[過去ﾛｸﾞ] ホームベーカリー 2機目 (995ﾚｽ)
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976: 2009/02/14(土) 11:46:30 ID:nWK/5VaX(1)調 AAS
塩はイースト菌の発酵を抑えるのは常識
977: 2009/02/14(土) 13:44:21 ID:mItZo2NW(1)調 AAS
HB買ってパンがおいしくて食べる回数が増えた。
で、結果的に太ったんだけど元がｶﾞﾘだからちょうどいいかと思ってたんだ。
でも先日の検診で・・・orz
つけるものが悪かったんだろう。バター大好きだし。そういや魚食べる回数も減ったﾅ。
パンには中毒性があると思う。
978(2): 2009/02/14(土) 14:20:58 ID:TAN2ioB3(1)調 AAS
象印のホームベーカリー買ったよ
説明書を読むのが嫌いな俺、材料入れてスイッチ入れても動かないんで慌てたよ。
ホームベーカリーって楽しいし美味しいね。
979(1): 2009/02/15(日) 10:04:11 ID:QetHv4Ye(1)調 AAS
>>978
おめ！
俺も象印だ。おもしろいよな〜！
980(2): 2009/02/18(水) 06:13:04 ID:qF8rNk0M(1)調 AAS
>>978
>>979
質問。うちの象って、何か昔持ってた日立のよりもふくらみが足りないような気がするんだけど、どうですか？
昨日、ちょっと塩減らして、砂糖と水（牛乳）とイーストを少し増やしたら、ちょっとふくらみ具合がよくなったけど。
季節のせいかな?
981: 2009/02/18(水) 11:42:16 ID:GRUWcYm1(1)調 AAS
そんなん日立持ってないと比較出来ないじゃんw
季節の違いは大きいと思う。住んでる地域にもよる。
あとそういう質問は機種も書いた方がいいよ。
機種によってかなり変わるから。
982: 2009/02/19(木) 00:57:31 ID:XEeoPKxb(1)調 AAS
象飼おうかな
大きさとか静かさがよさそう。
983(3): 2009/02/19(木) 16:04:14 ID:RxBdC9Ef(1)調 AAS
>>980
外部ﾘﾝｸ[html]:mari2.net
↑古い機種だけどレビューにふっくら焼く裏ワザ書いてる人がいる。
うちも象だが象はコネが弱いらしい。
予備ゴネをクッキー・パスタコースで２回してから
パン焼きコースにすると段違いに美味しくなったよ。
984: 2009/02/19(木) 16:58:01 ID:cR/nBmvb(1)調 AAS
ウェンガーのブレッドナイフとヴェルダンのパンスライサー、
どっちがおすすめですか？
985(1): 2009/02/19(木) 18:42:52 ID:vktsfqNg(1)調 AAS
>>983
なんなんだろうね、モーターの馬力なんだろうか？
回転数とかも関係あるのかなあ。せっかく材料いれて
ポンで美味しいパンを期待するのに、予備ゴネとか
しなきゃいけないの大変だね。
986: 2009/02/19(木) 18:55:45 ID:yMRwsrmF(1)調 AAS
水の代わりに牛乳入れたらぎっしりしたパンになった
987: 2009/02/19(木) 23:56:31 ID:ppMTPJpJ(1)調 AAS
当然の現象ですな
988(1): 980 2009/02/20(金) 08:24:56 ID:I9Ox7ux7(1)調 AAS
すいません、ご返答して下さった方、ありがとうございました。
うちのはアメリカの象印のやつで、BBCC-X20 というやつです。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.zojirushi.com
多分誰も知らないだろうなと思い、ちょっと書き込みを控えておりました…
>>983
ありがとうございます。一度試してみたいと思います。
自分で過程をプログラムできるようなので、一度試してみたいと思います。
989: 2009/02/20(金) 10:11:06 ID:8t88q19V(1)調 AAS
>>985
>>983のリンク先では、他と比べて捏ねの課程数が少ないと分析してる人がいるね。
「どっしりしたパンが焼ける」のが象さんのコンセプトらしいので
それが好きな人はそのまま使えるし、工夫次第でふわふわも焼ける。
小さくて静かなので私は気に入っているよ〜。
990: 2009/02/20(金) 11:13:23 ID:1xEmEf3/(1)調 AAS
昔の象は重かったけど、今の象は改善されたと言われてるよね。
>>988の象の構造は古いタイプじゃないのかな。
何にせよ、重く出来上がる機種はコネを追加してやると良いと言われてる。
鳥さんとかね。
991: 2009/02/21(土) 04:39:07 ID:NuengXl7(1)調 AAS
パン切り包丁を電車に乗って買ってきた
職務質問されたら逮捕されてただろう、危険な賭けだったよ。
992: 2009/02/21(土) 15:13:16 ID:/vyDIx4A(1)調 AAS
ちゃんと包装してバッグの中に安全に入れてあれば大丈夫でしょ
993(2): 2009/02/22(日) 10:34:34 ID:jhPitdRt(1)調 AAS
ホームベーカリーの具入れてスイッチオンした、これから３時間半。
ご飯炊く１時間半でさえまどろっこしいのに、３時間半。
994: 2009/02/22(日) 17:52:28 ID:NgQXef7K(1)調 AAS
>>993
炊飯器ってそんなに時間かかる？
炊くお米の量が多いと時間がかかるのかなあ。
ちなみにうちは土鍋だから、
水に漬ける２０分、加熱１５分、蒸らし２０分で３合炊ける。
HBは5時間くらいかかるから、HBのほうが断然時間が
掛かるのには同意。でも、パンはチーズケーキ作った
時みたいに次の日に味がなじむまで待たなくていいからおｋ♪
995: 2009/02/22(日) 20:28:18 ID:bZ7EFPwi(1)調 AAS
>>993は一升とか炊いてんじゃね？
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