[過去ﾛｸﾞ] 【ラーメン再遊記】河合単総合 3杯目【銀平飯科帳】 (1002ﾚｽ)
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174: 2020/06/07(日)10:28 ID:oMpsO74m0(1/9) AAS
町田〜相模原で勢いよく店舗を伸ばしてるのは
「町田商店」・・・家系
「魂心屋」・・・・家系
「田所商店」・・・味噌
なんだよね。でも田所商店は店舗数だけ勢いよく伸ばしたが
リピーターがつかずどこも閑古鳥。早晩倒産するはず。
やはり家系がまだまだ強い。塩とか創作系は個人店で名店と言われるところがたくさんあるから
たまに変わったものを食べたいときはそちらに足を運ぶし。
175: 2020/06/07(日)10:30 ID:oMpsO74m0(2/9) AAS
ごめん。魂心屋は味噌だな。
一応何でも出すけど。基本味噌ラーメン屋だ。
181: 2020/06/07(日)12:26 ID:oMpsO74m0(3/9) AAS
>>179
そういうのってあるわ。
実際に味が変わった可能性のあるけど
単に初めて食った時、物凄く腹が減ってたとか凍えるほど寒かったので
美味しく感じたなんてケースは非常によくある。たいしてお腹がすいてない時に再訪すると
「こんなもんだったかなぁ」と期待外れに終わる
182: 2020/06/07(日)12:30 ID:oMpsO74m0(4/9) AAS
神奈川淡麗系のZUND-BARとか厚木老舗の麺や食堂は俺的には過大評価だろうと思ってる
おいしいかまずいかの二択で聞かれたら美味しいけど他人にも勧めたいかと聞かれると
一ミリも勧めたいと思えない。値段ほどおいしくないという現実を突きつけられる
184: 2020/06/07(日)13:17 ID:oMpsO74m0(5/9) AAS
ドラマの話はセーフ？
191: 2020/06/07(日)14:47 ID:oMpsO74m0(6/9) AAS
ラーメン漫画のスレでラーメンの話は厳禁って
かなり斬新だな
194(1): 2020/06/07(日)15:18 ID:oMpsO74m0(7/9) AAS
そういえばラーメン三部作で味噌ラーメンはあまり取り扱われてないよな
なんでだろ？九州や台湾はねっとりやったのに。
204: 2020/06/07(日)20:22 ID:oMpsO74m0(8/9) AAS
俺も初めての店で味噌、醤油、塩、とんこつの４種類をやってますと言われたら迷わず味噌を選ぶものな。
醤油や塩は外れると物凄い不味いものが出てくる可能性があるが
味噌は外れても食べれないレベルのものは食べた事がない。味噌自体が美味いものな
205: 2020/06/07(日)20:26 ID:oMpsO74m0(9/9) AAS
でも一回、最後まで食うかどうか迷った味噌ラーメンはあったな
神奈川北部に多く存在する「味噌の金子」というチェーン店だけど
しょっぱすぎて食うのが苦痛だった。味噌を入れる量を間違えたのかもな。
ラーメンを食べてるというよりしょっぱめの味噌をそのまま嘗めさせられてる感覚だった。
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