[過去ﾛｸﾞ] 【ラーメン】幸楽苑、11月の既存店売上高15％減 異物混入響く [無断転載禁止]©2ch.net (33ﾚｽ)
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1(1): 海江田三郎 ★ 2016/12/06(火) 09:07:52.41 ID:CAP_USER(1)調 AAS
外部ﾘﾝｸ:www.nikkei.com
幸楽苑ホールディングスは５日、11月の既存店売上高が前年同月比15.6％減だったと発表した。
従業員の指の一部がラーメンに混入した問題が響き、客数も16.3％減だった。外部有識者を交えてまとめた
再発防止策を徹底し、問題が明らかになった10月中旬から自粛しているクーポン配布など販促活動は12月中旬に再開する。
2: 2016/12/06(火) 09:12:39.25 ID:Qornafck(1)調 AAS
指以外は何処へ
3: 2016/12/06(火) 09:13:17.94 ID:A8/4IZOI(1)調 AAS
だしのうまみが生きてます
4: 2016/12/06(火) 09:14:22.24 ID:krPIajVU(1)調 AAS
結局指じゃなくて爪なんだろ？
5: 2016/12/06(火) 09:19:38.19 ID:dfJSxg9C(1)調 AAS
ちゃんと中までしっかり加熱さえされてれば
チャーシューと同じカテゴリー
6: 2016/12/06(火) 09:20:18.01 ID:1ZIseYry(1)調 AAS
普通のラーメン屋より出てくんのおせーしマズい
7: 2016/12/06(火) 09:21:48.02 ID:UPmV2+CV(1/2)調 AAS
値上げしてから行ってないからどうでもいいｗ。
8: 2016/12/06(火) 09:22:12.43 ID:NojKnfHv(1)調 AAS
なんだかインスタントラーメンみたいな味になったような
9: 2016/12/06(火) 09:22:17.02 ID:aZCLjsn1(1)調 AAS
指の一部て．．．
10: 2016/12/06(火) 09:22:30.50 ID:TqdBMuYQ(1)調 AAS
インスタントラーメンのほうが数倍うまいだろｗ
近所に２軒できたけど、１年持たずに両方潰れてたぞ
あんなまずいラーメン食ったの初めてだったから衝撃的だったわ
11: 2016/12/06(火) 09:23:34.81 ID:pqPEa6cI(1)調 AAS
幸楽苑のコップは汚い
12: 2016/12/06(火) 09:24:38.07 ID:RWol5XQJ(1/2)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.j-cast.com
幸楽苑、混入異物を「指先」と認める 本社、店が届けた「現物」を確認せず
指は長さが約7〜8ミリ、爪の幅が約1センチある「立方体」で、先の指紋
がくっきり分かるような切れ方をしていたと明かした。しかし、この日
に幸楽苑が出した謝罪文には指ではなく「爪」だと説明していた。
J-CASTニュースの取材に同社は10月17日、真相をこう説明した。従業員
が指を切った時に大騒ぎになり大量の出血はあったが、スライサーは2、
3ミリの厚さに設定されているため「たいした事故ではない」と思った。
そのため切れた指先を広範囲に探さなかった。直近に仕込んだチャーシ
ューは処分したが、指先はそこから離れた場所に飛び、チャーシュー保
管容器の一部に紛れ込んでしまった。しかも、仕込んでから24時間後に
破棄する決まりになっているにもかかわらず、容器には仕込み時間を示
すシールを貼り忘れたため、指先の入ったチャーシュー容器内のチャー
シューを4日後に提供することになってしまったという。
指先を見つけた母親は激怒し、店がこの母親の自宅に謝罪に行くこと
になった。そこで母親は混入した指先を持って来て謝罪するように指示
し、母親はその指を持って保健所に届け出た。保健所は9月13日に店に調
査に来て、店側は混入した事実を認め始末書を出し、保健所はその際、
混入の事実をメディアに公開するようにと指導した。しかし「本社」は
「爪」という認識だったため、保健所の「これは爪ではなく指だ」とす
る見解を受け入れなかった。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.rbbtoday.com
幸楽苑、ラーメンに指混入！血が付いたチャーシュー3日間使用の可能性
外部ﾘﾝｸ[html]:nlab.itmedia.co.jp
