますが。
クリスマスにはこいつとホイップクリームと苺で…ﾑﾌﾌ。
640(1): 2007/12/17(月) 11:32:04 ID:9fHhB0N4O携(1)調 AAS
炊飯ｽｲｯﾁonは鍋を蓋して中火位で保温に切り替わるまでそのままみたいな感覚で加熱出来ますか？保温時は極弱火って感じですか？ 初めてﾁｬﾚﾝｼﾞしてみようと思いますが、内釜内に耐熱性の器入れてそこに食材入れたら煮物は無理なんでしょうか？
641: 2007/12/17(月) 11:41:04 ID:l4Tn7KmK0(1)調 AAS
>>640
鍋単独ではできない。
鍋を炊飯ジャーの内鍋にはった水の中に入れないと加熱されない。
このために袋調理法（一名真空調理法とも）が工夫された。
642: 2007/12/19(水) 18:17:28 ID:uKZrDcMHO携(1)調 AAS
日テレで炊飯器クッキングやってる
643: 2007/12/19(水) 18:38:26 ID:wWJdS/hdO携(1)調 AAS
早過ぎてレシピメモれなかったー
644(1): 2007/12/19(水) 20:34:36 ID:XriHc/PhO携(1/2)調 AAS
炊飯器初心者なんですが…サツマイモをふかす？時は洗ってそのまま、お釜に入れて炊飯ボタンを押せばいぃんですか？
645(1): 2007/12/19(水) 20:36:39 ID:zuHrU7J20(1)調 AAS
>>644
>>1
646: 2007/12/19(水) 20:41:14 ID:XriHc/PhO携(2/2)調 AAS
>>645すいません(;^_^A
647: 2007/12/20(木) 23:51:48 ID:Uq4sO1L10(1)調 AAS
量販店で特売のマイコン炊飯器を買って
色々な料理を試してみてる。結構楽しい。
648(1): 2007/12/21(金) 22:28:57 ID:UiFuymZ40(1)調 AAS
明日は炊飯器ケーキを作ってみるつもり。
ホイップクリームの素とイチゴがあるんで、
似非クリスマスケーキと行こうかな。
649: 2007/12/22(土) 07:32:44 ID:xn9GB7st0(1)調 AAS
>>648
謙遜スンナよ
立派なXマスケーキだよ！
650(2): 2007/12/22(土) 16:54:40 ID:WHWsICaJ0(1)調 AAS
ものすごく料理苦手な一人暮らしのオレが、炊飯器を使って
肉まん、蒸し餃子、シューマイ、蒸しソーセージを初めて作ったんだが、
スゲー美味いんで、記念カキコしに来た。
651(1): 2007/12/22(土) 21:48:47 ID:7Qd5+fGY0(1)調 AAS
>650
おめでとう
良かったらレシピとかも晒してくれると助かる
652: 2007/12/23(日) 06:27:07 ID:5VJFll5J0(1/2)調 AAS
>>651
ｗｗ
ほとんど出来合いのを蒸しただけだろ
653(1): 650 2007/12/23(日) 12:31:01 ID:PMg6Wy7h0(1)調 AAS
出来合いを蒸しただけなんで、レシピないっｽ。
これらの食べ物って、今まで電子レンジでチンだったから、
外側だけメチャ熱くて中身は冷たいまま、しかもパサパサして美味しくなかった。
今また肉まん蒸して食ってる。炊飯器バンザイ。
654(1): 2007/12/23(日) 12:46:57 ID:5VJFll5J0(2/2)調 AAS
>>653
簡単なので、アルミフォイル包みも研究してみたれ
じゃがバター（めんた入り、マヨ・・・・）や蒸し麺、ふかし芋・・・
慣れたら「蒸しパン」かカレーからやってみたれや
655: 2007/12/23(日) 13:52:29 ID:xr3DJ60r0(1)調 AAS
>>654
蒸し麺てなんだ！？
