【発酵】うまみ凝縮！新技術で鮮魚を短期間で「熟成」きょうから販売［11/15］

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20: ニュースソース検討中＠自治議論スレ 2018/11/19(月)17:01 ID:Zsr5rXGo(1) AAS
へえ？どのくらい時間短縮出来るのかわからんけどいいことやな。
今でも熟成魚自体はあるけど外側の色が変わったり傷んだ部分は捨ててたもんな。