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食物と酒、嗜好品の歴史@日本史板 4皿目 (253レス)
食物と酒、嗜好品の歴史@日本史板 4皿目 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/history/1549949313/
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40: 日本@名無史さん [] 2020/02/19(水) 08:24:52.05 醤油はオランダが独占していて、と、いうことは高価だったんじゃないか。 オランダ人は醤油が大豆から出来てることは知っていたらしい。 輸送に耐えるために、醤油は相当塩が効いていたらしく、そこが逆によかったのかもしれない。 http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/history/1549949313/40
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