[過去ﾛｸﾞ] 【ラーメン再遊記】河合単総合 3杯目【銀平飯科帳】 (1002ﾚｽ)
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173: 2020/06/07(日)10:23:56.26 ID:IiofqBNe0(1) AAS
口コミなんてのも、本来は
互いに信頼感がある上コミュニティ内や個人間でこそ成り立つもので
(一見お断りや紹介制にむしろ感覚的には近い)
不特定多数が見て書ける「口コミ」などというものが
まがい物でしかないことは
まともなアタマがあればすぐわかると思うけどね
334: 2020/06/11(木)23:04:16.26 ID:rhflO+uR0(2/2) AAS
小菅家リターンズは藤本側の理論にやたらｳﾀﾞｳﾀﾞ難癖つける人等がいるのは何なんだろうな
344: 2020/06/12(金)12:42:42.26 ID:zVKIaPLZ0(3/3) AAS
戦コン、ITコンをフードコンと一緒くたって
432(1): 2020/06/16(火)07:09:43.26 ID:qKloxLpB0(1) AAS
既に無関係なのか
地方民なので地元は豚骨醤油が相変わらず主流なんだが
この再遊記でてっきり首都圏は鶏ガラ醤油ラーメンが
返り咲いているもんだとばかり
そしてドキュンな大盛ジャンクが大隆盛だとばから
501: 2020/06/18(木)13:23:41.26 ID:vZkbtNzh0(2/2) AAS
>>500
信長は時代的にあっち側の時代に魅力的な料理がまだほとんどないから一方通行
江戸時代ぐらいになると、失われてしまった古き良きおもしろい食文化がある
554(1): 2020/06/21(日)18:05:29.26 ID:NVHBkdlZ0(1) AAS
>>550
大手は立地調査にものすごい金と人出を掛けるからな。社長がグーグルマップで決めるどっかのステーキ屋や
個人店とは雲泥の差
583: 2020/06/24(水)18:31:47.26 ID:+M3vr8e+0(1) AAS
芦田愛菜ちゃんにやってもらいたいからだろ
623(4): 2020/06/28(日)08:14:50.26 ID:tYmk0Kwf0(1/2) AAS
再遊記読んだが、なんだかな。
こうしてみると結局、才遊記以降はずっと、業界側の仕掛けで
ラーメンブームを牽引できなかったことへの言い訳、恨み節ばかり。
石神が協力してるから、プライドがあるんだろうな。
色々とそれっぽい分析をしてるけれども
ラーメンがパスタや高級蕎麦のようになれない理由は簡単。
所詮、味付け役に過ぎないスープ如きに金かけ過ぎ。
ニューウェーブとやらが自己満でスープいじくりまわしたり
業界主導で、次は〜系スープ！みたいにやってる間に
スープ依存度が相対的に低い二郎系やつけ麺に敗けたのは、
省1
653: 2020/06/28(日)20:51:17.26 ID:SPur16cw0(1) AAS
影響っていうか、覆面調査員にアンテナはってる店主は当然いるだろ
705(1): 2020/07/02(木)12:39:39.26 ID:1hxAg5Dc0(1) AAS
>>704
ラーメンマニアキングでしかも千葉さんや芹沢さんに勝った人が独立して店を出すって言ったら絶対話題になるし口コミも広がるよなあ…
経営に興味なく店舗増やしませんだとしても、凄い行列店とかになってそう
969: 2020/07/16(木)14:15:46.26 ID:aooKRbTm0(1/2) AAS
>>965
インスタントラーメン冷やしてスープだけで食うこと結構やるのにな
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