[過去ﾛｸﾞ] 食物と酒、嗜好品の歴史＠世界史板 ｴﾍﾞﾝｷﾎｲﾎｲ (217ﾚｽ)
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118: ウムウル ◇w9gVwCWkR8GP 2019/10/05(土)19:25 ID:0(103/196) AAS
ちんちんシュッシュッシュッ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュドピュッ！
ぐはぁぁぁなんじゃこりゃあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！ドピュルルルゥゥゥゥぴゅっ
ぴゅるりっああぁぁ精子！！精子でちゃうぅぅぅぅぅ〜！ドピュピュピュムピュルミュぴゅっる
ああぁ精子！精子見ないでぇぇぇぇぇぇぇドにゅぴゅみゅピュムぴゅルゥピュル
んはぁぁぁなんじゃこりゃぁぁぁぁピュピュピュドピュルドピュピュぴゅりゅ
あはっぴゅるるぴゅりる精子ぃぃ！！！精子見てぇぇぇぇ〜〜〜〜！どぴゅるりるるリ
ピュルリぴゅピュピュみゅピュルぴゅルルリ精子でちゃいますぅぅぅピュルルルリぴゅっ・・・
あぁぁぁぁちんちん！！！ちんちんシュコンシュコンスコンピュルスコンシュッシュッシュッシュ
省5
119: 2019/10/05(土)23:54 ID:0(104/196) AAS
宗教問題で困ったらチキンを出せばいい
120: 2019/10/06(日)03:22 ID:0(105/196) AAS
>>117
飯もインドの米やから
ビリヤニみたいなもんになりそうや
121: 2019/10/11(金)02:17 ID:0(106/196) AAS
なんか今教師同士のいじめが取りざたされて大問題になってるけどめっちゃ胸糞悪いな。
胸糞悪すぎて世間に向けたドッキリじゃないのかって思ってしまうぐらい。
こいつらに比べたら盗撮してる（根は真面目な）教師たちは可愛いもんだな。
122: 2019/10/13(日)10:28 ID:0(107/196) AAS
うんこはどうしてこんなに美味しいのですか？
123: 2019/10/13(日)10:46 ID:0(108/196) AAS
朝鮮人だから
124: 2019/10/14(月)19:23 ID:0(109/196) AAS
>>86
十字花類は好石灰植物だから、酸性土壌を嫌うよ
125: 2019/10/15(火)00:15 ID:0(110/196) AAS
>>86
> 白菜は酸性土壌で育つから
白菜は酸性土壌に弱いだろ
126(1): 2019/10/15(火)00:27 ID:0(111/196) AAS
>>85
> 白菜など東洋の菜っ葉は、原種がそもそもキャベツの原種より食べやすい味の植物だったのかな
> ちなみに白菜とカブは種レベルでは同じで、これはヨーロッパにもあるのに、なぜこの系統が野菜としてあっちでは発達しなかったんだろう
白菜とカブ(大根)は同じじゃねーだろ、
大根類は 土地が痩せてても育つ雑草的性質を強く持つ、
欧州にはなかなか広まなったが
寒冷な地でも育つので冬場の貴重な食料源や救荒植物として中世以降急激に広まった。
アブラナとアブラナの原種は野菜としての性質の方が強く 寒さなどに弱い
127(1): 2019/10/15(火)00:33 ID:0(112/196) AAS
キャベツの歴史が古いが（日本への伝来は遅いけど；）
ハクサイは 明治以降に日本人が品種改良して今のハクサイを品種固定で完成させた。
アブラナ科の植物は 原種や野生種などの交雑に弱く 結球性がなくなりやすい、
キャベツが結球性を維持できたのは 粘り強い栽培の歴史があったのだろうな
トウモロコシの原種も驚くほど粒が小さく
3000年から5000年規模の品種改良（選別）があったと推測されている
128: 2019/10/15(火)00:39 ID:0(113/196) AAS
イネ科の植物も雑草としての性質が強い。
稲の原種と 麦の原種は既に絶滅しているそうだが 野生種がどんなものだったか興味深い
古代人はすごいなぁ
129(1): 2019/10/15(火)12:25 ID:0(114/196) AAS
>>126
白菜、蕪、アブラナは、生物種としては同種。相互になん世代でも交配可能。この種類は、青梗菜、日野菜、野沢菜等々も含まれる。
