[過去ﾛｸﾞ] 【神奈川】至高の日本酒「袋しぼり」 相模原市、久保田酒造 (78ﾚｽ)
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1(2): つつじヶ丘の総理大臣 ★ 2020/02/22(土)15:00 ID:U75X0Qrb(1) AAS
2020/2/22 06:34
https://this.kiji.is/603701367063888993
相模原市の久保田酒造で、もろみを布の袋に入れ、しぼらずに滴となって落ちてくる酒を集める
「袋しぼり」が始まった。
最高級酒に用いる方法で「雑味がなく、おいしいところが詰まった日本酒ができる」（同社）という。
氷点下まで冷え込む山あいにある酒蔵で、兵庫県産の酒米「山田錦」を35％まで削って醸した
もろみが入った袋をタンクにつるし、滴る酒が大きな瓶にたまる。
さらに瓶の上澄みを、720ミリリットルの瓶に小分けする。
3月下旬から地元中心に100本を出荷する予定。
販売価格は7129円で、ホームページからも注文できる。
省2
2(1): 2020/02/22(土)15:15 ID:WR5TtYUI(1) AAS
(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ﾓｯﾄﾔｽｸｼﾅｻｲﾖ…
3: 2020/02/22(土)15:26 ID:ggqdjf51(1) AAS
コロナ絞り
4: 2020/02/22(土)15:41 ID:PmvKFv9X(1) AAS
しぼってんのかしぼってないのかハッキリせい！
5(2): 2020/02/22(土)15:44 ID:D0OVzIOY(1) AAS
久保田って神奈川の酒だったの？
酒呑みでない自分でも名前だけは見聞きする酒なんだけど、そうなの？
6: 2020/02/22(土)15:58 ID:dV6k1N+i(1) AAS
>>5
それは朝日酒造さんで新潟かと。千寿とか萬寿ね
7(1): 2020/02/22(土)16:05 ID:sxSGS0cO(1) AAS
俺の玉袋も絞って欲しいわ
8: 2020/02/22(土)16:09 ID:hYjYhpEU(1) AAS
>>7
杜氏は殆ど男性しかいないけど良いのか？
9: 2020/02/22(土)16:13 ID:YM3jr/8C(1) AAS
乳しぼりスレ立てろよ
10: 2020/02/22(土)16:18 ID:cXrjxyYk(1) AAS
日本酒は八海山、〆張、雪中梅のローテだな
昔は甘いの飲めたけど、もう飲めないわ
カクテルやふなぐちとか甘い酒って無理だわ
歳とって味覚や肝臓が変わったんだろうか
11: 2020/02/22(土)16:36 ID:JhZgeqsm(1) AAS
>>5
相模灘って酒みたいだよ
12: 2020/02/22(土)16:47 ID:ePbAqZNi(1) AAS
痛そう(>o<;;
13(4): 2020/02/22(土)17:17 ID:UGcJugoj(1) AAS
いつも思うんだけど、なんで手袋しないの？
伝統かも知れんが、今はちゃんと清潔な手袋があるだろ
どう考えたって、おっさんの産毛や汗や手あかが混ざるだろ？
汚いだろ。
14: 2020/02/22(土)17:27 ID:g/7Ym2RL(1) AAS
「SNSに投稿されている完璧に見える写真」現実の姿はこれ
http://w-sns.organiccrap.com/mnewsplus/1582330066.html
15(1): 2020/02/22(土)17:28 ID:lRE5+Br/(1) AAS
>>13
それも含めて醸すんだよ 分かってないなあ
16: 2020/02/22(土)18:20 ID:Ntg8dtL6(1) AAS
甘酒作ってくれよ
17: 2020/02/22(土)18:31 ID:HHmIQP+2(1) AAS
表面無菌の手袋をして手の表面に雑菌が増えるの(コンタミの元)と
酵母の影響で皮膚の静菌状態が安定するのの
どちらがいいか、なんだな
18: 2020/02/22(土)18:39 ID:rZDwBEdJ(1) AAS
それほど旨くないが
19: 2020/02/22(土)18:56 ID:TdzcNBq5(1) AAS
しぼってるんじゃなく、袋で濾してるだけ
20: 2020/02/22(土)19:42 ID:4zah0cJN(1) AAS
めっちゃ痛そうやな
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