[過去ﾛｸﾞ] ホームベーカリー 2機目 (995ﾚｽ)
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640(1): 2007/10/18(木) 21:30:59 ID:lAqCCpJj(1)調 AAS
砂糖も脂質も使用しないパンも作れるんで、普通の白い食パンで
多少なりとも糖質脂質下げたいんならサイトやレシピ本で探してみるといいかも
朝早くからストーブ焚いて部屋暖めてると、材料夏温度にしないと過発酵凄い
北海道は夏と冬が過発酵の季節だったとはw
643: 637 2007/10/20(土) 00:22:11 ID:d+8DhCX8(1/2)調 AAS
レスくれた人、どうもありがとうございます。
>>639
やっぱり全部、発酵でなくなるってことじゃないんですね
全粒粉はやってみようとおもってます。
5ポイント台って普通の人と同じですね？優秀じゃないですか。
うちの親はダメです。合併症出てます。それでも本人なりにはおもいっきりがんばってるようなのですが・・・。
>>640
ぐぐってたら色々、ありますね。おからを使ったパンとか、大豆粉使ったケーキとかみつけました。
大豆粉ってみのもんたがやってたSOYJOYと同じ主原材料なんですよね
大豆粉なんてネットでしか手に入りそうにないけど、きなこと小麦粉半分ずつでやってみよ
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