馬肉総合スレッド (265ﾚｽ)
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1: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/07/30 02:12 ID:y1LbOpV+(1) AAS
ウマー
2: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/07/30 11:57 ID:Xf0quiyx(1) AAS
ばん馬(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
3(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/07/31 16:19 ID:2KTESnA2(1) AAS
馬肉は古来より湿布用に用いられていた
4: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/01 15:17 ID:x+ECwCa7(1) AAS
★関連スレ★
馬肉が普及しないわけは？
2chｽﾚ:food
馬が食べたい
2chｽﾚ:gurume
5: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/01 17:51 ID:7r1UtG5M(1) AAS
<<<<ヽ｀д´>>>ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ｲﾙﾎﾞﾝ人は馬の肉を食うﾆﾀﾞ。野蛮な民族ﾆﾀﾞ!!
ｱｲｺﾞｰ!!馬が可哀想ﾆﾀﾞ、ﾁｮﾊﾟｰﾘには血も涙もないﾆｶ!?
ウリのアボジから聞いたﾆﾀﾞが、ｲﾙﾎﾞﾝ人は魚も生で食うらしいﾆﾀﾞ。
やはりｲﾙﾎﾞﾝは後進国ﾆﾀﾞ。
6: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/02 10:46 ID:Yht9PE8r(1) AAS
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7: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/02 13:10 ID:0/u61oAS(1) AAS
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省11
8(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/02 22:31 ID:FntnByMp(1) AAS
食べるための馬は、乗馬用とは別の専用の種類がいるんだっけ？
9: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/02 23:28 ID:ptbsvGJ9(1) AAS
犬も食用と愛玩用が（ｒｙ
10: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/04 03:40 ID:8xyxvuOs(1/2) AAS
>>3
冷却効果があるからね。
11: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/04 03:42 ID:8xyxvuOs(2/2) AAS
馬肉といえば忘れちゃいけない映画がこれ。
「カルネ」（1994年仏）
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00005HL3G/
12: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/05 02:55 ID:i2/f7+fI(1) AAS
ヤワラちゃんは足に馬肉の湿布してるらしいよ
13(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/06 19:25 ID:mKwDrc9k(1) AAS
>>8
基本的には、重種(ｼｬｲﾔｰ種など)とか中間種(ﾌﾞﾙﾄﾝ種など)が生肉用
で、在来種(木曽馬など、但し北海道和種除く)は食品加工用
(ﾎｰｽｼﾞｬｰｷｰなど)に使われ、一部の軽種(ｻﾗﾌﾞﾚｯﾄﾞなど)が
肉食獣の給餌用に回される。但し、あくまでも“一般的定説”で
あって、実際はそうでない場合がある。だから、食卓にある
ﾆｭｰｺﾝﾋﾞｰﾌの一部に、名馬の成れの果てが混入してる可能性も高い。
長文失礼。
14(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/06 22:26 ID:y3NDvE5h(1) AAS
北海道では肉用に重種飼ってる家がけっこうあるよ。
でも北海道の人はあんまりたべない。
15(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/07 06:15 ID:3gScigUU(1) AAS
小学校の国語で、馬頭琴（”ばとうきん”←何故か一発変換できる）とかいう話が
あったよな？今考えると、残りの大部分は・・・喰ったのか？
16: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/07 06:42 ID:un2miQc0(1) AAS
形が馬の頭に似てるからだろ
17: 15 04/08/07 13:04 ID:YK3noGsO(1) AAS
馬の頭の骨から作った楽器だと、壮絶な勘違いをしていたよ。冷静なつっこみどうも。
http://www.ne.jp/asahi/ajinai/homepage/batoukin.html
に詳しく載っているが、弦と弓に毛を使っているんだって。
やっぱり、散々乗り潰して使用済みになったら、食すんだろうな。
18: 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/07 17:23 ID:QhKuuM2S(1) AAS
北欧のトナカイもそうだよ。観光ソリを引っ張らせて、高齢になったら肉にする。
臭くて硬くてﾏｽﾞｰ 遊牧系はどこもそうじゃないかな。
日本は家族同様に扱っていた歴史が長かったが、今はもう（ｒｙ
19(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/09 09:21 ID:J1pw9VuI(1/2) AAS
>>14
それは、公営ばんえい競馬で使用する事も考えて飼育してるみたい。
事実、ばんえい用の競争馬として使えるかどうか適用試験を行い、
不合格だとそのまま食肉市場行きなんだそうな。(ある意味ﾄﾞﾅﾄﾞﾅ。)
で、ほとんどはﾆｭｰｺﾝﾋﾞｰﾌの原料や本州での馬肉料理(桜鍋等)の
材料として出荷するから、地元では口にしないらしい。また東北
以北では馬は家族同然だから、馬肉を食べる習慣がないらしい。
が、九州や信州、また関西のごく一部地域は、“肉＝馬”
として考えてるので、独特の馬肉料理があるとか。
ま、牛肉代わりに使用できるから、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞやｼﾁｭｰもある訳だが。
20(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 04/08/09 11:54 ID:eJ/Fm99w(1) AAS
>19
ところが東北でも十和田湖周辺では馬肉を食べる習慣があって、
スーパーの精肉売場でも「馬肩ロース」が普通に売られている。
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