[過去ﾛｸﾞ] 新横浜ラーメン博物館を語るスレ ２０ (1001ﾚｽ)
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19: 2010/05/22(土)15:52 ID:aA3yZbK+(1/2) AAS
にんにくは胃腸にくるからな。
食べすぎ、トッピング入れすぎにはちゅーーーーーーーーーーい
20: 2010/05/22(土)16:36 ID:aA3yZbK+(2/2) AAS
今日は空いてるべ。
マリノス試合ないからな。
21: 2010/05/22(土)16:56 ID:21xjVCeM(2/2) AAS
土日はツアーがあったりすると混みますね
今日は暑いからどうなんだろ。ラーメン食べたいと思うかなぁ。
まぁ厚いから冷房効いた室内に入りたいというのはあるかもしれないが。
22: 2010/05/23(日)00:09 ID:G2szIFmL(1) AAS
競馬開催日は混むのかな？
23: 2010/05/23(日)01:12 ID:MCdKNAT3(1/2) AAS
どうなんだろうねぇ。安くないから混まないような気もするよ
24: 2010/05/23(日)04:11 ID:YYVD2yqI(1) AAS
【研究】「つけめん」は「ラーメン」なのか？-新横浜ラーメン博物館
2chｽﾚ:newsplus
25: 2010/05/23(日)05:07 ID:xKQgpHGK(1) AAS
公にそんな議論あったのかよｗ ２ｃｈの中とかだけじゃねぇのかと…
>ラーメンの約2倍という麺の「ボリューム」、
って重要か？ うまい麺を食いたいんであって、量は二の次なんだが俺は。
26: 2010/05/23(日)16:18 ID:i2Rxk31Q(1) AAS
今日はなかなか混んでるな。Ｇ１開催日だからね。ﾌﾑﾌﾑ
来週はダービーだからもっと混むかも。幸いにマリノスは三ツ沢で試合だから
その影響はないかも。ﾌﾑﾌﾑ
27: 2010/05/23(日)17:25 ID:MCdKNAT3(2/2) AAS
つけめんってラーメンとうどんの中間と思う。
麺はどうみてもうどん。
だけどスープは獣ダシのラーメンに近い。
魚介もつかっていたりするからうどんにも近いものもある。
よって、うどんとラーメンの中間。
28: 2010/05/26(水)23:59 ID:nDS+pTnD(1) AAS
日の出ラーメンとかすごいよねーーーー
29(1): 2010/05/27(木)00:42 ID:mPE+hxFr(1) AAS
中には無カンスイの自家製麺を使う店もあったりするからヤヤコシイ。
釜揚げうどんとどこが違うのか、思わずうなってしまう。
麺の材料の違いでは判断できないと思う。
出汁に使う材料で判断すれば良いんじゃないかな。
獣出汁を使うのがラーメン。使わないのがうどん。
30: 2010/05/27(木)10:38 ID:+GWdCZyP(1) AAS
入場までの待ち時間
入場券・フリーパス・クーポン券を
お持ちでないお客様は
ただいま入場まで1週間待ちです
ラーメン店の待ち時間
井出商店:6時間30分
支那そばや:5時間
らーめんの駅:17時間30分
龍上海本店:5時間
春木屋:8時間
省6
31: 2010/05/27(木)12:35 ID:GLkvAU8m(1) AAS
支那そばや
まだいてるのか
32: 2010/05/27(木)21:15 ID:weTmUNXc(1) AAS
>>29
でもそれも難しい。昔ながらの魚介のみの出汁のラーメンもあるしね。
33: 2010/05/27(木)23:06 ID:0i0BxQ7H(1) AAS
クソマジー店が3店ある。
なのに休日もろ並んでる。ばかじゃねーの？
34: 2010/05/28(金)20:40 ID:lfug4hw4(1) AAS
そう思うならキミがラー博に行き、並んでる人達に教えてあげるべきだ！
拡声器を持って”この店はクソがつくほどマズイですよぉ”ってね。
35: 2010/05/29(土)18:23 ID:MBPPc+8v(1) AAS
魁龍好きだったから期待して大砲行ったらサラサラ豚骨でがっかり。
あっさり目だが塩分はかなり強く、その割に豚骨臭は結構残る。
これは関東仕様なのか？でも臭みだけ残したのはなぜだろう。
食べ易い豚骨は関東には結構あるので入場料払って行く意味が無いのだがな。
結局今はラーメン好きに見放された観光地って事か。
36: 2010/05/29(土)18:50 ID:7P/8JEFO(1) AAS