フォイルで麺と具包んで炊飯器で調理？
焼きそばの焼いてない版みたいなイメージ？
それとも汁なしのラーメンみたいなイメージ？
656: 2007/12/24(月) 22:49:47 ID:Q8nh4K1v0(1)調 AAS
ホットケーキ焼けた。
3合炊きだから厚みは十分。
冷ましてから生クリームと苺で
デコレーションしよう。
657: 2007/12/25(火) 22:19:52 ID:SyAdSi670(1)調 AAS
炊飯器って圧かかるんだったよね？で、煮物に良いのけ？
658: 2007/12/26(水) 14:28:17 ID:ig472gsKP(1)調 AAS
豆炊く時便利
659(3): 2007/12/26(水) 21:15:38 ID:JgGNt0P00(1)調 AAS
ホットケーキミックスで焼いたケーキは冷めると硬くなって、
電子レンジで温めないと食えたもんじゃないからなぁ。
普通のショートケーキと違って冷蔵庫に入れるとカチカチになるから 、
一旦クリームでデコレーションしちゃうと温めるわけにもいかないんで
作ったらすぐに食べないといけないのが難点なんだよな。
安くて手軽なホットケーキミックスを使ってスポンジみたいに
「冷めても冷やしてもふんわり」に仕上げる方法は無いものか。
660(1): 2007/12/26(水) 21:39:22 ID:iPwDcOWE0(1)調 AAS
>>659
溶かしバター入れな
661: 2007/12/26(水) 21:47:49 ID:wGrcx5UPO携(1)調 AAS
炊飯器で肉まん蒸せるのか！！
いま出来合いをチンして皮が煎餅みたいに堅くて中身がシャリシャリ凍ったやつ食べたばかりだが。
どうやったらいいか教えてください。
662(1): 2007/12/27(木) 00:20:15 ID:pWnJr2Sv0(1)調 AAS
>>659
やっぱりホットケーキミックスでは限界なのかも。
ベーキングパウダーを足してみたらどうだろう。
根拠ゼロの思いつきだけど。
>>660
ホットケーキミックスに溶かしバターを入れると
ボソボソ感が減ってしっとりはするけど、
冷めたときに硬くなるのまでは防げないよ。
663: 2007/12/27(木) 07:10:14 ID:ndIoToGaP(1)調 AAS
別に固いと感じないけど
生地の粉対水分の比率が、粉が高めとか？
ベーキングパウダーは最初からミックスに入ってる
664: 2007/12/27(木) 07:46:50 ID:Jlbl7P6G0(1)調 AAS
卵泡立てればいいんじゃない？
ホットケーキミックス使う意味が無くなって来るけど。
665: 2007/12/28(金) 21:40:44 ID:/0yB467n0(1)調 AAS
>>659
ホットケーキMIXで焼いたものは
どうしても冷めると硬くなってしまって、
温めずに食べると激しくマズイですよね。
>>662
元々ベーキングパウダーが入ってるところへ、
さらに追加投入するということですね。
果たして卵を泡立てる代わりになるかどうか、
ちゃんと食べられるものになるのかどうか。
自分も一度試してみたいと思います。
ホットケーキMIXを使ったケーキ作りは
トータルの材料費が安上がりなので
失敗してもダメージが少ないですし、
色々試行錯誤するのって楽しいですね。
666(1): 2007/12/31(月) 14:39:00 ID:5Q1MrF8tO携(1)調 AAS
質問です。
うちの炊飯器はでかいので、炊飯器ケーキとかを作ると生地が広がって薄くなってしまう。
金属製のケーキ型に生地を入れて、それを炊飯器に入れて炊いても平気ですか？
667: 2007/12/31(月) 20:03:43 ID:fL840rqh0(1)調 AAS
>666
やってみないとわからないのでぜひチャレンジしてくれｗ