蕪と大根は別種。通常の花粉を雌蕊につけて……のやり方では一世代でも交配不能なくらい遠い。
欧州というか、地中海中近東型の大根の品種群はあるよ。日本でいうと廿日大根。特徴は、小さい、硬い（水分が少ない）、辛い。
北欧型は欠いていて、北支型（小さい、硬い、甘い）、揚子江東南アジア型（大きい、柔らかい、甘い）がある。
蕪は北欧型はあるよ。大きくて硬い、専ら飼料用。
野菜としての蕪も大根も、生産・消費が日本が極端に多くて、他の地域は少ない。
世界シェアの8〜9割くらい日本なので、農業・商業の統計上ごちゃ混ぜにされているところも多い。
130(1): 2019/10/15(火)12:41 ID:0(115/196) AAS
>>127
交雑に弱いんじゃないよ。自家受粉しにくいだけだよ。
白菜の導入された時期は、菜種油の需要が増大していた時期で、どこもかしこもアブラナ植えまくりで、白菜の純系が採りにくかった。
同じ時期に、野菜としての菜葉や蕪の品種が数多く途絶えてる。
対して、キャベツは花壇に植える葉牡丹くらいで数が少なかったから、純系が採りやすかった。
131(2): 2019/10/15(火)19:44 ID:0(116/196) AAS
>>129
アブラナ科だから生物種としては同種と言うのは理屈だが、
現実論としては 文化としての利用形態や
栽培や分布の性質などから考えると完全な別品種。
ダイコンの原種はよくわかってなくて、中央アジアとかでもう原種は現存してないのだろうな、
アブラナ科のなかでダイコンが地下茎が特化するような性質を持てたのは
氷河期を乗り切った植物としての性質由来なのではないかと思う。
132: 2019/10/16(水)06:45 ID:0(117/196) AAS
>>131
科は種の2つ上の分類区分で、科が同じでは生物種とし同じではないよ、
133(2): 2019/10/16(水)06:49 ID:0(118/196) AAS
>>131
もう一つ。
大根には地下茎無いよ。
植物の根と茎の境は、発芽の段で上に伸びたものが茎、下に伸びたのが根。
青首大根の緑色の部分は、生物的には茎。厳密にいうと、根が急速に肥大して、根のはずの部分の若干地上に押し出されてきているので、
白い部分は根であることは確かで、緑色の部分の幾何かも根で、境が判りにくいが茎もある。
134: 2019/10/16(水)13:41 ID:0(119/196) AAS
>>133
あれも地上根なんやな
135: 2019/10/16(水)15:07 ID:0(120/196) AAS
主にカブは茎、大根は根を食する
136: 2019/10/16(水)17:28 ID:0(121/196) AAS
ところで、
パンプキン ＝赤カボチャ
スクワッシュ＝緑カボチャ、またはカボチャ類の総称
137: 2019/10/17(木)06:58 ID:0(122/196) AAS
>>133
食べて辛いのが茎、辛くないのが根、ね！
138: 2019/10/17(木)23:53 ID:0(123/196) AAS
コンクリ事件の被害者も、アイドル並の美少女らしいからな
さすがに、ウンコやゴキブリ食わせたり、マンコにビール瓶蹴り入れたりするのは心が痛むが、
一度、徹底的までに屈辱的なプレイで凌辱したいな
139: 2019/11/09(土)20:10 ID:0(124/196) AAS
コーヒーは薬として始まり５００年。
日本でもお茶は薬として始まり。廃れて、１２世紀末に栄西により復活。８００年の歴史。
140: 2019/11/15(金)20:43 ID:0(125/196) AAS
禅宗じゃ眠気覚ましに飲むようだし、まだ薬の一種だな。
嗜好品として市井に広まるのは、室町時代後期からだろうか。
141(1): 2019/11/16(土)00:05 ID:0(126/196) AAS
ジンも元は薬だな
そして週休二日を作ってくれてありがとう
142(1): 2019/11/16(土)16:17 ID:0(127/196) AAS
>>130 江戸時代に来たケールは葉ボタンになったけど、同時期に導入されて葉ボタン同様観賞植物扱いされたトマトは、
当時のに到来した系統が日本に残ってないのかな。唐柿とかいう名前で伝統園芸植物になっててもよさそうなのに
