型と道具について語ろう 3 (204ﾚｽ)
型と道具について語ろう 3 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/
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1: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2013/12/30(月) 00:42:08.77 ID:Xvi2qSei 和菓子・洋菓子・パンの型と道具について語りましょう。 お菓子やパンを作るときに使うものなら何でもOKです。 テンプレの追加や変更案があれば、>>900あたりから相談しましょう。 次スレは>>970を踏んだ人が立ててください。 よろしくお願いします。 ●前スレ 型と道具について語ろう ２ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1291981202/ ●関連スレ 【店舗】製菓・製パン材料店 ３軒目【通販】 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1328964689/ 製菓製パン板★料理研究家・レシピ本を研究★5冊目 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1361102769/ >>2 関連ショップリンク >>3 道具の取り扱い方法や選び方(参考) http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/1
185: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/11(火) 07:56:35.17 ID:oyVgf03r 使う前に濡らして軽く水を切ってから使うことで毛が汚れにくくなる。 使用後はぬるま湯でよく洗ってしっかり乾燥させる。熱湯はさける http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/185
186: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/11(火) 20:40:28.03 ID:LTW0+uUY おお、回答ありがとう。 使う前に濡らすってのは目から鱗です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/186
187: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水) 18:12:45.33 ID:WqBrJtOz なんかこう、上手く説明できるかわからないけど 鍋の中のものを一度に形を崩さずに引き揚げられるものありませんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/187
188: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水) 21:57:22.37 ID:+kChfNRU すくいっこレードル これしか思いつかなかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/188
189: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水) 22:08:50.36 ID:n8ct705Y ポテト揚げる時のフライバスケットとか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/189
190: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/05/19(水) 22:35:20.89 ID:WqBrJtOz 回答ありがとうございます！ フライバスケット！そういうのもあるのか 家の鍋の形に合うようなものを探して買ってみようと思います。オランジェット作るときあると助かりそうだ。 カス揚げも結構くたびれてきたからレードル参考になりました、ありがとう。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/190
191: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/11/20(土) 11:21:57.09 ID:cNrYLbAH シフォンスレでおすすめされてた >アイコー 卓上型ミキサー マイティＳ ＭＳ−１５Ｓ https://item.rakuten.co.jp/prostore/mt-15g/ 60まんえんw 高杉わろた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/191
192: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2022/07/23(土) 12:48:50.87 ID:lUzfksk0 過疎り気味のようですが、アドバイスお願いできますでしょうか… ハンドミキサーについてなのですが クイジナートHM-060SJとキッチンエイドKHM928で迷っています （クイジナートにかなり傾いてはいます） 気になる点は ・パワーはできれば強い方がいい ・クイジナートはパワーは強いが飛びはねが多いようで気になる （キッチンエイドは低速で飛びはね抑えられるらしい） ・静かなのに越したことはないが、現在使用中クイジナートのフープロは一応許容範囲なので クイジナートでも大丈夫かなとは思っている ・ニーダーで餅米をこねてみたい（できるかどうかわからないけど、是非…） ・アタッチメントの収納は、ケースでも袋でも可 ・自立できると嬉しいが、これはどちらも無理っぽい？ こんな感じです どちらの方がお勧めか、アドバイスどうかよろしく願いします http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/192
193: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/23(土) 12:50:03.06 ID:lUzfksk0 すみません、一応ageさせて下さい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/193
194: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/24(日) 18:05:31.84 ID:IsEsBbge >>192 アイコーキッチンエイド http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/194
195: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2022/07/24(日) 22:13:03.72 ID:PTeF6FwB >>194 ありがとうございます アイコーって初めて知りました ですが卓上はちょっと無理なので、すみません、できれば上の2機種のどちらかで… ちなみに今回は、30年近く使ってきた安物ハンドミキサーが壊れたための買い替えで、 用途はパウンド生地系が多め、時々生クリーム、という感じで、 もし餅米捏ねが上手くできるようならそちらをより頻繁に使うかもしれません http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/195
196: 192 [sage] 2022/07/27(水) 18:22:21.14 ID:j1TWpxvS すみません、やはりこちらは人があまりおられないようなので 調理家電板のミキサー類総合スレにも書かせてもらおうと思います。 ごめんなさい。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/196
197: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/01/19(木) 16:00:06.94 ID:8JKaHeKT TEST http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/197
198: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日) 00:21:17.79 ID:8BgyZGCD マダマダ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/198
199: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日) 00:21:43.75 ID:8BgyZGCD これからやーっ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/199
200: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2023/06/11(日) 00:22:07.37 ID:8BgyZGCD ２００ゲトサンクス http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/200
201: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/10/14(土) 01:21:53.99 ID:HE1Yb2Lp 子供がマッチョアイス下さい。と言ってきたのでモナ王持っていったら抹茶アイスの事だった。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/201
202: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2023/10/18(水) 03:01:06.20 ID:+sF8UZMo コンビニで猫缶買ったら箸ついてきた http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/202
203: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2024/04/28(日) 17:37:48.41 ID:UDEnar4F 流し缶が便利 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/203
204: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2024/05/02(木) 02:14:29.37 ID:CV2nrSU3 あげますね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1388331728/204
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