[過去ﾛｸﾞ] 串カツ田中が全店禁煙にした途端、スゴイ成果が出た…外食業界、一気に完全禁煙化の機運 (78ﾚｽ)
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1(3): しゅわっち'92 ★ 2018/09/17(月)17:52 ID:CAP_USER(1) AAS
文・取材＝A4studio2018.09.17
串カツをメインに取り扱う居酒屋チェーン「串カツ田中」が、6月よりほぼ全店での全席禁煙に踏み切ったことは記憶に新しいだろう。運営元の串カツ田中ホールディングス（HD）は7月5日、全席禁煙の成果の程ともいえる6月の売上・客層データなどを発表した。
それによると、6月の直営店（86店舗）の来客数は前年同月比2.2％増だった一方、客単価は5.0％減。売上高は2.9％減少したとのこと。顧客からの反応も「禁煙だから子供連れや妊婦でも来られる」といった好意的な意見から、「居酒屋で禁煙なんてありえない、もう来ない」などと批判的な意見まで、賛否両論のようだ。
これに対し同社は「顧客が増えたことはよい結果だと考えている。減少した客層や時間帯別の施策を強化し売り上げを伸ばしていきたい。10年、20年後の当社を見据えた禁煙化の取り組みには手応えを感じている」とコメントしており、導入初月としてはいい感触を得ていることが伺える。
2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて「東京都受動喫煙防止条例」が制定されたことからもわかるとおり、禁煙化の流れは世間のスタンダードである。
タバコとは切っても切り離せないイメージのある居酒屋において、全席禁煙導入で一定の好成績を残したというニュースが、あらゆる飲食店に衝撃を与えたであろうことは想像に難くない。
省10
2(1): 2018/09/17(月)17:57 ID:YwUptC3J(1) AAS
＞禁煙だから子供連れや妊婦でも来られる
今日のツッコミどころはここか
3: 2018/09/17(月)17:58 ID:GC5edBrU(1) AAS
男の72%、女の91%が非喫煙者
喫煙可の居酒屋はもう古いw
4: 2018/09/17(月)18:00 ID:RD0eBatT(1) AAS
さすが大阪伝統の味を謳っているだけのことはあるな
大阪人はほとんど知らんけど
5: 2018/09/17(月)18:00 ID:559erfUH(1) AAS
みんなもっと頭岡椎太郎になあれ
6(3): 2018/09/17(月)18:00 ID:iBcEeIwz(1/2) AAS
いっそ酒出すのも止めたら？
7: 2018/09/17(月)18:01 ID:EZXpVkFB(1/3) AAS
遅すぎたくらいだわ
なんで少数派の迷惑連中が飲食店支えてるみたいな大嘘が蔓延してたんだよ
8: 2018/09/17(月)18:02 ID:MqvfCOeB(1/2) AAS
>>6
タバコなんてタダで持ち込まれるゴミでしかないが
アルコールは店の売上を支えてるんだから無理じゃね？
9: 2018/09/17(月)18:07 ID:XsvueYMX(1) AAS
電車内、子ども抱っこした母親に「席座りますか？」断られることも... 理由を説明したマンガに反響
http://like-goof.titikpijat.com/891.html
10: 2018/09/17(月)18:09 ID:YMHNriUM(1) AAS
飲食店は全て禁煙化してくれ。
俺は行かないだけ。
11: 2018/09/17(月)18:10 ID:DiUlRCxO(1) AAS
>>1
こういう客って何回か来たらすぐに離れるんだよね。
そして限りあるパイを新しい店に持っていかれてかつての客は帰って来ず潰れていく店。
まぁ喫煙反対だから大歓迎だけど。
12(1): 2018/09/17(月)18:11 ID:jHk+Bk5F(1) AAS
入口に「この店は全面禁煙です」とよくわかるようにしてくれれば、それでいい。
間違って入らないように
13: 2018/09/17(月)18:13 ID:Gk0i9F26(1) AAS
分かった煙草をやめれば良いんだ！
14(1): 2018/09/17(月)18:14 ID:oUtyWv6L(1) AAS
元喫煙者の俺としては、どっちでもいいけど
最近の嫌煙はチョッと怖いわw
15: 2018/09/17(月)18:16 ID:iBcEeIwz(2/2) AAS
>>12
一応シール有ったりするけど分かりにくいな
16(1): 2018/09/17(月)18:19 ID:GlAonP7/(1) AAS
>>14
アメリカやヨーロッパに比べたら、これでもゆるゆるなんだぜ？
17(1): 2018/09/17(月)18:20 ID:gxrVqP5J(1) AAS
喫煙可能な寿司屋はクズ
18: 2018/09/17(月)18:24 ID:ISbpeeQz(1) AAS
服が臭くならないのはいいね
19: 2018/09/17(月)18:29 ID:fun17qBP(1) AAS
勝手に喫煙者が禁煙して減っていって商売にならなくなって見切りをつけられたのに
いまだにケンエンガーとか書き込むアホがいるのか
20: 2018/09/17(月)18:34 ID:cyf+awm5(1) AAS
>>16
欧米か？
マジレスすると欧米に行けばわかるが
外での喫煙は野ざらし、タバコの煙がもうもう
吸殻がポイ捨て当たり前、禁煙場所以外の
状況は日本人には耐えられないと思う
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