【俳都】伊賀市ってどうよ？part11【忍者市】 (256ﾚｽ)
【俳都】伊賀市ってどうよ？part11【忍者市】 http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1713789581/
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2: 名無しさん [sage] 2024/04/23(火) 21:08:34.44 ID:fXred8+g 三重県伊賀市の伊賀鉄道は上野市駅奥の上野市車庫で開く「伊賀線まつり」で、上野市駅で宿泊勤務する社員が手作りするカレーをレトルトタイプで再現した「忍者市駅まかないカレー」を販売する。【大西康裕】 伊賀鉄道によると、まかないカレーは近鉄が伊賀線を経営していた時代から大鍋で作っていた伝統食。現在も時折、宿泊勤務者が夕食用に調理して食べる。 豚肉、タマネギなどを使用し、社員の勤務時間の都合で何度も温めなおすことから煮崩れしやすいジャガイモは使わない。タマネギをじっくり炒めて甘みとうまみを濃厚にする。 市販のカレールーを使うが、レトルトにするのに伊賀白鳳高校に依頼して、カレー粉を調合するなどしてもらい、春休み中に社員が試食してまかないカレーの味に近づけてもらった。 上野市駅では始発の運転士、信号係ら８人が宿泊勤務をしている。 伊賀線まつりは「伊賀鉄道友の会」と共催で、いずれも整理券が必要な軌道自転車、運転シミュレーション、車掌の各体験コーナーもある。 http://pug.5ch.net/test/read.cgi/tokai/1713789581/2
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