143: 2019/11/16(土)17:05 ID:0(128/196) AAS
ミゆキサンにツイテ
ミユキ カアイソウ カアイソウ
おっカアモカアイソウ お父もカアイソウ
コンナコとヲシタノハ トミダノ股割レ
トオモイマス
股ワレハ 富田デ生レテ 学こうヲデテ
シュンガノオモテノハンタイノ、パーラポウ
ニツトめた
イつノ日か世帯ヲ持チ、ナンネンカシテ
裏口ニ立ツヨウニナッタ
省18
144: 2019/11/18(月)13:36 ID:0(129/196) AAS
>>141
ディケンズ「ボズのスケッチ」のジンショップスの箇所かストロングゼロに似ていて似ていて
面白いのがほとんどの客がジンをストレートで飲むのではなく柑橘系やミルクなんかで割って甘くして注文していて
アイルランド人という「お隣の国」から来た労働者達が政治批判からケンカになって暴れだす結末
145: 2019/11/18(月)18:50 ID:0(130/196) AAS
>>142
もっと観賞価値の高い鬼灯があったからなあ
146: 2019/11/26(火)17:37 ID:0(131/196) AAS
うんこはどうしてこんなに美味しいのですか？
147: 2019/11/26(火)17:56 ID:0(132/196) AAS
日本では薬だから
148: 2019/11/27(水)01:44 ID:0(133/196) AAS
！？
そうなの？
某半島では薬食いしていたらしいけど・・・
149: 2019/11/27(水)10:29 ID:0(134/196) AAS
ここは射精エベンキを釣るためのスレやぞ
150: ウムウル ◇w9gVwCWkR8GP 2019/11/27(水)11:55 ID:0(135/196) AAS
ちんちんシュッシュッシュッ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュドピュッ！
ぐはぁぁぁなんじゃこりゃあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！ドピュルルルゥゥゥゥぴゅっ
ぴゅるりっああぁぁ精子！！精子でちゃうぅぅぅぅぅ〜！ドピュピュピュムピュルミュぴゅっる
ああぁ精子！精子見ないでぇぇぇぇぇぇぇドにゅぴゅみゅピュムぴゅルゥピュル
んはぁぁぁなんじゃこりゃぁぁぁぁピュピュピュドピュルドピュピュぴゅりゅ
あはっぴゅるるぴゅりる精子ぃぃ！！！精子見てぇぇぇぇ〜〜〜〜！どぴゅるりるるリ
ピュルリぴゅピュピュみゅピュルぴゅルルリ精子でちゃいますぅぅぅピュルルルリぴゅっ・・・
あぁぁぁぁちんちん！！！ちんちんシュコンシュコンスコンピュルスコンシュッシュッシュッシュ
省5
151: 2019/11/27(水)13:30 ID:0(136/196) AAS
早速シャセベン来てて草
152: 2019/12/16(月)13:53 ID:0(137/196) AAS
うんこ
153(1): 2019/12/26(木)06:03 ID:0(138/196) AAS
麺料理にアヘン原料を混入した店主「常連客を増やしたかった」（中国）
https://japan.techinsight.jp/2019/12/ai241600.html
この店主、これで無期懲役か
154: 2019/12/26(木)06:10 ID:0(139/196) AAS
>>153
そこは重いので、こっちのほうが
https://news.livedoor.com/article/detail/17578496/
155: 2019/12/26(木)06:56 ID:0(140/196) AAS
今の中国、アヘン戦争での被害者の歴史評価から、麻薬の売人は重罪、中毒者は被害者って立場だから、売人・運び屋は重罪の厳罰。
特に外国からの持込は基本、死刑。
飛行機の制限重量にひっかかりそうだからちょっとこの手提鞄持ってくれ、なんていうのを引き受けたけりして、その鞄に麻薬とか入ってると
空港で撮っ捕まって問答無用で死刑。日本人の浮かれポンチに少なくないよ。
対して、麻薬を買って吸った人は、日本のような道を外れた爪はじき者・人間やめましたの扱いはせず、ちょっとしたお叱りレベルで放免復権、
