一人暮らしが揃える調味料 (205ﾚｽ)
一人暮らしが揃える調味料 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/
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1: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/02/28(金) 18:54:42.68 ID:H0qN2wAp 教えて ちなみに俺は ・サラダ油 ・塩 ・胡椒 ・醤油 ・本だし ・味噌 ・マヨネーズ ・中濃ソース ・小麦粉 計9つ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/1
186: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/26(金) 10:07:18.72 ID:6Zpwx7S8 価値観はそれぞれなので、あ、こいつ合わんなと思ったら無視が良いかと http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/186
187: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/26(金) 12:50:53.32 ID:/91znnpE 出汁をちゃんととって多かったら、小分けに冷凍するのもあり ジップロックに入れて割り箸で挟んで分けたりとか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/187
188: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/26(金) 17:46:55.10 ID:3d3mHVD1 一人暮らしにそんなの勧めるなよアホか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/188
189: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/09/26(金) 18:36:28.60 ID:xU3FeHTv 一人暮らしがご飯を大量に炊いて冷凍したり カレーを沢山作って冷凍する話はよくあるだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/189
190: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/26(金) 21:27:14.23 ID:/91znnpE >>188 むしろ家族より圧倒的に一人暮らし向きだろう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/190
191: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/26(金) 21:43:07.19 ID:/91znnpE 小分け冷凍は独り料理の定番 しない人は全くしないかもしれないが ある程度まとめて作らないと効率悪いor質が良くならないものは、時間あるときに作って小分け保存が良い レンチンや煮込みで少しずつ簡単に使えるのだから 人数いれば一気に消費できるけどね 冷蔵で保ちにくいものなら当然冷凍 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/191
192: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/09/27(土) 01:12:42.23 ID:kZNr5hGF 一人暮らしがデカい冷蔵庫持ってるケースって稀じゃね？ ワイの冷蔵庫は小さい上にビールと水で埋まっとる 冷凍庫はかろうじて有るが入ってるのは氷だけだなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/192
193: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/27(土) 10:33:20.18 ID:eZ1+/8jx 別にでかい冷蔵庫要らんだろ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/193
194: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/27(土) 11:43:02.67 ID:ECckXA+O 冷蔵庫が小さい、となると、必然的に常温保存できる調味料主体で料理を作るということになる そうすると酸味はすしのこ、甘味は砂糖、出汁はリケンの顆粒出汁、それとダシダぐらいあればいいかな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/194
195: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/27(土) 13:04:33.62 ID:eZ1+/8jx お酢も味醂も酒も常温保存 醤油も鮮度パックなら常温でもいい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/195
196: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/09/27(土) 13:58:42.66 ID:kd5pnlXa 自分は冷凍庫だけは大きいヤツを持ってる 釣り餌のオキアミや釣った魚を冷凍保存するためだけどなｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/196
197: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/27(土) 14:02:18.13 ID:ECckXA+O 酢とみりんは常温でいいよな…バカだな俺ｗ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/197
198: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/28(日) 19:41:25.64 ID:WA4kXcEs いまは調味料も冷蔵しろって言われてるし 一人暮らしでも調味料の種類はそんなに変わらないから 結局でかい冷蔵庫が要る http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/198
199: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/28(日) 23:24:28.25 ID:6OBgGR5V いまは？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/199
200: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/28(日) 23:25:49.65 ID:6OBgGR5V 料理が趣味ならでかいほうが何かと便利ではある 製氷機ついてたりすると便利 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/200
201: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/09/29(月) 10:13:44.53 ID:y2pzZvXo 冷蔵しろって言われれるのは 「醤油」「めんつゆ」「ケチャップ」「ドレッシング」など 糖分やアミノ酸を含んでるけど、酸やアルコールの量が常温保存には不十分で 酸化や細菌による発酵で変質しやすい調味料の事 酒やみりんなど濃厚なアルコールを含むもの 酢のように強い酸性のモノ 砂糖や塩や蜂蜜など浸透圧の関係で細菌が繁殖できない調味料は 常温保存で問題無い http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/201
202: ぱくぱく名無しさん [] 2025/09/29(月) 18:32:24.78 ID:VrQtmhvf 車載用の冷凍専用庫みたいなのあるけど電力効率悪かったりするのかな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/202
203: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/09/30(火) 07:44:54.83 ID:T/qzUFPH >>202 効率が悪いことが多い 持ち運びを重視して断熱材の量が少ない/断熱壁が薄いのはもちろん 軽量化するため冷媒式じゃなくペルチェ式で、カタログスペックには程遠い非力な製品が多いので 製品が分かってる人間じゃなければ避けた方がイイ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/203
204: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/10/01(水) 11:24:04.34 ID:R8hMIVeW 料理に使う酒は晩酌と兼用で、開封したら10日前後で呑み切るから 劣化する暇ないな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/204
205: ぱくぱく名無しさん [] 2025/10/02(木) 10:59:23.11 ID:vPmjRphA 一人暮らしなら調味料はできるだけ粉末のほうがええやろ 液体物は色々と大変だ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1740736482/205
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