ラーメンに混入していたのは「爪」でなく「指」だった 幸楽苑が発表を訂正
外部ﾘﾝｸ:news.livedoor.com
幸楽苑「指入りラーメン」で前途多難 徹底した人件費削減が裏目
13: 2016/12/06(火) 09:26:17.53 ID:7sch3UL4(1)調 AAS
こら食えん
14: 2016/12/06(火) 09:30:49.27 ID:RWol5XQJ(2/2)調 AAS
【食】幸楽苑は困惑…静岡清水“親指入りラーメン事故”の真相
ラーメンに人の親指が混入――。こんなグロい事故がニュースになって
いる。
９月１０日、子供２人を連れた女性が食事をした際、チャーシューの上に
人の指の先端がのっているのを発見。長さ７〜８ミリの爪がついた親指
だったというから、「ギョギョギョ」だ。
ラーメンと人体といえば、１９７８年に都内で人の手首でダシを取った
「手首ラーメン事件」が起きた
今回もスープに指がどっぷりと思ったら、少し違うようなのだ。同社の
広報担当者が言う。「爪が入っていたのは事実ですが、指ではないのです。
９月８日、パートの女性従業員が厨房のスライサーでチャーシューを切って
いるとき、誤って右手の親指の爪をそっくりはがしてしまったのです。
かなり出血し、本人は痛がるわ周囲の従業員もパニックになるわで、慌
てて病院に連れて行ったのです。その際、彼女がスライスしたチャーシ
ュー５０〜６０枚を廃棄処分し、はがれた爪を捜したけど見つからなかった。
そこで事故の前にスライスした分を冷蔵庫に保管したのですが、その中に
爪が混入していたようなのです。保管前に取り置いたチャーシューとスラ
イサーの距離は４０〜５０センチ。はがれた爪がそれだけ飛んだことに
なります」
爪が混入したのは“お子様セット”のラーメンで、子供が食べる前に母親
が気付いて従業員に知らせた。
「お客さまに納得していただき、従業員も指を縫うほどのケガでなく
１０月初めに職場復帰し、ホッとしていたのです。ところが１２日の夕
方、朝日新聞から取材の電話を受け、このように報じられてしまいま
した。今後は厨房で事故が起きたら、周辺の食材をすべて廃棄する方
針です。ネットで“手首ラーメン事件を思わせる”と書き込まれて本当
に困惑しております」（前出の担当者）
「もったいない」精神を優先し、チャーシューをすべて廃棄しなかったこ
とを悔やんでいるという。
【食】ラーメンに混入していたのは「爪」でなく「指」だった
幸楽苑が発表を訂正
幸楽苑は10月17日、運営するラーメンチェーン店で、「提供したラーメン
に爪が混入していた」とする13日の発表（関連記事）を、爪ではなく指
が混入していたと訂正しました。
同社は公式サイトであらためて詳しい経緯を説明。9月8日に従業員が
ハムスライサーで左親指を切ってしまう事故が発生し、従業員はすぐに
病院にて手当を受け、スライス中だったチャーシューは廃棄したとして
いますしかし従業員が着用していたゴム手袋の指先部分が切断されずに
つながったままだったため、指欠損部分を探すことを失念していたと釈明
しています。
仕込み中だったチャーシューは破棄しましたが、仕込み済みだった
チャーシューは厨房で保管。
この中に指の欠損部分が混入していました。チャーシューは本来なら2
4時間で廃棄するはずが、事故への対応と混乱から容器にシールを貼
り忘れ、10日にラーメンに指が混入することになったと述べています
15: 2016/12/06(火) 09:31:17.99 ID:Y/i0VNxx(1)調 AAS
>>1
ｗｗ
16: 2016/12/06(火) 09:46:21.42 ID:gGASCK+S(1)調 AAS
こんなクソまずいラーメンもどきを売るという根性には脱帽〜〜〜
17: 2016/12/06(火) 09:52:43.34 ID:8Z2NwpIy(1)調 AAS
問題の店は、通常営業してるのか？
18: 2016/12/06(火) 09:59:50.55 ID:shGZey9r(1)調 AAS
異物混入なんてすっかり忘れてたわ
もちろん行ってないけどな
19: 2016/12/06(火) 10:02:41.53 ID:I+voa7cd(1)調 AAS
幸楽苑のラーメン食うくらいならカップヌードル食べるわ
20: 2016/12/06(火) 10:05:57.09 ID:vizJebTC(1)調 AAS
熊ちゃんラーメンナツカシス。
21(1): 2016/12/06(火) 10:17:00.02 ID:wrGtLbLp(1)調 AAS
えなりかずきを思い出した
最近見ないけどどうしたんだろう？
22: 2016/12/06(火) 10:18:51.66 ID:UPmV2+CV(2/2)調 AAS