魁龍みたいなスープドロドロなのは、なんでんかんでんでも行かないとなかなか無いんじゃない？
37(1): 2010/05/29(土)18:53 ID:j5ZkmzeX(1) AAS
元々、臭くてあっさり系が九州の基本。
むしろ魁龍や黒亭などを勝手に期待するほうが素人。
38(1): 2010/05/29(土)23:27 ID:DYF7pa5u(1) AAS
>>37
おまいさんのような意見はよく聞くが
大砲が久留米でもあっさり系だと言うのか
39: 2010/05/30(日)03:58 ID:FsE43dQP(1) AAS
>>38
おまいさんが求める「食べ難い豚骨」がどんなもんかしらんが、「なんでん」以外でも
探せばそこそこあるぞ、このへんなら「もえぎ野」とか。
ラーメン好きを自称するなら、ラ博に毒づいたりしないで探しなよ
40: 2010/05/30(日)09:06 ID:iVD7QY6N(1) AAS
元御天とかなんでん・・・
玄人さんにしては出す店名がメジャーだな。
41: 2010/05/30(日)09:53 ID:DgVfmU6M(1) AAS
ラー博で、ミニラーメンではしごは普通だが、
大盛りｗとか替え玉ｗｗやっちゃう奴は大体バカだろ。
替え玉系の店はそもそも麺を少なめにしているっていうの
いい加減気づけよｗ
今日はダービーだから相当混むな。
俺のこみこみ予想はよく当たるんだよ！
42: 2010/05/30(日)11:48 ID:YSU9lQz0(1/2) AAS
もえぎ野は魁龍と違うだろ・・・
43: 2010/05/30(日)12:29 ID:C3iEDuCw(1) AAS
あと、トッピングをがばがば入れちゃう奴いるだろ。
例えば一風堂のもやしを山盛りで取っちゃうような奴。
こういう奴は１００％「育ちが悪くて」「意地汚い貧乏人」だから。
トッピングはほどほどにしないと、隣の人にプッとか笑われちゃうよｗ
44: 2010/05/30(日)17:08 ID:RYK5cQGM(1) AAS
入場までの待ち時間
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お持ちでないお客様は
ただいま入場まで0分待ちです
ラーメン店の待ち時間
井出商店:0分
支那そばや:0分
らーめんの駅:0分
龍上海本店:10分
春木屋:0分
省7
45: 2010/05/30(日)20:59 ID:YSU9lQz0(2/2) AAS
イングランドだからじゃね？
46: 2010/05/30(日)23:54 ID:eReMLs9N(1) AAS
そうだな。のんびりラーメン食ってるバカはいないか。
47: 2010/05/31(月)00:33 ID:y4AcvwXZ(1) AAS
頑者出来たら行こうかな。
埼玉ってめんどくさくて行かないからな。
48: 2010/05/31(月)20:43 ID:Qj5NUsAy(1) AAS
初日、顔射に並ぶ長蛇の列を尻目に敢えて坂本・こむらさき・春木屋の地味店を攻略するのが
真のラー博厨よ
49: 2010/06/01(火)19:38 ID:2+0mL8/9(1/2) AAS
明日、頑者に突撃する人、レポよろしくね。
50: 2010/06/01(火)19:39 ID:KffnZWrO(1) AAS
オープン１日前の招待日に行くのがラー博通じゃないの？
51: 2010/06/01(火)23:40 ID:2+0mL8/9(2/2) AAS
一般の客として筋を通すのがラー博厨だよ
52: 2010/06/01(火)23:46 ID:3t1LiPhf(1) AAS
あの新店は興味がないからどうでもいい。
坂本はまだあるの？
53: 2010/06/02(水)00:03 ID:jNmH5Je7(1) AAS
胃でとたいほーは麺が少ない気がするけどどうだろう？
54: 2010/06/02(水)07:21 ID:6uedAl/b(1) AAS
無理に「胃で」とかアフォかと…
55(1): 2010/06/02(水)10:51 ID:V8LDVgMB(1) AAS
つけめん９００円って・・・デフレ真っ盛りの御時世に何やってんだかｗ
56: 2010/06/02(水)22:28 ID:MQbNJxS3(1) AAS
>>55
ラ博の主要顧客は小金持ってる中国人だからな。
正しい値段設定だと思われ。
頑者ってすっかり一昔の店って感じだよなぁ。
57: 2010/06/02(水)22:51 ID:b0F9L7CF(1) AAS