金属型部分だけ温度が高くなりすぎて、マイコンが反応しそうだが。
668(1): 2007/12/31(月) 21:08:39 ID:TJatEKO80(1)調 AAS
鍋肌に生地が直接当たってるか、
炊飯器内を蒸気で充満させるように水でも入れとかないと
空焚きと同じことになってしまわないか。
669: 2008/01/01(火) 10:58:19 ID:HaXFsrx/0(1)調 AAS
>>668
なるなる。
670(1): 2008/01/08(火) 16:39:39 ID:Vb42sHeIO携(1)調 AAS
ちょい質問です｡
私の家はいまだに炊飯器がガスなんですよ｡保温付きですが｡
やっぱりガス炊飯器だと炊飯器料理は無理ですよね？
671: 2008/01/08(火) 18:56:43 ID:I6XGIsyu0(1/2)調 AAS
>>670
保温機能をつかったのは無理
炊飯時に一緒に野菜蒸したり卵茹でたりはあり
672: 2008/01/08(火) 18:57:15 ID:I6XGIsyu0(2/2)調 AAS
ごめん保温機能つきなのか、
それはどうなんだろう、うまくいくかも？
673: 2008/01/09(水) 08:44:21 ID:I91MigLQ0(1)調 AAS
ガスで保温昨日付きってあるんだ・・・
674: 2008/01/09(水) 15:39:13 ID:pk9b2TXi0(1)調 AAS
最新のガス炊飯器を
いまだにと言うのは
失礼
675(1): 2008/01/10(木) 04:14:45 ID:rV/LL67AP(1/2)調 AAS
炊飯器の早炊きって瞬間的には、１０００ｗ近くになるのかな
ヒューズが飛んじゃったんだけど(ブレーカーじゃなく陶器の中にヒューズが入ってるやつなもんで・・・)
今はヒューズ復帰した
676(2): 2008/01/10(木) 04:16:58 ID:rV/LL67AP(2/2)調 AAS
何と何を使ってたか書くの忘れてました。ｽﾏｿ
レンジと炊飯器(早炊き)と蛍光灯とPHSの充電器です。
先に炊飯器を使ってて、レンジをかけて1分くらいしたところで、真っ暗に・・・
ヒューズが飛ぶ音は聞こえたような気もします。
677: 2008/01/10(木) 19:05:24 ID:4UMm+QB60(1)調 AAS
>>676
レンジ単体でも場合によって1200Wは行く
678: 2008/01/10(木) 21:58:54 ID:zwkEV9yZ0(1)調 AAS
>>675 >>676
普通、家電製品の消費電力は本体に表記されてるぞ？
取説や、物によってはメーカーサイトでも調べられるだろうし。
まぁ炊飯器と一口に言っても大きさ（容量）や
方式（IHorマイコン）で消費電力は全然違う。
電子レンジだって出力は様々（切り替えできるのもあるし）。
679(1): 2008/01/10(木) 23:49:10 ID:CuzJvL530(1)調 AAS
米は炊かないけど料理に使うためだけに炊飯器買いたくなってきたわ。
680: 2008/01/11(金) 17:37:23 ID:cpMFT/yx0(1)調 AAS
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にあったけどレトルトカレーご飯炊く時インして水少なめで炊いてカレーピラフマジ美味かった！
レトルトカレー１００円で売ってる激辛ってやつおすすめ！辛さは飛んでいい感じのスパイスになったよ！後おすすめな食べ方
◎カレーピラフ皿にもる生卵かけるソースかけるコナチーズでもチーズでもいいからのせて
レンジで３０秒うまままぁーーーーだよ＾＾
681(1): 2008/01/12(土) 22:13:27 ID:spCftAD+0(1)調 AAS
>>679
そんなときには三合炊きのマイコン炊飯器がオススメ。
