ライ麦 2本目 [無断転載禁止]©2ch.net (47ﾚｽ)
上下前次1-新
1(1): [sage] 2016/09/20(火) 20:41:51.78 ID:GDgxZjKB(1)調 AAS
ライ麦を使用したパンを語るスレです。
前スレ
2chｽﾚ:bread
2: [sage] 2016/09/21(水) 00:09:08.37 ID:tN7FGsAL(1)調 AAS
ライ麦か
3: [sage] 2016/09/21(水) 08:27:39.61 ID:BbohXbuh(1)調 AAS
ドイツのロッゲンブロート
フランスのパン・オ・セーグル
イタリアの…
イタリアのライ麦パンって聞いたことないな
4: [sage] 2016/09/21(水) 17:22:36.85 ID:BBqRD1pq(1)調 AAS
>>1
おつ〜
5(2): [sage] 2016/09/21(水) 18:16:32.09 ID:cfJPte7a(1)調 AAS
乙です〜！
前スレの終わりに生焼けだったと書いたものです。そうか、焼き増ししなくてもよかったのか。
一本は冷凍したけど、厚さ10cmほどに切ってからポリ袋に包んで冷凍した。
しかし解凍してスライスしようとすると潰れるんじゃあるまいか。
蜂蜜をかけてもうまいですね。
でももう通販で粉を買ったりサワー種を育てたり、粉を混ぜたりするのが面倒になって、
以後自分で作らずに近所のロシア料理店から買うことにしました。
残った粉はチヂミにでもして食っちまいます。
6: [sage] 2016/09/21(水) 21:00:51.53 ID:N2uY1/p/(1)調 AAS
それがええ
ライ麦パンは何かとメンドいからパン屋でさえ曜日を限定して焼くくらいだし
7: 5 [sage] 2016/09/22(木) 04:45:20.73 ID:Sur9mC+N(1/2)調 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.russian-food.jp
この店のはライ麦半分だった。まあいいや。
それでも初めて食べた時にはかなり酸味に戸惑ったものだった。
工場が近所にあるから焼き立てを買える。
最近有吉の正直散歩で紹介されたらしいから電話確認が必要だろう。
8: [sage] 2016/09/22(木) 17:23:24.44 ID:mXtV+7Ip(1)調 AAS
ライ麦パンは焼きたてより1日置いたほうが
うまいよ
9: [] 2016/09/22(木) 18:13:27.29 ID:Sur9mC+N(2/2)調 AAS
うん。ここではまだ冷凍してないやつって意味さ。
10: [sage] 2016/09/22(木) 21:09:54.21 ID:RvL6BZzE(1)調 AAS
自分はライ麦パンも焼き立てが好きだな
餅が好きだから焼き立てのライ麦パンは餅みたいで美味いw
焼き立てのザフトブロートのクラストはパリッと、クラムはねちょねちょしたのなんて最高
11: 5 [] 2016/09/29(木) 09:35:10.29 ID:CQSsE8dF(1)調 AAS
紙袋に入れて室温保存していた方の最後の５cmを出してみたら
青カビが生えていた。縦横にブラシをかけて見かけはきれいにした。
菌糸がどれくらい侵攻しているかわかったもんじゃない。
それからスライスした切れに塗ったものはゴルゴンゾーラ……。
12: [] 2016/10/04(火) 16:29:00.63 ID:EU4cRLuT(1)調 AAS
生活費、家賃滞納でお困りの方は
NPO法人のstaで相談!!
返済、支払いでお困りな方、生活費が足りないなど、その他の相談でもOKです。
詳しくはHPをご覧下さい。
NPO法人のstaで検索!!
13: [sage] 2016/10/20(木) 07:31:56.68 ID:fBogT9Om(1)調 AAS
ヤマザキパンのメアコーンブロートというの買ってきたんだけどどうやって食べるの？
いまはナイフで薄く切ったのを酸っぱいなと思いながらコーヒーで流し込んでる
半額になると買ってくるんだけど３個め
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 34 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ
ぬこの手 ぬこTOP 0.012s