わざわざラー博で食わなくても川越に行ったついでに食べるから良いって感じなんだよなぁ
もっと横浜から遠い店を入れておくれ・・・
58: 2010/06/02(水)23:28 ID:51AQ4a9/(1) AAS
山形のケンチャンラーメンが出店してくれないかな。
59: 2010/06/02(水)23:30 ID:gY62LGiA(1) AAS
ミニなら普通に５５０円なんだろ？
食べたことがない俺にはお試しでちょうどイイよ。
安く大量に食べたい人は入場料なんか掛からないそういう店に行けば良いんだし。
今日は小学校が休みだった息子と鶴見川サイクリングしたけど、以外に簡単に
新横まで着いてしまったので、次回はラ博に食べに来ようと息子と約束した。
もはやラ博はほとんど外国人観光客とウチみたいな近隣区住民のライトユーザーしか
居ないんじゃないかなぁ
60(1): 2010/06/02(水)23:30 ID:XGaB3lTy(1) AAS
俺は昔川越で美人局にやられた事があるから、あの町には二度と行きたくないよ
61: 2010/06/03(木)00:04 ID:2I3DtZEF(1) AAS
で、結局胃でとたいほーは麺が少ないわけなんだろー。
62: 2010/06/03(木)01:54 ID:9lzEDlhx(1/3) AAS
>>60
なんでヤル前にヤラれちゃうの？ソコが非常にギモン。
連絡する間を与えるヒマを与えず、ヤル事やってしまってドロンすれば良いと
ハタから見ていて思う。
63: 2010/06/03(木)15:36 ID:7BjV/OWi(1/2) AAS
で、どうなの？食べたヤツいないの？
誰かレポしてくんちょ、俺再来週じゃないと新横浜行けないからさ
64: 2010/06/03(木)19:54 ID:NmAMVUSo(1/2) AAS
【ボリューム】
一般的な麺の量は、ラーメンが100ｇ〜150ｇに対してつけめんは200ｇ〜300ｇですので、
倍の量が提供されています。
すげぇ大食漢なんだな…、これが本当なんだったら９００円でもコスパ高いだろ。
つか、３００ｇも食いきれないよ、オレ。。
65: 2010/06/03(木)21:36 ID:9lzEDlhx(2/3) AAS
でもツケ麺って２００〜３００ｇが普通じゃないか？
66: 2010/06/03(木)21:49 ID:NmAMVUSo(2/2) AAS
たとえばトンコツラーメン屋行って、７００円のラーメン（麺１００ｇとして）に
替え玉２つ（１５０円×２）したら１０００円なわけじゃん。
そう考えれば、替え玉待ったり、タイミングを計って注文したりしないで、
最初から３００ｇが出てくるつけ麺は大食漢な人には最高なのかもね。
67: 2010/06/03(木)22:16 ID:7BjV/OWi(2/2) AAS
連食する場合、つけ麺ってどう考えても”シメ”だよね？
俺間違ってるかな・・・
68: 2010/06/03(木)23:06 ID:rs9s5rgT(1) AAS
つけ麺の麺ってうどんだからさｗｗｗｗ
ラーメンじゃないんだよｗｗｗ
69: 2010/06/03(木)23:28 ID:9lzEDlhx(3/3) AAS
博多トンコツラーメンの麺って１００ｇもあるのかな？４玉くらい楽勝だが。
でもつけめん５００ｇは同じ感覚では食えないよ・・・
70: 2010/06/04(金)16:26 ID:/sV/2Xf5(1/3) AAS
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ただいま入場まで0分待ちです
ラーメン店の待ち時間
井出商店:0分
支那そばや:0分
らーめんの駅:0分
龍上海本店:0分
春木屋:0分
省8
71: 2010/06/04(金)17:50 ID:v+Hhj6z2(1) AAS
頑者、店主しばらくはコッチにいるんでしょ？
今頃ビックリしてんじゃない？
72: 2010/06/04(金)20:35 ID:/sV/2Xf5(2/3) AAS
入場までの待ち時間
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井出商店:休業
支那そばや:休業
らーめんの駅:休業
龍上海本店:休業
春木屋:休業
省9
73: 2010/06/04(金)20:38 ID:/sV/2Xf5(3/3) AAS
って思ったらトップに理由が書いてあった↓
こんなこともあるんだな。
お客様各位
只今、館内の設備に異常が発生し、給水が止まっている状況です。
