型と道具について語ろう 3 (204ﾚｽ)
上下前次1-新
1(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/30(月)00:42 ID:Xvi2qSei(1/3)
和菓子・洋菓子・パンの型と道具について語りましょう。
お菓子やパンを作るときに使うものなら何でもOKです。
テンプレの追加や変更案があれば、>>900あたりから相談しましょう。
次スレは>>970を踏んだ人が立ててください。
よろしくお願いします。
●前スレ
型と道具について語ろう ２
2chｽﾚ:patissier
●関連スレ
【店舗】製菓・製パン材料店 ３軒目【通販】
2chｽﾚ:patissier
製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★5冊目
2chｽﾚ:patissier
>>2 関連ショップリンク
>>3 道具の取り扱い方法や選び方(参考)
185: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/11(火)07:56 ID:oyVgf03r(1)
使う前に濡らして軽く水を切ってから使うことで毛が汚れにくくなる。
使用後はぬるま湯でよく洗ってしっかり乾燥させる。熱湯はさける
186: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/11(火)20:40 ID:LTW0+uUY(1)
おお、回答ありがとう。
使う前に濡らすってのは目から鱗です。
187: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水)18:12 ID:WqBrJtOz(1/2)
なんかこう、上手く説明できるかわからないけど
鍋の中のものを一度に形を崩さずに引き揚げられるものありませんか？
188: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水)21:57 ID:+kChfNRU(1)
すくいっこレードル
これしか思いつかなかった
189: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水)22:08 ID:n8ct705Y(1)
ポテト揚げる時のフライバスケットとか？
190: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水)22:35 ID:WqBrJtOz(2/2)
回答ありがとうございます！
フライバスケット！そういうのもあるのか
家の鍋の形に合うようなものを探して買ってみようと思います。オランジェット作るときあると助かりそうだ。
カス揚げも結構くたびれてきたからレードル参考になりました、ありがとう。
191: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/11/20(土)11:21 ID:cNrYLbAH(1)
シフォンスレでおすすめされてた
>アイコー 卓上型ミキサー マイティＳ ＭＳ−１５Ｓ
https://item.rakuten.co.jp/prostore/mt-15g/
60まんえんw
高杉わろた
192(2): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/07/23(土)12:48 ID:lUzfksk0(1/2)
過疎り気味のようですが、アドバイスお願いできますでしょうか…
ハンドミキサーについてなのですが
クイジナートHM-060SJとキッチンエイドKHM928で迷っています
（クイジナートにかなり傾いてはいます）
気になる点は
・パワーはできれば強い方がいい
・クイジナートはパワーは強いが飛びはねが多いようで気になる
（キッチンエイドは低速で飛びはね抑えられるらしい）
・静かなのに越したことはないが、現在使用中クイジナートのフープロは一応許容範囲なので
クイジナートでも大丈夫かなとは思っている
・ニーダーで餅米をこねてみたい（できるかどうかわからないけど、是非…）
・アタッチメントの収納は、ケースでも袋でも可
・自立できると嬉しいが、これはどちらも無理っぽい？
こんな感じです
どちらの方がお勧めか、アドバイスどうかよろしく願いします
193: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/23(土)12:50 ID:lUzfksk0(2/2)
すみません、一応ageさせて下さい
194(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/24(日)18:05 ID:IsEsBbge(1)
>>192
アイコーキッチンエイド
195: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/24(日)22:13 ID:PTeF6FwB(1)
>>194
ありがとうございます
アイコーって初めて知りました
ですが卓上はちょっと無理なので、すみません、できれば上の2機種のどちらかで…
ちなみに今回は、30年近く使ってきた安物ハンドミキサーが壊れたための買い替えで、
用途はパウンド生地系が多め、時々生クリーム、という感じで、
もし餅米捏ねが上手くできるようならそちらをより頻繁に使うかもしれません
196: 192 [sage] 2022/07/27(水)18:22 ID:j1TWpxvS(1)
すみません、やはりこちらは人があまりおられないようなので
調理家電板のミキサー類総合スレにも書かせてもらおうと思います。
ごめんなさい。
197: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木)16:00 ID:8JKaHeKT(1)
TEST
198: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日)00:21 ID:8BgyZGCD(1/3)
マダマダ
199: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日)00:21 ID:8BgyZGCD(2/3)
これからやーっ
200: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日)00:22 ID:8BgyZGCD(3/3)
２００ゲトサンクス
201: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/10/14(土)01:21 ID:HE1Yb2Lp(1)
子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。
202: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/10/18(水)03:01 ID:+sF8UZMo(1)
コンビニで猫缶買ったら箸ついてきた
203: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/04/28(日)17:37 ID:UDEnar4F(1)
流し缶が便利
204: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/05/02(木)02:14 ID:CV2nrSU3(1)
あげますね
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.770s*