[過去ﾛｸﾞ] 福山のラーメンNo.14 (1000ﾚｽ)
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451: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)20:17 ID:61Kx8zFA(3/5) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
ああ佐賀は、行っとるかｗ
長崎がほとんど行ってねえなあ。
皿そばとちゃんぽん一回づつ旅行ついでに食べ行っただけ。
長崎も普通の豚骨ラーメン屋結構あるらしいけど、全く未体験なんよな。
452(1): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)20:46 ID:IoUCzdFw(5/8) HOST:sp49-96-23-28.mse.spmode.ne.jp AAS
そんな玉島なんて倉敷じゃないのに何いってんだ
松永が福山っていってるようなもんだ
そういう俺は旧松永市民だがw
453: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)20:55 ID:61Kx8zFA(4/5) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
>>452
とっくに玉島市じゃねえしな。倉敷市玉島じゃしｗ
454(2): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)20:59 ID:N9g7F7zw(3/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
九州は南に行くほど面が太くなる。
宮崎は豚骨醤油。もう別物。
鹿児島はこってりしたものになっていく。これもほぼ別物。
豚骨ラーメンに太麺ってのはやっぱ馴染まない。スープ自体は美味しいけどね。
個人的には熊本ラーメンが理想。
熊本駅構内にあるまるうまの熊本ラーメンが、豚骨ラーメンの中では一番のお気に入り。一蘭よりも好き。
久留米ラーメンは臭すぎて嫌い。
あれがいいって人もいるんだろうけど。
極トンの高菜は、甘すぎるからバランス整えるために入れてるのでは？
他の店では高菜はあまり入れないな。替え玉食べるときに歯ごたえ含めたアクセントとして入れることはあるけど。
455(1): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:12 ID:IoUCzdFw(6/8) HOST:sp49-96-23-28.mse.spmode.ne.jp AAS
まあこの辺のいわゆる尾道ラーメンでは替え玉には向いてない。
元から固めなのにこんなのでバリカタとかいってもしょうがないから。
456: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:13 ID:mtsegtuA(1) HOST:sp49-98-54-222.mse.spmode.ne.jp AAS
>>454
そこで笠北なんですよ
457: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:16 ID:IoUCzdFw(7/8) HOST:sp49-96-23-28.mse.spmode.ne.jp AAS
笠北がどうこうってより井原がラーメン不毛地帯なんじゃないか？
458: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:17 ID:61Kx8zFA(5/5) HOST:dhcp249-118.tamatele.ne.jp AAS
>>454
>豚骨ラーメンに太麺ってのはやっぱ馴染まない。スープ自体は美味しいけどね。
これやっとんのが神奈川あたりの家系じゃね？油が鶏油じゃけど。
倉敷の早島に関東直系の家系できたけど、純豚骨スープ＆太麺も相性ええで。
>個人的には熊本ラーメンが理想。
確かに熊本は、おさえときたい。鹿児島も。
全国回ってる熊本屋台は、数回食べたことあるけど。現地行って食べたい。
>極トンの高菜は、甘すぎるからバランス整えるために入れてるのでは？
省5
459: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:17 ID:N9g7F7zw(4/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
と書いたら熊本駅まるうま閉店してた。
もうやめてマジで。
一番好きだったラーメン屋がこの世から消えたショック。
もう熊本に行く理由がなくなった。
辛子レンコン自分で作れるし。
460: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:21 ID:lKf/PUYA(4/5) HOST:softbank060099133126.bbtec.net AAS
>>450
倉敷から態々スレ散らかしに来るな。
頭はげ散らかすだけにしとけや。よくそれで「九州では〜」とか言ったもんやわ。
>>455
尾道ラーメンが替え玉向いてないのは同意だが、どちらかというと尾道系のラーメンは麺やわめやぞ。
まあ替え玉有るとしても尾道系でバリカタとか言ってしまう人間は頭悪いだけやろ。
461(1): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:22 ID:IoUCzdFw(8/8) HOST:sp49-96-23-28.mse.spmode.ne.jp AAS
というより自分に返答してもしょうがないだろ。
ラーメンに詳しいのはわかるが。
462: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:27 ID:lKf/PUYA(5/5) HOST:softbank060099133126.bbtec.net AAS
>>461
ん？
463(2): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)21:38 ID:u/6zzt6A(1) HOST:KD059129095030.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
博多駅のまるうまも閉店したし、JR九州のやる気がないんかね？
464: 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)22:20 ID:N9g7F7zw(5/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
>>463
博多デイトスのまるうまは名前を変えてリニューアルしたが、期待したほどじゃなかった。
牛タン定食残せばよかったのに。
ここの手法は、恐らく目についたラーメン屋を買い取って、味はほとんど変えずにまるうま系列にしてる感じ。
だから同じまるうまでも場所によって味やメニューが全然違う。
ちな大きな駅の駅構内の立ち食いラーメンもまるうま系列なんで、けっこう規模はでかい。
熊本のはまだ表示が消えてないんで、駅舎建て替えのために一時休業してるものと思いたい。
2021年に新しくなるんで、そのときにまた調べてみる。
もしかしたら閉店してるという情報が間違ってるのかもしれない。
https://www.jrfs.co.jp/restaurants
465(1): 名無しなんじゃ 2018/07/07(土)23:58 ID:N9g7F7zw(6/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
俺は細麺の硬めが好きなのよ。
噛むと1本1本の麺がブチブチブチと切れる音が聞こえるくらいの硬さ。あれが至高。
頼むとしたらだいたい硬め〜バリカタだね。
だから太麺なんてダメ。
太麺なら平麺の縮れ麺。どん兵衛の麺みたいなやつ。
宮古ラーメンとかいいね。
466: 名無しなんじゃ 2018/07/08(日)00:29 ID:M5k9l7aQ(1) HOST:pw126199025255.18.panda-world.ne.jp AAS
>>465
誰もお前のラーメンの好みなんか聞いてないのに何恥ずかしげも無く連投してんの？
467(1): 名無しなんじゃ 2018/07/08(日)00:31 ID:e8ncWvhA(1/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
暇だから。
468: 名無しなんじゃ 2018/07/08(日)05:54 ID:2Tv9jHrg(1) HOST:sp49-98-54-222.mse.spmode.ne.jp AAS
>>467
笠北だから
469(1): 名無しなんじゃ 2018/07/08(日)12:15 ID:e8ncWvhA(2/6) HOST:p377221-ipngn200409niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
蔵王周辺で今日でも開いてるスメラー屋ある？
トンコツ系は嫌。がっかりするだけだから。
天とかカジトリみたいな上品な味のラーメンがいいね。
470: 名無しなんじゃ 2018/07/08(日)12:52 ID:NOmkJFKg(1) HOST:KD182251250040.au-net.ne.jp AAS
>>469
三二匁は野菜ラーメンが甘いｗ
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