ベニコウジ 日光浴から二時的に毒素排出か？ (135ﾚｽ)
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131: [] 2024/04/09(火) 05:51:15.01 ID:vcBihF1L >>30>>31 >■安全性の高い菌種 M. pilosusを使用 小林製薬では、複数ある紅麹菌の中でもMonascus pilosusという菌種を使用しています。 モナコリンKを産生する紅麹菌の一部の菌株は、人体への腎毒性の健康被害が有るカビ毒であるシトリニンを産生する場合があるとして、欧州委員会規制（EC）では紅麹由来のサプリメント中のシトリニンの基準値が100μg/kg以下に規制されています。 M.pilosus NBRC4520 について、培養物を分析したところ、シトリニンは検出されませんでした。さらに次世代シークエンサーを使った全ゲノム解析を行ったところ、シトリニンを生成する遺伝子は機能しておらず、遺伝子レベルでカビ毒シトリニンが生成不能であることが証明されました(3)。 (3) Y. Higa et al. (2020). Divergence of metabolites in three phylogenetically close Monascus species (M. pilosus, M. ruber, and M. purpureus) based on secondary metabolite biosynthetic gene clusters. BMC Genomics, 21, 679. http://mao.5ch.net/test/read.cgi/doctor/1711290218/131
安全性の高い菌種 を使用 小林製薬では複数ある紅麹菌の中でも という菌種を使用しています モナコリンを産生する紅麹菌の一部の菌株は人体への腎毒性の健康被害が有るカビ毒であるシトリニンを産生する場合があるとして欧州委員会規制では紅麹由来のサプリメント中のシトリニンの基準値が以下に規制されています について培養物を分析したところシトリニンは検出されませんでしたさらに次世代シークエンサーを使った全ゲノム解析を行ったところシトリニンを生成する遺伝子は機能しておらず遺伝子レベルでカビ毒シトリニンが生成不能であることが証明されました
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