[過去ﾛｸﾞ] 【ラーメン再遊記】河合単総合 3杯目【銀平飯科帳】 (1002ﾚｽ)
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148: 2020/06/06(土)11:43 ID:MqD09RIq0(1/3) AAS
トンコツラーメン部門ではコスパ的に博多天神と哲麺が二強だと思うよ（東京・神奈川限定）
153: 2020/06/06(土)15:38 ID:MqD09RIq0(2/3) AAS
リンガーハットって社長が鳥取県の人でチャンポンと皿うどんは見様見真似で
本物とは別種の物を作ったのに長崎県の人たちが一番美味い店はリンガーハット
リンガーハットこそ本場の味と認めてるわけだしそれでいいんだと思う。
トンコツに関しては「東京トンコツ」という概念があってトンコツ特有の臭いがしないんだよね。
じゃあ本場より不味いかと言えば普通に東京のトンコツの方が美味しいと思うし
九州には臭くて論外だと思う。
159(2): 2020/06/06(土)17:50 ID:MqD09RIq0(3/3) AAS
細麺のバリ硬を頼む人が多いけどバリ硬とか粉落としなんて美味しいのか？
俺的には細麺はのどごしを楽しむものなので普通〜やわらかめしか選択肢にないんだけど
蕎麦や素麺で硬めなんてきたらおまえらも怒るだろ？
噛み応えを期待するなら最初から太麺たのむし。
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