一流メーカー製でも5,000円くらいから買えて、
性能的にも料理に使うのなら何の問題もない。
飯だって最近はマイコンでも結構美味く炊けるし。
682(1): 2008/01/14(月) 08:33:01 ID:SFwTuQWd0(1)調 AAS
>>681
確かに最近のマイコン式炊飯器は侮れない気がする。
この前、友達の家で象印？のマイコン式炊飯器の飯を食ったんだけど、
実家の松下IHには及ばないけど、ちゃんとした普通の飯だった。
昔、マイコン式からIHに替えたときは同じ米でも味も食感も全然違って、
もうマイコン式炊飯器には絶対戻れない！て感じだったけど、
マイコン式もそれなりに進化してるみたいで、最近の機種で炊いた飯は
凄く美味いってことはないにしても、普通に食えると分かって見直した。
友人いわく、お粥や赤飯も無問題で料理にも気軽に使えるそうで、
俺も白い飯用とは別に汎用のサブとして3合サイズが欲しくなったよ。
それでもマイコン式とサンヨーは、買ってまで欲しいとは思わないけど…。
683: 2008/01/14(月) 13:35:32 ID:qw9sKBHj0(1)調 AAS
>>682
ﾌﾟw
684: 2008/01/14(月) 17:21:19 ID:sVNqqIPvO携(1)調 AAS
ガス炊きはおいしい
コンロでも自動炊飯できるからいい
お赤飯やおこわもせいろ蒸しじゃなくても作れる
685: 2008/01/16(水) 23:55:57 ID:ofEfJnnU0(1)調 AAS
赤飯もおこわも、電気炊飯器で普通に作れるからなぁ。
コンセントさえあればどの部屋でも使えるし。
ガス炊飯器は元栓の近くでないと使えないから不便。
686: 2008/01/25(金) 06:08:58 ID:kebbxrodO携(1)調 AAS
炊飯器料理の動画が今日の夜まで見れる
外部ﾘﾝｸ[html]:www.dai2ntv.jp
687: 2008/01/27(日) 17:09:02 ID:nEC0C8ma0(1/2)調 AAS
19 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2008/01/06(日) 15:15 ID:RusL/5f+O
豚の角煮を、圧力鍋、炊飯器、普通の寸胴鍋で作ってみた。
味・赤身の柔らかさでは寸胴鍋が一番だったけど、脂身の
トロプルさ加減では炊飯器が一番だった。
圧力鍋は、エグ味と固さが残ってイマイチだった。
もちろん、肉は同じ物を使い、下処理も同様に行った上で。
シンプルな物ほど誤魔化しがきかないのかも。
688: 2008/01/27(日) 17:11:38 ID:nEC0C8ma0(2/2)調 AAS
26 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2008/01/07(月) 12:20 ID:m1mQ7cKEO
下処理と言うのは、洗って表面を軽く焼いただけっす。
圧力角煮は、圧力鍋で下茹で→一晩置いて脂取り→味付け。
普通の鍋は通常通り、鍋で下茹で→一晩置いて脂取り→味付け。
炊飯器角煮は、レシピ本見て下茹でなしでやりました。
28 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：2008/01/07(月) 13:22 ID:m1mQ7cKEO
炊飯器角煮は、バラ肉・酒・醤油・砂糖・水・梅干し・ネギ・
昆布・生姜を入れ普通に炊飯スイッチを入れるだけですよ。
別にどんな炊飯器でもいいみたい。
レシピは色々あって、炊飯加熱じゃなく、保温だけで作る角煮も
柔らかくてトロプルらしいです。
689: 2008/02/04(月) 18:27:07 ID:6k+NnNua0(1)調 AAS
おかず倍増計画の類似品ﾏﾀﾞｰ?