世の中の受け止め方も愚かだが気の毒な人くらいのもの。
酒井法子とか完全に中国に活動の場を移しているで。
156: ウムウル ◇w9gVwCWkR8GP 2019/12/26(木)10:01 ID:0(141/196) AAS
ドウモ〜〜〜ッ！！ハジメマシテ〜〜〜ッ！！！！
私は１４歳の女子中学生してるのぉ〜〜〜っ♪（#⌒〇⌒#）キャハ
うーんとー、徳川さん大好きなの〜
だって秀吉さん×家康さんがすっごくすっごく好きになってー、
探してたら(◎_◎)なんとっ！
徳川さんの素敵なスレッド♪を発見！！！！(^o^)//""" パチパチパチ
てなわけで、ついつい書いちゃったのらー(o^v^o) エヘヘ
同じ徳川好きな人、友達に、なってくれるよねっ。(*^-^*)
え？くれないのぉ〜？(;¬_¬)そんなのいやいや〜〜、
なってくれなかったら、( ｀_)乂(_´ ) 勝負！
省6
157(2): 2020/01/02(木)09:22 ID:0(142/196) AAS
韓国五輪委 東京のホテル借り切り選手に食事提供へ＝放射能懸念で
https://jp.yna.co.kr/view/AJP20191230002300882?section=society-culture/index
そんなに心配なら、一日3食を毎回ソウルに帰って取ればいいのに
てか、公共の場での食事は他国選手との交流のいい機会になるんだけどね
158: 2020/01/02(木)14:33 ID:O(16/21) AAS
日本への嫌がらせだからこれ見よがしにやるよ
159: 2020/01/02(木)15:00 ID:0(143/196) AAS
集団食中毒など起こしたりしてｗ
160: ウムウル ◇w9gVwCWkR8GP 2020/01/02(木)15:40 ID:0(144/196) AAS
ちんちんシュッシュッシュッ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュ・・・
シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュドピュッ！
ぐはぁぁぁなんじゃこりゃあぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！ドピュルルルゥゥゥゥぴゅっ
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ああぁ精子！精子見ないでぇぇぇぇぇぇぇドにゅぴゅみゅピュムぴゅルゥピュル
んはぁぁぁなんじゃこりゃぁぁぁぁピュピュピュドピュルドピュピュぴゅりゅ
あはっぴゅるるぴゅりる精子ぃぃ！！！精子見てぇぇぇぇ〜〜〜〜！どぴゅるりるるリ
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あぁぁぁぁちんちん！！！ちんちんシュコンシュコンスコンピュルスコンシュッシュッシュッシュ
省7
161: 2020/01/02(木)19:42 ID:0(145/196) AAS
ボイコットすればいいのに
みっともない駄々こねを見ないで済むしさ
162: 2020/01/02(木)20:57 ID:0(146/196) AAS
>>157 錦糸町のロッテホテルか
163(2): 2020/01/04(土)10:43 ID:0(147/196) AAS
>>157
文政権の「食事制限令」が韓国の東京五輪惨敗を招く
「放射能汚染」を理由に韓国選手団に対し自国産食材を空輸する愚
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/58838
164: 2020/01/04(土)18:08 ID:O(17/21) AAS
ムンムンが大統領になって以来、まるで何かから解き放たれたかのように
アホをさらけ出してるな韓国人
165: 2020/01/05(日)00:00 ID:0(148/196) AAS
ちんちんシュッシュッシュッ・・・
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シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュドピュッ！
