【AGE対策】抗糖化総合スレ Part.5 (382ﾚｽ)
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抽出解除 ﾚｽ栞
193(1): 2023/05/14(日)20:08 ID:??? AAS
今手元に本ないけど、マーガリン10ｇで2000弱exAGEでメロンパン90ｇが300ちょっとのexAGEと書いてあった
原材料にマーガリンやショートニングが入ってて、仮に5ｇ程度入ってたとしてそれを練り込んで焼いてるわけで300ちょっとのはずがない
まぁ菓子パン系は避けるべきだね
197: 2023/05/15(月)13:39 ID:??? AAS
>>193
メロンパン300ちょっとならいいなあ
exAGEは確か山岸昌一先生が作ったんじゃなかったかな
山岸先生は糖化分野で世界的権威
expertscape.comでAGEに関する研究で世界一位にランキングされてる凄い人
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