大変恐れ入りますが、復旧するまで各ラーメン店の営業を見合わさせていただきます。
皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。
新横浜ラーメン博物館
74: 2010/06/04(金)20:39 ID:gKxtTfRU(1) AAS
ラー博給水トラブルで閉館
75(1): 2010/06/04(金)21:03 ID:kBcdlWJ9(1) AAS
7時くらいに館内放送で水が止まったって放送があった。
頑者は6時過ぎで20分待ち。
76: 2010/06/04(金)22:24 ID:gEN5cMxq(1) AAS
ちなみにいつものラストオーダーは21:45
77(1): 2010/06/05(土)00:52 ID:YrdMTOUd(1) AAS
ラーメンの駅は可愛い子多いよな。
ナンパしてみるよ。
うまい味噌ラーメンも女も喰うよ
78: 2010/06/05(土)08:56 ID:kfwUtvfd(1) AAS
>>77
まだ生きてたのかよおまえｗ
>>75
建物自体は古いからねぇ…
業者読んで、慌てて修理したんだろな、今日から土日の営業だし。
オレも貰ったことあるけど、そのときに入場してた連中は無料入場券とか
もらえたんだろうな。
もう来れない外国人観光客とかには返金とかの対処だったのかな？
79: 2010/06/05(土)09:54 ID:cdoUgyj+(1) AAS
給水トラブルってバカかよ。３００円払ってんだからしっかりやれってんだ。
80: 2010/06/05(土)15:04 ID:LKEmqHVi(1) AAS
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井出商店:5分
支那そばや:0分
らーめんの駅:45分
龍上海本店:20分
春木屋:5分
省8
81: 2010/06/05(土)16:41 ID:mzNkjISO(1/2) AAS
函館ラーメンの老舗、来てくれないかなぁ
82: 2010/06/05(土)17:10 ID:FmfnHPqr(1/2) AAS
ふくちゃんラーメンか、とんこつ臭のすごい店希望します。
83: 2010/06/05(土)17:32 ID:FmfnHPqr(2/2) AAS
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らーめんの駅:5分
龍上海本店:0分
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84: 2010/06/05(土)17:34 ID:iZgVhyKv(1) AAS
頑者
食べてはないが、自分の予想より待ち時間は、少なかった。
85: 2010/06/05(土)17:56 ID:mzNkjISO(2/2) AAS
余りにも過疎って可哀想だから
明後日行ってやる事にした、平日だから俺以外客いないかもね
千と千尋の神隠し の最初らへんみたいになったらどうしよう。
86: 2010/06/05(土)20:58 ID:/kiq37uJ(1) AAS
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ラーメン店の待ち時間
井出商店:0分
支那そばや:5分
らーめんの駅:10分
龍上海本店:0分
春木屋:0分
省8
87: 2010/06/06(日)10:47 ID:CpCesgOR(1/2) AAS
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井出商店:0分
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らーめんの駅:10分
龍上海本店:0分
春木屋:0分
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88: 2010/06/06(日)12:34 ID:CpCesgOR(2/2) AAS
おれは井出が最強と思ってるんだけど、どうだろう？
じゃなきゃ長年ここでやれないと思うぞ。
89(1): 2010/06/06(日)13:43 ID:gf3baPhP(1) AAS
替え玉って何回可能なんだろう？
１０回までとか制限あるのかなー？
90: 2010/06/06(日)13:58 ID:bqv5dgWn(1) AAS
たまがったは替え玉でスープも追加してくれるようだから
永久に可能じゃね?
