【鶏肉だけ】から揚げ全般【じゃない】 (52ﾚｽ)
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1: 困った時の名無しさん [] 2018/11/20(火)01:54
から揚げに言及したスレは少しあるけど、から揚げを中心的に語れるスレはないですね。なので立てました。
鶏の唐揚げ以外にも、タコ、高野豆腐、サーモン、ゴボウとか、いろいろありますね。肉なら、鶏以外でも可能かと。
鶏の場合、もも肉を使うのが一般的ですが、スレ立ては主として胸肉で作っています。ちょっと工夫すればもも肉と同等あるいはそれ以上に美味しいのができます。
どんどん書き込んで下さいね。
33: 困った時の名無しさん [sage] 2019/09/15(日)21:35
鱧のから揚げ
34: 困った時の名無しさん [sage] 2019/12/18(水)18:12
むね肉を漬け込むとき
きのこを細かく刻んでいれるとやわらかくなる
35: 困った時の名無しさん [] 2020/08/04(火)19:44
NHK教育を見て60761倍賢く唐揚げ
36: 困った時の名無しさん [] 2021/02/05(金)16:49
コンビニおでん大根の唐揚げ
■材料（1人分）
コンビニおでんの大根…1こ
片栗粉…適量
■作り方
1.大根をひと口大に切り、キッチンペーパーで水気をしっかり切る
2.片栗粉をまぶし、中強火でサッと揚げるだけ
point：粉つけたらすぐに揚げる
37: 困った時の名無しさん [sage] 2021/02/06(土)12:39
豚肉の薄切りを唐揚げにするの美味しいよ
38: 困った時の名無しさん [sage] 2021/04/14(水)17:28
衣に紅ショウガまとわせると美味しい
39: 困った時の名無しさん [sage] 2021/10/06(水)14:48
「超簡単」なのに「奇跡的においしい」唐揚げレシピ4選
https://withonline.jp/lifestyle/life-news/5zpuY
40: 困った時の名無しさん [sage] 2021/12/08(水)16:06
ぼんじりの唐揚げ作ったらうまかった
下ごしらえは面倒だが
41: 困った時の名無しさん [] 2023/02/15(水)11:26
ズリからあげ
42: 困った時の名無しさん [] 2023/02/15(水)18:13
鶏からあげ自慢のレシピ教えて。
我が家は、醤油、にんにく、
しょうが、ごま油かネギ油で味付けし、
ころもにえび煎餅を使います。🐔
43: 困った時の名無しさん [] 2023/02/15(水)19:02
長引く物価高が“ダメ押し”となっている業界もあります。“コロナ禍”でのおうち需要で大ブームとなったから揚げ専門店です。富士経済によると、専門店は2017年は920店舗でしたが、2021年には3倍以上の3100店舗に拡大。しかし、そのから揚げ専門店が今“大きな岐路”に立たされているというのです。
中津からあげ渓 戸越銀座本店 原口 啓さん
「2店舗くらいはもしかしたら閉店する、しめようかなと思っている店舗もありますね。（原材料の）価格高騰では苦しんでいますね」
こちらの店では、から揚げに使う国産若鶏のもも肉の仕入れ値は2割上昇。ほかにもから揚げを揚げる油や、衣に使用する粉なども2割上がり、さらに電気ガスなどの光熱費も大きな負担となっています。
中津からあげ渓 戸越銀座本店 原口 啓さん
「ラーメンでいうと今は1000円が当たり前になったが、からあげはB級（グルメ）。安くておいしいというのがあるので（値上げできない）」
さらにから揚げ専門店にとって逆風となったのが…
客
「テイクアウトは減っているのかなって気はします」
テイクアウト需要の減少です。店舗数を調べた調査会社は、テイクアウト限定の店は今後ますます厳しい状況に追いこまれると予測しています。
44: 困った時の名無しさん [sage] 2023/03/09(木)14:27
から揚げ弁当1week https://dancyu.jp/series/1week_karaage_bento/
食べ応え抜群のから揚げレシピ https://dancyu.jp/series/imairyo_karaage/
45: 困った時の名無しさん [] 2023/04/29(土)16:19
脚ではない鶏足の紅葉唐揚げ
46: 困った時の名無しさん [] 2023/04/30(日)08:25
ささみの唐揚げ
47: 困った時の名無しさん [sage] 2023/07/26(水)06:57
星のカービィに出てくるピンク色のやつって誰だっけ？
48: 困った時の名無しさん [] 2023/09/15(金)09:13
冬瓜のから揚げ
49: 困った時の名無しさん [sage] 2024/05/01(水)00:52
【鶏肉だけ】から揚げ全般【じゃない】
50: 困った時の名無しさん [sage] 2024/06/03(月)00:42
【鶏肉だけ】から揚げ全般【じゃない】
51: 困った時の名無しさん [sage] 2024/06/07(金)14:14
【鶏肉だけ】から揚げ全般【じゃない】
52: 困った時の名無しさん [sage] 2024/06/21(金)01:53
から揚げ
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