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1(20): モフモフちゃん ★ 05/24(金)06:30 ID:iy0sxS0a9(1) AAS
「危険すぎる」居酒屋で提供された“生の豚レバー”にSNS震撼 保健所が明かす生食のリスク
女性自身5/24(金) 6:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2c5521083e2c995a3e638bf113823c3fdb5a7ab
5月中旬、X上である”レバテキ”の写真が大きな注目を集めた。それは都内に店を構える居酒屋が”名物”として提供していたもの。
一見すると美味しそうだが、メニューを説明する看板には豚レバーを“サッと炙って”提供しているとの記述があり、写真では確かに肉の内部に赤みのあるレアの状態だった。平成27年6月12日から食品衛生法に基づき、豚の肉や内臓を生食用として販売・提供することは禁止されている。この投稿は3000万回近く表示され、《危険すぎる》という指摘が殺到した。
“生の豚レバー”に危険を感じた投稿者は料理には手をつけず、後日、同店舗を所轄する中野区保健所に利用者の安全のために通報。保健所が《立ち入り指導してくださったとのことです》と報告した。現在は、店への配慮からこの一連の投稿は削除されている。
本件について、立ち入り指導したという中野区保健所生活衛生課の担当者に、具体的にはどういった対応をしたのかと、豚のレバーを生食するリスクについて聞いてみた。担当者は「個別具体的な事例についての監視指導の中身は行政情報になりますので回答できません」とした上で、一般論として次のように回答した。
省9
983: 警備員[Lv.57] 05/26(日)04:28 ID:TwTsp80U0(3/4) AAS
ごま油と塩の味
魚の刺し身より血なまぐさい
食べやすい部類のゲテモノ料理よ
984: 警備員[Lv.36] 05/26(日)04:38 ID:nLQOWnh30(1) AAS
>>1
E型肝炎なんてほっといても治るけどな
985(3): 名無しどんぶらこ 05/26(日)04:56 ID:cnIHZx5t0(1) AAS
https://i.imgur.com/L0DbZoo.jpeg
986: 名無しどんぶらこ 05/26(日)05:10 ID:1Nvcfz/10(1) AAS
>>985
言い逃れ出来てなくて草
987(1): 警備員[Lv.1][警] 05/26(日)05:27 ID:TwTsp80U0(4/4) AAS
ウィルスに感染したらほっといて治るのはほぼいないけどな
治療して治るのが9割でも一部が重症化して死ぬやつがでてくるなら規制されるのはしょうがないわ
そこまでのリスク負ってまで食わないといけないもんじゃない
988: 警備員[Lv.70] 05/26(日)05:31 ID:9RJ97zg+0(2/2) AAS
>>985
アカンやつや
989: 名無しどんぶらこ 05/26(日)05:35 ID:DL//3qcC0(1) AAS
客側がバカで生の豚レバーを食べて肝臓ガンになるのは自己責任だが
店側がバカで法律違反の生の豚レバーを安全と謳って客に売りつけるのは
社会秩序を破壊する目的が疑われるから厳正に罰を与えないと防止できないぞ
990(1): 名無しどんぶらこ 05/26(日)05:44 ID:yrGNiNPK0(1) AAS
客も店も自己責任でよかろう 注意しても闇商売になるだけだろうし
当人らが楽しんでいるのなら周りが干渉することもなかろう
991: 名無しどんぶらこ 05/26(日)05:49 ID:eSgVzmBy0(1) AAS
豚の寄生虫とか怖すぎるだろ
頭おかしい
992: 名無しどんぶらこ 05/26(日)07:55 ID:H8Z5ALyA0(1/2) AAS
>>956
馬肉は管理が徹底されてるのでリスクは低いよ
年に数件出たら多いくらいの頻度
サルコシスティス
993: 名無しどんぶらこ 05/26(日)07:58 ID:H8Z5ALyA0(2/2) AAS
>>987
肝炎ウイルスは基本自然治癒待ちなんだが
入院させるのは重症化するかもしれないのでの対応ですよ
基本安静入院です
994: 名無しどんぶらこ 05/26(日)09:37 ID:qHJkOecU0(1) AAS
>>990
えびす「国が管理しないから食中毒事故が起きるんだ！国が悪い！」
995: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:43 ID:er+Gik5n0(1) AAS
こんにゃくで再現此処見てる食品あるよね
まあ食べてもこんにゃくだけど
996: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:46 ID:a2btBQuB0(1) AAS
生レバー食って透析受けるやつは高額療養費制度不適用にしとけ
3割負担は許してやるが
997: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:48 ID:GWD/fvPJ0(1/4) AAS
人間の尊厳が無いよな
豚の肝臓を生で喰う奴
998: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:49 ID:GWD/fvPJ0(2/4) AAS
>>985
豚レバーはまさにそれ
999: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:49 ID:GWD/fvPJ0(3/4) AAS
最後まで頑張ったな
1000: 名無しどんぶらこ 05/26(日)11:50 ID:GWD/fvPJ0(4/4) AAS
終わり
1001(1): 1001 ID:Thread(1/2) AAS
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