[過去ﾛｸﾞ] 誰かがどんなくだらない質問にもﾏｼﾞﾚｽするｽﾚ 946 (1002ﾚｽ)
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453(3): [sage] 2024/09/29(日) 17:21:30.93 ID:uJ9gXIu1(1)調 AAS
魚が入ったお酒ってなんですか？
親が昔、岐阜県奥飛騨？で飲んで美味しかったらしいんですが
詳しくは忘れたようで、
誰か分かりませんか？

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458(1): [sage] 2024/09/29(日) 17:34:46.25 ID:jiuT/3YD(4/5)調 AAS
>>453
アマゴ酒とかイワナ酒とかでは？
薪の日で串に刺したアマゴとかイワナ軽く塩振って炙り焼にして
熱いうちに燗酒に突っ込んで程よくダシのでたところで啜る。
焼いた魚もアテとして食べる。

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459(1): [sage] 2024/09/29(日) 17:35:14.22 ID:YavgGSZF(1)調 AAS
>>453
骨酒、ひれ酒のことかと思う
飛騨地方だから、イワナや鮎など川魚の骨酒の可能性が高いかな
それぞれ｢イワナ　骨酒｣などで検索すると通販がでてきます

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460(1): [sage] 2024/09/29(日) 17:45:44.62 ID:flNyx73i(1)調 AAS
>>453
うるか
鮎の内臓を塩辛にしたやつ

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