>>21
CS時代劇専門チャンネルに毎日出ているｗ
あれだけで十分な稼ぎだろう
23: 2016/12/06(火) 10:24:50.20 ID:CtqcgdVb(1)調 AAS
でも調理中の事故だったのがまだよかった。
その店だけの問題だし。
スープに入っていたとかだったら全店舗閉鎖しなきゃらなん。
24: 2016/12/06(火) 10:33:08.68 ID:tlF0qanp(1)調 AAS
値上げで存在価値が大分下がった
25: 2016/12/06(火) 10:54:21.38 ID:DsAixeNl(1)調 AAS
異物混入以前に安値を売りにしてた所が値上げで客寄り付かなくなったパターンやん
マックやユニクロと一緒やで
26: 2016/12/06(火) 11:29:17.61 ID:cBQUNI71(1)調 AAS
従業員傷害重労働ブラック企業
従業員が大怪我しても勤続させるキチガイ悪魔企業の幸楽苑。
二度と絶対に行かない。
周りにも行かせないよう徹底する。
27: 2016/12/06(火) 11:46:32.84 ID:B76nf8ZF(1)調 AAS
【社会】２９０円ラーメン販売中止は一部店舗だけなのに…
幸楽苑担当者、全店販売中止かのような報道に困惑©2ch.net
1 ：シャチ ★＠転載は禁止 ©2ch.net：2014/12/08(月)
同社に聞くと、「販売中止が決まったわけではない」とし、こう説明した。
「あくまでも試験的に一部の店舗で販売を中止するだけです。
あたかもチェーン全体で中止が決定したかのように報じられて困惑し
ています。
“もう幸楽苑には行かない”といったお叱りもいただいています。
それによって改めて中華そばが当社の看板商品なのだと実感していると
ころでもあります」（広報担当）
「利益率が低く、客単価を押し下げ、『売れば売るほど赤字』という
ジレンマを生み出した。
値下げで中華そばの注文率が30％を超えた結果、客単価平均が前年同
期を15円下回って、
利益が出なくなりました。経営を圧迫していることは事実です」（同前）
その結果、看板商品とは思えない“逆販促”が行なわれることとなる。
中華そばをできるだけ注文されないようにするという策がとられたのだ。
「それまでメニューの表紙を飾っていた中華そばを目立たない位置に
動かしました。注文率を下げるための措置です」（同前）
店舗でメニューを見ると、確かに店名にまで掲げている看板商品は、
メニュー表の右下隅で肩身が狭そう。
【社会】「幸楽苑」の「290円」中華そば、全店舗で販売を終了©2ch.net
1 ：Hikaru ★ 転載ダメ©2ch.net：2015/06/02(火) 21:38:56.65 ID:???*
ラーメンチェーン「幸楽苑」の看板メニュー、「290円」の中華そばが、全店舗で販売終了になった。
幸楽苑では、新たな看板メニューとして、520円のらーめん「司」の販売をスタート。
28: 2016/12/06(火) 12:01:29.34 ID:dyCQOyk7(1)調 AAS
偶然指が切れて偶然チャーシューに入って偶然客に出しちゃっただけで幸楽苑は悪くないのにね
29: 2016/12/06(火) 13:32:34.48 ID:JuT2p4/l(1)調 AAS
Starkill
30(1): 2016/12/06(火) 19:37:52.75 ID:usomM+bW(1)調 AAS
異物混入以前に接客が悪いし、チャーハンなんかコンビニと同じ位の値段でコンビニ以下の味
31: 2016/12/06(火) 21:23:32.70 ID:PAmENANR(1)調 AAS
>>30
コンビニのチャーハンを馬鹿にするな
コンビニの冷凍チャーハンと冷凍餃子はかなりウマイ
32: 2016/12/11(日) 12:00:19.40 ID:kWkJujPp(1)調 AAS
【三銃士】幸楽苑【パフェ】55杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
2chｽﾚ:gurume
【三銃士】幸楽苑【パフェ】55杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
2chｽﾚ:gurume
【指混入】 幸楽苑 【白河】50杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
2chｽﾚ:ramen
グルメ板の方は社員が自演しまくり
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