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省7
166(1): 2020/01/09(木)20:36 ID:0(149/196) AAS
>>163
日本も仕返しの意地悪してやれ。
全品放射能検査に細菌検査。
いつぞやの製菓コンテストの意趣返しで冷蔵品のリーファーコンテナを酷暑の東京で扉開けっ放し放置とか
167: 2020/01/10(金)15:57 ID:0(150/196) AAS
>>166
そんな事やると、韓国面に堕ちるよ？
168: 2020/01/11(土)13:04 ID:0(151/196) AAS
今まで通り、サイレント不買でいいよ
169: 2020/01/19(日)18:18 ID:0(152/196) AAS
ゆうメンタルクリニック新宿院が憎い
170: ウムウル ◇w9gVwCWkR8GP 2020/01/19(日)18:35 ID:0(153/196) AAS
ちんちんシュッシュッシュッ・・・
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シュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュッシュドピュッ！
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ああぁ精子！精子見ないでぇぇぇぇぇぇぇドにゅぴゅみゅピュムぴゅルゥピュル
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あはっぴゅるるぴゅりる精子ぃぃ！！！精子見てぇぇぇぇ〜〜〜〜！どぴゅるりるるリ
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あぁぁぁぁちんちん！！！ちんちんシュコンシュコンスコンピュルスコンシュッシュッシュッシュ
省7
171: 2020/03/11(水)00:26 ID:0(154/196) AAS
夏侯
172: 2020/03/20(金)13:16 ID:0(155/196) AAS
狂っている
173: 2020/09/04(金)13:07 ID:0(156/196) AAS
ｔ
174: 2020/09/21(月)16:32 ID:0(157/196) AAS
>>163
日本もチェルノブイリの時に小麦の輸入を規制しました
175: 2020/09/21(月)19:27 ID:0(158/196) AAS
欧州は、自国で廃棄となったものをアフリカに輸出とかしてたしなぁ
176: 2020/09/22(火)18:01 ID:0(159/196) AAS
狂牛病のとき北朝鮮がヨーロッパから処分した狂牛病の牛肉を
無償で輸入したって話があったけけど本当なのかなあ？
177: 2020/10/09(金)07:36 ID:0(160/196) AAS
２０１５年 明治大学 法学部 集団人権侵害事件
178: 2020/10/09(金)21:31 ID:0(161/196) AAS
「誰かがやらなければならない」「絶対的な善の到来を意味する」
179(1): 2020/10/10(土)19:35 ID:0(162/196) AAS
ところで、キミや私や。いつもの毎日の日常生活でスーパーやコンビニにも今この瞬間
もある「トマト」や「バナナ」や「ごはん＝米」などの・・・・『 原種(げんしゅ) 』
って、面白い。
( ↑人間が手を加えて "栽培" や "飼育" する以前の=その植物や動物の、自然状態 )
例えば、とまと？はもともと "赤いとうがらし" のようなちっちゃい実。だった。
( ↑５０年ほど前に、中国が品種交配をくり返して "先祖返り" を起こさせて。とまと
の「原種」を再現させて "子柿子"( シーカンシー) と、名付けたニュースがあった )
ばなな？はもともと「青い実」で・・・今現在でも、東南アジア諸国ではテンプラの
ように「油で揚げたり」して＝ " イモ(芋) " のような食品になっている。
( ↑「黄色いバナナ」で、フルーツ(果物)扱いなのは。アメリカや日本 )
省3
180: 盗聴盗撮犯罪者・色川高志が嫌がらせをしつこく継続 2021/03/18(木)18:48 ID:0(163/196) AAS
