[過去ﾛｸﾞ] 神奈川県全地域ラーメン情報 Part24軒目 (1000ﾚｽ)
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346: 神奈さん 2015/12/04(金)18:30 ID:/6huPTXA(1) HOST:98F5-DA39-F836 AAS
中華街を歩いてみなさい。イノシン酸とクルタミン酸、その他各種うまみ調味料の香りがいっぱいで、気持ち悪くなる。
347: 神奈さん 2015/12/04(金)20:40 ID:qfwgowsw(1) HOST:7742-DA39-1798 AAS
デブ
348: 神奈さん 2015/12/04(金)22:00 ID:pOOURTjQ(1) HOST:7742-DA39-6C35 AAS
今年のベストラーメンオブ神奈川はどこ？
349: 神奈さん 2015/12/04(金)22:10 ID:jxtwjIwA(1) HOST:A216-DA39-A209 AAS
化調ありだろ。うまいと感じれば。
350: 神奈さん 2015/12/04(金)22:43 ID:oE9zlmiw(1) HOST:98F5-DA39-AE18 AAS
マジに家系とか塩分過多なラーメンを無化調で作ったら半端ねぇ単価になりそうだわｗｗｗ
351(1): 神奈さん 2015/12/04(金)22:51 ID:HUEzyACA(1) HOST:0A84-DA39-705A AAS
ぎょうてん屋の綾瀬、厚木は無化調に転向。
多分今後海老名も
352: 神奈さん 2015/12/05(土)00:55 ID:yDvP3cKA(1) HOST:7742-DA39-C309 AAS
町田のは？
353: 神奈さん 2015/12/05(土)01:28 ID:egr6Fyqw(1) HOST:ACFC-DA39-0B29 AAS
>>351
ぎょうてん屋が無化調って意外。
化学調味料は使っていないけど蛋白加水分解物は使っているというオチじゃないだろうな？
354(4): 神奈さん 2015/12/05(土)01:46 ID:SZaotLfQ(1) HOST:9BE7-DA39-2F37 AAS
下手なラーメン屋より、袋麺のラーメンが美味い…
ラーメン屋より、中華料理店の麺類の方が美味い！
ラーメンはシンプルに具材は焼豚、支那竹、ナルトと刻み葱がいい
355: 神奈さん 2015/12/05(土)07:57 ID:GSFHeo/A(1) HOST:2E91-DA39-EE77 AAS
>>354
こういう好みが多いと下前商店なんかも候補に入るかもね
たしかに昔風な中華屋のラーメンも美味しいけど今の時代はもう
家で作れてしまうほど家庭向け出来合いラーメンスープのレベルが高いので
こと“ミシュラン”という高付加価値を求めるグルメランキングには絶対合わないわけで
356: 神奈さん 2015/12/05(土)15:58 ID:PEYB3DsA(1) HOST:46F3-DA39-B669 AAS
うまいクリーミー壱系ないかなぁ
357: 神奈さん 2015/12/05(土)16:43 ID:VBpXaP3Q(1) HOST:AD8C-DA39-8FAC AAS
>>354
確かにw
358: 神奈さん 2015/12/05(土)17:00 ID:QOGjasoQ(1) HOST:577D-DA39-717F AAS
>>354
同意。
自分は殆どのラーメン屋に置いてあるあの不味くて酸っぱい業務用おろしにんにくがダメ。
半分くらい味わったらにんにくで味を変えたい身としては、スーパーで美味しそうなラーメン買って生のにんにく入れて食べた方が何倍も美味しく食べれる。
359: 神奈さん 2015/12/05(土)17:11 ID:ebdZxUlA(1) HOST:98F5-DA39-AE18 AAS
>>354
海苔は、海苔はダメっすか？
360: 神奈さん 2015/12/06(日)07:32 ID:zhLJ94lQ(1) HOST:4A10-DA39-7735 AAS
おろしにんにくってあんな味だろ、どこでも
361: 神奈さん 2015/12/06(日)08:02 ID:qEe9Najg(1) HOST:9BE7-DA39-D8F9 AAS
＞＞354です。永楽製麺所が元気だった頃は永楽製麺の麺を買い、スープも永楽製麺で売っていたラーメン用の中華スープを買ってよく作りました。昔ながらのラーメンの味で一杯500円代で食べられるラーメンは今、注目されている八王子系ラーメンかな？
八王子系ラーメンは刻み玉ネギを使用しているだけで、神奈川県内にも似たようなシンプルなラーメンはあります。
伊勢佐木町にあるサンマーメンで有名玉泉亭のラーメンは安いし、シンプルな懐かしい味のラーメン。
自分、貧乏な人間だから中華街でラーメンを食べたことがないけど、中華街の麺類も気になります。
聘珍楼のラーメンは特に気になる…
たまには奮発して中華街でラーメンも食べたいな…
＞＞359
海苔は大好きですよ！
海苔ラーメンとか、他に海藻ならワカメラーメン、地方で食べたふのりラーメンとか。
岩海苔入りのラーメンは特に大好きですよ！
362: 神奈さん 2015/12/06(日)09:07 ID:jSMevMdQ(1) HOST:85AD-DA39-2E4C AAS
昔ながらのラーメンは本牧一丁目の喜久恵が良かったな。
363(1): 神奈さん 2015/12/06(日)17:42 ID:tlOykrRQ(1) HOST:9BE7-DA39-095E AAS
象の鼻公園脇のラーメン屋が昔ながらの醤油ラーメンで旨いよ。
チャーハンもラード多めのしっとり系で旨い。
364: 神奈さん 2015/12/06(日)18:39 ID:Li47lbkA(1) HOST:C93D-DA39-B00D AAS
>>363
でもテントだと冬は寒すぎw
365: 神奈さん 2015/12/06(日)19:29 ID:OlNcd3JA(1) HOST:C93D-DA39-3887 AAS
昔ながらだと焼酎やぴーちゃんか夜中そば
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