690(2): 2008/02/10(日) 23:56:12 ID:mOgMfzKCO携(1)調 AAS
今日初めて炊飯器で豚の角煮作った！めちゃ旨いです！！
バラ肉・日本酒・黒糖・醤油・生姜・ニンニク(チューブの)・
ねぎ・ゆで卵を入れました。
(ゆで卵は保温にしてから)
味が濃くてトロトロでした！
次はじゃがいもとか入れてみたいです。
691: 2008/02/11(月) 17:21:16 ID:mjOCNLz50(1)調 AAS
炊飯器で煮物をすると失敗することがほとんどないから、
最近煮物はこればっかりになっちゃったなあｗ
692: 2008/02/12(火) 01:19:57 ID:1Uk5OzkZ0(1)調 AAS
>>690
おいしそう〜
693(1): 2008/02/12(火) 11:17:30 ID:xxo1QyYH0(1)調 AAS
>>690
バラ肉は下茹でしないでそのままでいいの？
694(6): 2008/02/19(火) 10:19:50 ID:GsZH+Xqg0(1)調 AAS
俺の炊飯器、母が釜の下に水を掛けて壊しちゃった。
新しいのを買おうと調べてみたんだけど、
玄米と水を入れて数時間保温し、発芽させてから炊くっていう炊飯器があるんですね。
ただ一機種しかなくて中国製でいやに安い。なぜ国産機に同様の機能の物がないんだろ。
また高価な国産高機能機を買ってまた壊されてもショックだし迷ってます。
この中国製の発芽炊飯機能のある炊飯器使っている人いますか？
695: 2008/02/19(火) 10:40:11 ID:4FKODPjF0(1)調 AAS
>>694
>なぜ国産機に同様の機能の物がないんだろ。
日本じゃ、発芽玄米は発芽玄米として玄米とは別に売られてる(入手できる)からかも。
696(1): 2008/02/19(火) 22:34:40 ID:fUAaaYjP0(1)調 AAS
>694
国産で発芽炊飯機能あるの売ってるのでは
炊飯器 玄米 発芽 機能 で検索したらメーカー名がいくつか出たよ？
調理家電板で質問したらどうかな
【IH】電気炊飯器総合スレッド 11合目【圧力】
2chｽﾚ:bakery
697(1): 2008/02/19(火) 23:12:34 ID:8djxFjdk0(1)調 AAS
>>694
玄米を発芽させて水をかえずにそのまま炊いちゃったら臭くなるからだと思うよ。
メーカーもクレームとかつきそうなことはしないよね。
698: 2008/02/20(水) 11:19:50 ID:TTNCaDVX0(1)調 AAS
>>696
その検索だと発芽玄米用の炊き方設定のある炊飯器までヒットしない？
"発芽炊飯" とか "発芽機能" とかでやらないと。
>>697
そうですね。じゃ国産の無難なのにしときます。
ありがとうございました。
699: 2008/02/20(水) 23:05:56 ID:fTPHhQyK0(1)調 AAS
圧力鍋買ってから炊飯器使ってない状態。
一口コンロなのでぜひ活用したい！
700: 2008/02/27(水) 21:32:09 ID:d7oYM09cO携(1)調 AAS
>>693
レス遅くなってごめんなさい。
下茹で代わりに一度 バラ肉＋かぶる位の水＋日本酒少々 を入れて
一度炊飯しました。
炊飯完了になったら一度取り出してお湯(＋アク)を捨ててから
再びバラ肉＋ねぎ＋調味料を入れて炊飯します。
気のせいかもしれないけど、下茹での時に日本酒が多い方が
美味しくなる気がします。
701: 2008/02/27(水) 21:57:18 ID:Q0HX/siJ0(1)調 AAS
律儀ないい人だな
702(1): 2008/03/08(土) 18:56:08 ID:nUzL9mV10(1)調 AAS
炊飯器で料理するときの水（＋調味料）の量の適量ってありますか？
金平ごぼうを、水を野菜のひたひたくらいで作ったら、
かなり水分があまってできあがってしまった。
703: 2008/03/08(土) 22:48:26 ID:rQhW0TTc0(1)調 AAS
キンピラは普通に作ったほうが早いし失敗なんてないような
704: 2008/03/11(火) 17:32:57 ID:YXkPIEHr0(1/2)調 AAS
煮汁多くしすぎてしまった。
蓋開けた状態で炊飯したら、早く水分飛んでいいかもしれないと
思うんだけど、開けたまま炊飯しても壊れたりしないですよね？
705: 2008/03/11(火) 20:00:27 ID:8N/jjAsf0(1)調 AAS
可能なの？
エラーにならない？
706: 2008/03/11(火) 20:56:33 ID:YXkPIEHr0(2/2)調 AAS
数分やってみたけどできたよ。
