[過去ログ] マクドナルド、28日からマックフライポテトLが250円 モバイルオーダーで [お断り★] (655レス)
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502: 名無しどんぶらこ 06/28(金)12:16 ID:UBTDUeY40(1/3) AAS
塩抜きにして揚げたてにしないと美味しくないよね
506(3): 名無しどんぶらこ 06/28(金)12:19 ID:UBTDUeY40(2/3) AAS
>>494
俺が働いてた頃は常温で個体なラードだったよ
揚げる時間を完璧に管理してるので油がほとんど痛まないのは関心した
511: 名無しどんぶらこ 06/28(金)12:25 ID:UBTDUeY40(3/3) AAS
塩辛くなるのは毎回ちゃんと混ぜるとこ掃除しないから(さぼってる)
油と塩が混ざったのがついちゃう
だからグリルオーダー塩抜きは絶対
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