色川高志（葛飾区青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
●色川高志「高添沼田の息子の金属バット集団殴打撲殺を熱望します」
龍神連合五代目総長・高添沼田の息子（葛飾区青戸６−２６−６）の挑発
●高添沼田の息子「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合五代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)
492盗聴盗撮犯罪者色川高志（青戸６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３2021/02/03(水) 13:53:22.55ID:QtP78E4Z
●青戸六丁目被害者住民一同「盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父の逮捕を要請します」
長木親父＆長木よしあき（盗聴盗撮犯罪者の高添沼田ハゲエロ老義父を逮捕に追い込む会＆被害者の会会長）住所＝東京都葛飾区青戸6−23−20
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者／アナル挿入食糞愛好家で息子の嫁で自慰行為をしている高添沼田ハゲエロ老義父
高添沼田ハゲエロ老義父の住所＝東京都葛飾区青戸6−26−６
省6
181(1): 2021/03/18(木)19:07 ID:0(164/196) AAS
>>179
実際、トウモロコシの原種って、5〜6粒の
種が入ってるだけなんだよね
182: 2021/05/02(日)19:24 ID:0(165/196) AAS
葡萄酒の起源ってどんなんなんだろう？
いい具合の甘い汁（樹液、薄めた蜂蜜）を壺に貯めてると、泡が立って、良い感じのﾗﾘﾊﾟｯﾊﾟなドリンクになるよ
ってのが先に知識としてあって、
そうだ、フルーツの搾り汁も程よく甘いから、ﾗﾘﾊﾟｯﾊﾟになるよね？
って試したか。
それとも、蓄えてたフルーツが壺の中で傷んで潰れて融けた汁になってる！くやしいから/勿体ないから、飲んでやる
ってやったのが最初か。
183: 2021/05/06(木)08:31 ID:O(18/21) AAS
某縄文研究者の話だと、狩猟採集生活では食料の保存が大問題だったと
木の実や動物はシーズンにはアホほど獲れるがオフにはまるで獲れない
端境期に食いつなぐために保存食が発達し、その中で葡萄酒も発明されたんやろ
184(1): 2021/05/06(木)18:49 ID:0(166/196) AAS
でも、葡萄酒って、とりたてて栄養無いよ？
アルコールの所為でカロリー収支はむしろマイナスだし。
185(1): 2021/05/07(金)09:32 ID:O(19/21) AAS
日本人はどうして栄養のないゴボウなんか食うんだろうな
186: 2021/05/07(金)10:55 ID:0(167/196) AAS
>>185
意外なことに、栄養多いんだよ。
含水時の重量比で、蛋白質・炭水化物（繊維質を除いて）が各8〜9％ほど。重量あたりのカロリーは馬鈴薯に近いが、
馬鈴薯の蛋白質は1.5％程度で、馬鈴薯だけたべるよりも、牛蒡だけ食べる方が栄養価が高い。
187(1): 2021/05/07(金)11:55 ID:O(20/21) AAS
>>184
だから何？果汁の保存法として試みられて
結果的に食物でなく嗜好品になっただけだろ？
そこまで噛んで含めるように説明しないと分からない？
188: 2021/05/07(金)13:30 ID:0(168/196) AAS
>>187
縄文時代の果実酒は、結局、廃れてるじゃん。
ガマズミやクマヤナギの果実を大きな壺に一杯蓄えていて醗酵していた証拠のついてる縄文土器は遺跡から出てきている。
が、文献時代になる前に失伝。
189(1): 2021/05/07(金)15:29 ID:O(21/21) AAS
で、日本で穀物酒が現れたのはいつ？
190: 2021/05/10(月)12:35 ID:0(169/196) AAS
>>189
昨日。
191(1): 2021/05/14(金)21:49 ID:0(170/196) AAS
