徳島のラーメン屋。十一杯目 (333ﾚｽ)
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98: お遍路さん 2019/03/23(土)17:28 ID:Ps/Mp+/w(1) HOST:p211067-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp AAS
ほっほーぅ
99: お遍路さん 2019/03/23(土)18:15 ID:2BX3HZKQ(4/4) HOST:i121-118-91-130.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
>>97
へえ、そうなんすかあ
冷凍ラーメンは全然美味いと思うんですけど
ドロドロでないし
自分は天一のコッテリは苦手
苦手というか、もはや煮込みすぎた残飯というか
徳島の天一は、なんとなく徳島ラーメン風味になってます
昔のイメージがあるなら、トラウマもあるだろうし仕方がないかもね
いくらメニューが変わっても、我々が東大へ行かなくなったみたいに
100: お遍路さん 2019/04/15(月)01:44 ID:VYDEGjrQ(1) HOST:opt-133-123-46-66.client.pikara.ne.jp AAS
全国のラーメン食ったら徳島のラーメンは甘過ぎて不味いわ
ほんま糖尿病製造機だろ
101(1): お遍路さん 2019/04/16(火)01:37 ID:WHtY1rvQ(1) HOST:dcm2-118-109-188-110.tky.mesh.ad.jp AAS
はなはるフェスタに美波の藍庵が。
ぜひ食べてほしい。
102: お遍路さん 2019/04/16(火)02:21 ID:JJJDIpgQ(1) HOST:p214206-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp AAS
>>101
ほっほーぅ
美波まで行ってみるゎ
はなはるで食ってもなぁ…
103: お遍路さん 2019/04/18(木)22:28 ID:o0VcD8Cg(1) HOST:softbank221086113155.bbtec.net AAS
南部は日和佐の藍庵と、牟岐の55ラーメンがおすすめ。
まさか牟岐でつけ麺が食べれるとは思わなかった。
104: お遍路さん 2019/05/03(金)21:56 ID:JTvVRq/A(1) HOST:122x210x247x77.ap122.ftth.ucom.ne.jp AAS
徳島市中心部でオススメの店ありますか？
いのたには知ってるのでそれ以外で
105(1): お遍路さん 2019/05/03(金)22:41 ID:l1epBY/w(1) HOST:i180-63-220-230.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
王者-23、万平は、万人受けするんじゃないか?
106: お遍路さん 2019/05/04(土)00:37 ID:AXvp/eAA(1) HOST:dcm2-122-130-225-11.tky.mesh.ad.jp AAS
中心部限定なら、堂の浦とか。
107: お遍路さん 2019/05/04(土)08:33 ID:ArwtWfFg(1/2) HOST:i121-112-55-186.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
八万の○虎なんかどうだろうか
猪虎系です
108(1): お遍路さん 2019/05/04(土)10:34 ID:Btsj8q6g(1/2) HOST:sp49-96-24-117.mse.spmode.ne.jp AAS
すげーなw
「中心部」って訊いてるのに
国府とか庄町とか八万とかww
109: お遍路さん 2019/05/04(土)10:37 ID:Btsj8q6g(2/2) HOST:sp49-96-24-117.mse.spmode.ne.jp AAS
とりま、「三八(さんぱ)」をｵｽｽﾒしておくゎ
110(1): お遍路さん 2019/05/04(土)11:07 ID:ArwtWfFg(2/2) HOST:i121-112-55-186.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
さすがに鮎喰川より向こうは外れてると思う
園瀬川より北、蔵本より東は中心部って認識でもいいと思うけど
駅周辺だけのことを言ってるなら、田宮の三八も微妙な距離じゃないかな
111: お遍路さん 2019/05/05(日)12:14 ID:iSrAocpg(1) HOST:p217191-ipngn200205tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp AAS
>>110
駅前に無かったっけ？ <三八
112: お遍路さん 2019/05/05(日)20:16 ID:9aC2pB5Q(1) HOST:i180-63-220-230.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
>>108
わからないのかぁw
113: お遍路さん 2019/05/06(月)12:12 ID:R/TMxnJw(1) HOST:softbank126187122021.bbtec.net AAS
ここじゃあからさまに宣伝するのもやけに弱気じゃのう
114: お遍路さん 2019/05/12(日)23:11 ID:ftWEG3kA(1) HOST:dhcp187-68.tamatele.ne.jp AAS
２カ月ぶりに徳島行ったんでラーメン屋数軒回ったよ。初日夕方に二軒屋伍長。
４か５回目くらいの再訪。特盛のチャーシューにニンニクトッピング。
スープの仕上がりが今までで一番良かった気がする。
チャーシューも今までで一番厚切りで旨かった。スープに染み出るチャーシューの味が良かった。
途中からじょじょに辛味のある新鮮な擦りおろしニンニクが味変で全体を引き立ててる。旨い。
チャーシューから染み出る味とニンニクの時間差投入で味変もバッチリで飽きない。
２日目は、初訪である猪虎。拠点にしてる国府周辺から遠いけど帰宅ラッシュ時間に訪問。
小松島在住の知人が以前おすすめしてくれてたし時間あったら行きたかったんで。
基本的なスープは、ワンワンや王者系の濃厚豚骨より若干ライトで醤油タレ（塩分）が少な目な。
豚骨スープは、結構濃厚なんだけど、やや塩分控え目に感じた。
省19
115(1): お遍路さん 2019/05/13(月)08:43 ID:1It/UL8g(1/3) HOST:i121-112-55-186.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
伍長が好みなら、いもおを勧めてみる
伍長の兄貴の店なんで
味も塩分も濃い目
116: お遍路さん 2019/05/13(月)08:46 ID:1It/UL8g(2/3) HOST:i121-112-55-186.s41.a036.ap.plala.or.jp AAS
くろすけの筍は手作りっぽくて美味いんだが、食べられないなら仕方ないかな
117(1): お遍路さん 2019/05/13(月)17:32 ID:vSVlQQmQ(1) HOST:dhcp187-68.tamatele.ne.jp AAS
>>115
前回３月に徳島訪問した時、いもおでチャーシュー入り食べましたよ。
どちらかと言えば伍長の方が好みな気がしました。チャーシューぶ厚いですし味も。
塩分に関しては、ワンワンや王者レベルの濃厚豚骨になると少し多目の方が
バランス的に味が引き締まるから良くなるって気がしてるくらいで、
黄系の場合、元々が薄口醤油をタレに使って塩分多目な感じなんで伍長くらいが好きです。
伍長のスープも若干のブレがあるんだろうけど５回中４回は、当たりくらいバランス良いです。
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