これが特に炊飯器にダメージ与えたりしないのかどうかを知りたいが・・・
707: 2008/03/23(日) 08:33:10 ID:7704fBbd0(1)調 AAS
>>702
内がまの深さの三分の二以下、が基本原則
708: 2008/04/23(水) 12:20:02 ID:20vPD8mm0(1)調 AAS
ほ
709: 2008/04/24(木) 02:12:06 ID:ls3KcRUjO携(1)調 AAS
このスレ最優秀賞age
710(1): 2008/04/27(日) 09:07:46 ID:p2Mrgc0Y0(1)調 AAS
質問です
これから暖かくなるけど、夏場の炊飯器料理って
痛むことありませんか？
例えばタイマーで前の日からセットすることが
よくあるんですが、食材入れっぱなし状態が
続きますよね
前の日からセットするんだったら、普通に炊いて、
一晩保温し続ける方が無難？
今年の冬から炊飯器料理やりだしたので
経験の長い人教えてくれませんか？
711: 2008/04/27(日) 13:06:35 ID:TxhmIcZF0(1)調 AAS
>>710
作ったらすぐ食べる。
保存するなら鍋(内鍋)にラップして冷蔵庫に入れて保存。
保温すると、煮詰まって焦げたり、味が変わる。電気代もｒｙ
712(1): 2008/04/28(月) 00:22:27 ID:BfudOx900(1)調 AAS
炊飯器は、クッキーのネタなどにするための米ヌカの下ごしらえに使っています。
一回米ヌカだけで水になじませて炊飯しておくと、クッキーが仕上がったときの舌触りの悪さが
かなり緩和されます。
あと、『納豆米ヌカクッキー』というのも作ります。
この炊き上げた米ヌカに納豆と豆腐を入れて攪拌（豆腐は完全に形がなくなるまで）し、数日冷
蔵庫で寝かせたあとに砂糖・卵・ベーキングパウダー等を入れて焼きます。
このとき出来上がるのは、砂糖と納豆菌の反応のせいか、ものすごく硬い焼き上がりになります。
自分で作るとあんまり旨くならないんですが、このレシピの改良点などがあったらアドバイスお
願いします。
納豆と豆腐を混ぜて発酵させるとクリームチーズそっくりの何かになるんですが、なんで豆腐は
納豆菌に反応させるとクリームチーズ状になるんでしょうか？
713: 2008/04/28(月) 19:24:50 ID:SNJ3r0nH0(1)調 AAS
>712
＞このレシピの改良点
改良点も何もレシピの詳細を明かさないでそんなこといわれても
アドバイスの仕様がない
＞なんで豆腐は納豆菌に反応させるとクリームチーズ状になるんでしょうか？
化学系の板に逝ったほうがよくね？
714: 2008/04/28(月) 19:34:31 ID:k8X/rtn40(1)調 AAS
どう想像してもまともな食べ物には思えない
715(1): 2008/04/29(火) 04:06:52 ID:/WqG2as60(1)調 AAS
変なマクロｒｙとか、自然食、**ダイエットに偏している椰子としか思えん
ここではなくその方面のスレに行ったほうがいいと思うが
716: 2008/05/01(木) 02:43:35 ID:T6lCFwMqO携(1)調 AAS
>>715
ここで、はなくそ って読んじゃったおｗ
717(1): ◆Neko/xyytc 2008/05/05(月) 11:46:40 ID:k2Kjp7RMO携(1/3)調 AAS
今、炊飯器でｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ作ってる。
３合炊やのに、普通の分量でやってもた。
炊飯器から吹き出さへんことを祈る。
718(1): ◆Neko/xyytc 2008/05/05(月) 12:00:21 ID:k2Kjp7RMO携(2/3)調 AAS
２回目スイッチON
719(1): ◆Neko/xyytc 2008/05/05(月) 12:20:39 ID:k2Kjp7RMO携(3/3)調 AAS
蒸しパンみたいなんやけども。
720: 2008/05/05(月) 17:53:02 ID:B2tkNHdY0(1)調 AAS
>>717-719
カキコの意図を明確に
721(1): 2008/05/05(月) 21:16:37 ID:rKHInYbo0(1)調 AAS
市販のパスタを茹でるとき、炊飯器を使っても茹でられるんでしょうか？
普通に白米炊くような設定でパスタ茹でるとしたら、水の量はどの程度がいいのでしょうか？
722: 2008/05/05(月) 23:48:48 ID:3tBNloVi0(1)調 AAS
ふつーに茹でた方が早いんじゃない
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