[過去ﾛｸﾞ] 【飲食】いきなり！ステーキが大量閉店へ 年末年始に26店舗、客に衝撃 (992ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
このｽﾚｯﾄﾞは過去ﾛｸﾞ倉庫に格納されています｡
次ｽﾚ検索 歴削→次ｽﾚ 栞削→次ｽﾚ 過去ﾛｸﾞﾒﾆｭｰ
113: 2019/12/24(火) 00:10:45 ID:vaKiHdxH(1/9)調 AAS
今は多くの人たちが集まってきてくれているけど、僕が若かったときは、従業員が辞めていくしょうがない会社でした。3店、4店、5店と増えていく気配がないと、限界を感じて辞めちゃう。
優秀な人ほど早く辞めていく。こちらは人手不足なので辞められることが怖くてしょうがない。従業員をきちんと叱ることもできなくなりました。
――社長にもそんな時代があった。
ありましたよ。結局、従業員も僕もみんな自分が一番かわいい。多店舗化で働く人たちが早くキャリアアップできて、給料も上がって、上場企業になって、従業員の家族が
「あなたのお父さんはどこに勤めてるの？」
と聞かれたときに自信を持って社名を言える会社になれば、辞めていいよと言われたって辞めたくなくなりますよね。この会社にいることが自分の得になるんだから。
そういう会社にしようとずっと思ってきました。そのとき真ん中にいる自分は幸せだろうなと。だから僕は今、幸せを感じています。
経営者は落ちたときのことも考える
でも今は一気にアクセルを踏む
――ステーキを文化にしたいとおっしゃっています。
大義を持つことが大切だと思うんです。高級牛肉を厚切りで思う存分食べてもらいたい。レアでね。そしてリーズナブルな価格で。そういうもの、なかったでしょう？
こんな素晴らしいビジネスはないなと思っています。
117: 2019/12/24(火) 00:24:13 ID:vaKiHdxH(2/9)調 AAS
【外食】「いきなり！ステーキ」失速 相次ぐ値上げと大量出店の誤算 ★2
2chｽﾚ:newsplus
124: 2019/12/24(火) 01:08:16 ID:vaKiHdxH(3/9)調 AAS
画像ﾘﾝｸ
129(1): 2019/12/24(火) 01:33:45 ID:vaKiHdxH(4/9)調 AAS
画像ﾘﾝｸ
画像ﾘﾝｸ
136: 2019/12/24(火) 01:58:54 ID:vaKiHdxH(5/9)調 AAS
2019年第2四半期時点
いきなりステーキ（百万円）
2019年上期（実績）…30201：前期比128.6％
2019年通期（計画）…65962：前期比121.9％ …出店34店（計画）
201: 2019/12/24(火) 10:56:24 ID:vaKiHdxH(6/9)調 AAS
いきなりステーキ
2019年第2四半期（百万円）
2019年上期（実績）…30201：前期比128.6％
2019年通期（計画）…65962：前期比121.9％ …出店34店（計画）
2018年2月期
2018年通期（実績）…36934：前期比157.3％
2019年通期（計画）…82328：前期比152.1％
266(1): 2019/12/24(火) 22:07:58 ID:vaKiHdxH(7/9)調 AAS
ラーメン漫画で「奴らはラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ」
っていうのがあったけど肉マイレージためてる奴は「数字を食べてる」んだろな
275(2): 2019/12/24(火) 23:10:32 ID:vaKiHdxH(8/9)調 AAS
名古屋の長期投資家(24年目) 2018年10月10日
8日の夜に初めていきなりステーキへ行ってきました。
感想を箇条書きにすると、
・店が比較的新しい店舗なのに、汚い。
・店が予想していた以上に狭い。
・ヒレを300g注文しようとしたら、「こちらのリブロースステーキがお勧めですよ」と280g台のリブロースステーキを勧められて脂身が多いと思って躊躇していたら、「脂身は落としますから」と言うので注文したら、そのまま出てきて3分の１が脂身だった。
・肉が出るまでの時間はブロンコビリーと変わらないくらいだった。
・脂身がほぼ牛脂並みの食用に適さないと思われる脂身だった。
・「レアがお勧めです」というのでレアで頼んだら、今まで食べた事が無いくらいのレアが来た。鉄板が熱いから焼けるタイプの店なのかな、と思ったけど、鉄板は直ぐに冷めてしまい、再加熱して貰ったけど今まで食べた中で一番レアな肉を食べてしまった。
・ライスとミニサラダセットをつけて、約2500円だった。
・女性客は店に入ってから出るまで累計で３人しか居なかった。
・少し前まで行列が出来ていたのに、昨夜はずっと待たずに入れた。
・いきなりステーキのせいか分かりませんが、翌日はお腹が酷い状態になって下痢止めを飲むまで午前中だけでトイレに８回入った。
・キャンペーン中で肉マイレージのカードを無料で貰えた。
正直言ってどうしていきなりステーキが話題になって人気になっていたのか全く理解出来なかったです。
ペッパーランチの方がまだ良いのではないかと感じました。
今期になって大量出店していますが、大丈夫なのだろうかと心配になってしまいます。
277: 2019/12/24(火) 23:16:08 ID:vaKiHdxH(9/9)調 AAS
画像ﾘﾝｸ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.047s