ライ麦 2本目 [無断転載禁止]©2ch.net (47ﾚｽ)
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1(1): [sage] 2016/09/20(火) 20:41:51.78 ID:GDgxZjKB(1)調 AAS
ライ麦を使用したパンを語るスレです。
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2chｽﾚ:bread
2: [sage] 2016/09/21(水) 00:09:08.37 ID:tN7FGsAL(1)調 AAS
ライ麦か
3: [sage] 2016/09/21(水) 08:27:39.61 ID:BbohXbuh(1)調 AAS
ドイツのロッゲンブロート
フランスのパン・オ・セーグル
イタリアの…
イタリアのライ麦パンって聞いたことないな
4: [sage] 2016/09/21(水) 17:22:36.85 ID:BBqRD1pq(1)調 AAS
>>1
おつ〜
5(2): [sage] 2016/09/21(水) 18:16:32.09 ID:cfJPte7a(1)調 AAS
乙です〜！
前スレの終わりに生焼けだったと書いたものです。そうか、焼き増ししなくてもよかったのか。
一本は冷凍したけど、厚さ10cmほどに切ってからポリ袋に包んで冷凍した。
しかし解凍してスライスしようとすると潰れるんじゃあるまいか。
蜂蜜をかけてもうまいですね。
でももう通販で粉を買ったりサワー種を育てたり、粉を混ぜたりするのが面倒になって、
以後自分で作らずに近所のロシア料理店から買うことにしました。
残った粉はチヂミにでもして食っちまいます。
6: [sage] 2016/09/21(水) 21:00:51.53 ID:N2uY1/p/(1)調 AAS
それがええ
ライ麦パンは何かとメンドいからパン屋でさえ曜日を限定して焼くくらいだし
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