中南米でトルティーヤを常食している原住民も居るけれど
メイズと芋類と両方採れる地域では、食べるのは専ら芋類、酒にメイズを使うという部族は
結構あるぞ。
192: 2021/06/03(木)15:21 ID:0(171/196) AAS
>>181 鉄器を持たなかった文化で人類最高レベルの育種がされたのも不思議だな
同じイネ科でも稲や麦類はあそこまで変形・巨大化していない
テオシント？の遺伝子のおかげなのかもしれないけど
あのレベルの魔改造というと他には結球する野菜や根が肥大する野菜か
193: 2021/06/03(木)15:23 ID:0(172/196) AAS
>>191 アンデスか。アンデスというとトマトの原産地だけど、なぜか食文化には根付いてなくて、どういうルートでか伝わったメソアメリカで食べ物として花開いたという
194: 2021/06/04(金)11:26 ID:0(173/196) AAS
https://pbs.twimg.com/media/CUqor9OUwAAJm6N?format=jpg&name=4096x4096
インカの農業試験場らしい
段差をつけることによって上下で温度差が出来て
最適な育成環境の調査や品種改良を行っていたという
195(1): 2021/06/27(日)16:17 ID:0(174/196) AAS
1905年アメリカニューヨーク市での飲酒年齢制限は何歳からだったのでしょうか？よろしくお願いします
196: 2021/07/07(水)17:48 ID:0(175/196) AAS
>>195
自己レスになりますが英語のWikipediaでアメリカ各州における飲酒年齢制限の変化を纏めたページがありました。1905年のNY州は18歳から飲酒可能となっていました。他の州に比べて年齢層高めなのはやはりメイフラワー組の影響などが大きいのでしょうかね。
197(1): 2021/07/25(日)23:27 ID:0(176/196) AAS
コーヒーの原産地はエチオピアだが、それがイエメンでスーフィー教団によって
使われるようになった
イスタンブールには1554年に、最初のコーヒー・ハウスができた
レヴァント地方と貿易をしていたのはイタリア商人だから、ヨーロッパにはまず
イタリアへ入ってきた
はじめはコーヒーの供給地はアラビア半島のモカだった
そしてオランダが17世紀にジャワとセイロンにコーヒーを移植し、
モカ・コーヒーよりもコストダウンに成功した
198: 2021/07/25(日)23:38 ID:0(177/196) AAS
ウィーンでコーヒーが広まったのは第二次ウィーン包囲に失敗して撤退した
オスマン軍の陣営にコーヒーが残されてたのがきっかけってどっかで見た事ある
199: 2021/07/26(月)15:51 ID:0(178/196) AAS
そういえば英国では、コーヒーショップの方が先に出来たって話だな。
そこに行くと科学者やら思想家が沢山いて、コーヒー飲みながら
ワイのワイのと議論してて、そこに居るだけで楽しかった様子。
ただしそこで出されてたコーヒーは税金の関係で、朝の内に
一日分のコーヒーを煮出して樽に入れて置き、注文されたら
小鍋に入れて温め直して供してたので、味の方は
今の奴とは比べられない程酷かったと思う。
200: 2021/07/26(月)22:58 ID:0(179/196) AAS
多くのイギリス人は、長い間コーヒーにマスタード（芥子）を入れて飲んでいた
オリエントでは、丁子、肉桂、しょうずくなどの香料を入れて飲むが、
決してミルクや砂糖は入れなかった
しかしやがて欧州、アメリカ、西インド諸島では、香料を入れずに
ミルクと砂糖を入れて飲むようになった
201: 2021/07/28(水)17:30 ID:0(180/196) AAS
ブラックコーヒーに塩を入れると意外と美味しいんだが、塩を入れる量が
ちょっと難しい。
塩味を感じない程度に入れるんがコツなんだけど。
あ、カフェロイドは関係ないです。
202(1): 2021/07/29(木)18:25 ID:0(181/196) AAS
オリエントでは、丁子、肉桂、しょうずくなどの香料を入れて飲むが、
決してミルクや砂糖は入れなかった
茶やミントティ―とははっきり意味合いを分けてたんだろうな。砂糖を入れる左の2つは栄養の補いであり全年齢層のもの、コーヒーは酒に代わる成人男子の嗜好品？
203: 2021/07/31(土)22:42 ID:0(182/196) AAS
チョコレートは飲み物からスタートした
飲み物のチョコはどこかに行ってしまった
204: 2021/08/01(日)06:15 ID:0(183/196) AAS
しかし、飲み物としてのチョコはココアになった。
205(2): 2021/08/02(月)00:47 ID:0(184/196) AAS
カカオ〇〇（〇〇には50以上の数字）というチョコレートはあるけど、ココアで高カカオ配合率のあまり甘くないものはあるのかな
そもそも中米の塩や唐辛子味の飲み物からスタートしたし
206: 2021/08/02(月)08:59 ID:0(185/196) AAS
>>205
”純ココア”ってのがそれなんじゃね？
207: 2021/08/02(月)22:44 ID:0(186/196) AAS
https://www.morinaga.co.jp/products/detail.php?id=PRD2009-08-0159
犬猫を買ってる家なら危険毒物並みの厳重な扱いをしないといけないレベルだな（テオブロミンは犬猫に猛毒）
208: 2021/08/05(木)01:57 ID:0(187/196) AAS
月刊WiLL 2021年9月特大号
■恩藏茂
中国研究の碩学が書いた――支那人の食人癖
http://web-wac.co.jp/magazine/will/2021%e5%b9%b49%e6%9c%88%e7%89%b9%e5%a4%a7%e5%8f%b7
209: 2021/08/05(木)17:43 ID:0(188/196) AAS
キリンレモン無糖があるなら、コカ・コーラ無糖があってもいいと思う
要はストロングスタイル爽健美茶かハードボイルド爽健美茶みたいなもの。
炭酸はあってもなくてもいい
コーラのあの薬臭い部分が好きって人は、無糖でも行けると思う
以前十六茶みたいなものを炭酸水で割って飲んだら、意外にいける味だった
原液はもう既に糖とカラメル色素入りでアメリカから来てるのかな...?
210(1): 2021/08/09(月)16:49 ID:0(189/196) AAS
>>197
ウィーン包囲戦でオスマン帝国が撤退時に忘れていったか置いていったかしたコーヒー豆を、
西欧方は、なんで駱駝の餌と誤認していたんだろう？
211: 2021/08/09(月)16:52 ID:0(190/196) AAS
>>202
モンゴルとかチベットとかヨーロッパ人の影響以前から茶にミルク入れるじゃん。
212(1): 2021/08/11(水)23:40 ID:0(191/196) AAS
胡椒が胃薬だということに驚いた
213: 2021/10/04(月)11:46 ID:0(192/196) AAS
>>210
遠目には極東で馬の餌にしている大豆と粒の感じが似ているから
214: 2021/10/10(日)08:34 ID:0(193/196) AAS
>>212
カレー粉に配合している香辛料、全部漢方での名所が付いていて、蕃椒（唐辛子）以外すべて健胃薬として漢方に効能載ってる
215: 2022/02/15(火)22:16 ID:0(194/196) AAS
>>205
ある意味先祖返り
216: 2022/02/17(木)15:14 ID:0(195/196) AAS
製菓会社の現場人間なんだが、100％なカカオっておいしくないんだよね。
”カカオマス（つまりカカオ100％）”ってのが現場にゴロゴロしてて、つまみ食いぐらいなら
許されてるような状況だったんで食って見た事があるんだが、口の中で溶けないし
苦くて生臭いしで、正直な話
食った事を後悔するレベルなんだ。
少なくとも当方の場合、チョコは
カカオバターや砂糖とか乳脂肪分が入った物の方が良い。
217: 2022/02/18(金)06:36 ID:0(196/196) AAS
カカオからカカオバターを搾り取った残りカスにまたカカオバターを加えるという謎工程
カカオバターとカカオマスってどちらが貴重なんだろう
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