91: 2010/06/06(日)21:15 ID:u3d8NNKQ(1/2) AAS
たまがったってラー博の店じゃないだろ
大丈夫か日本は
92: 2010/06/06(日)21:46 ID:TT9xXpDH(1) AAS
大丈夫じゃない
93: 2010/06/06(日)22:09 ID:u3d8NNKQ(2/2) AAS
>>89
替え玉の回数制限がある店なんて聞いた事がないよ
ただ一般的にはスープは足してくれないので、そういった意味では限界がある
でもね、店としては何回も替え玉してくれるのは嬉しいことじゃないかな
スープくらい足してくれるかもしれんよ
94: 2010/06/06(日)22:17 ID:SJzWK355(1) AAS
たまげった
95(1): 2010/06/06(日)22:51 ID:w+qdJF1g(1) AAS
替え玉系の店って元々麺の量少なめにしてるよね。だってすぐに食えちゃうもん。
替え玉１回した程度じゃ満腹にならないし・・・
96: 2010/06/07(月)01:15 ID:UKtmxUq9(1/3) AAS
そこでライスですよ。
97: 2010/06/07(月)05:01 ID:hVOE08V0(1/2) AAS
昨日の午後に行ったら、入場券売り場前の道路に大量のアジア系外人の大行列。
たぶん５０〜６０人。
もうその時点で店内がどうなってるか察しがついた。
見た瞬間に「こりゃダメだｗ」って思ってそのまま通り過ぎたら、後ろから来てた車も
駐車場入り口のとこで一瞬減速したけど、スルーして諦めてついて来てた。
外人客は平日に集めてるんだろうと思ってたんだが…
馬もやってたみたいだから、土日はもう行けないトコになってるんだな、しらんかった。
98: 2010/06/07(月)10:56 ID:UKtmxUq9(2/3) AAS
アジア系でも韓国・中国人はとにかく声がデカイ、所構わず大声でしゃべりまくるからな
中国人は朝食は家で食べずに朝市でとるらしいんだけど、その朝市と同じ感覚で来てんのかな？
誰かパンフレットや張り紙で注意してやればいいのに、少なくとも昭和４０年代の日本には
大声張り上げ”シナチョン語”を喋りながら堂々と道を行き交う三国人の集団はいませんでしたって。
当時の景観の再現に是非ご協力くださいって。
99: 2010/06/07(月)15:41 ID:hVOE08V0(2/2) AAS
>当時の景観の再現
それもう放棄したんだってさ。今は「なんとなく昭和風」ｗ
シナチョン観光業者からの強い要望で携帯アンテナ付けて、
トイレも改修して、当初のコンセプトは捨てて観光客誘致に邁進するんだとさ。
まあ、たいしてこない割には入場料や店の味に文句ばかりつける日本人より
まとまったお金を落としてくれる観光客の方を向くのは商売なんだから当然だし、
非難できないよ。
100: 2010/06/07(月)19:59 ID:UKtmxUq9(3/3) AAS
まぁ経営者の判断としては自然だよな、
中国バブルが弾けてから、日本人仕様（ノスタルジック路線）に戻したって遅くはない訳だし
ただし、その頃には日本人来客集がゲッソリ減ってる可能性もあるけどｗ
経営って難しいよねホント、でも向かい隣に変なハコモノ建てた意味は未だに解らない。
せめてラーメンに絡めろよ。
101: 2010/06/07(月)22:15 ID:IIyqZ2mB(1) AAS
>>95
逆かもしれんよ。元々入っているのが中盛り気味に入ってるとか。
102: 2010/06/07(月)22:23 ID:HloVE1Nj(1) AAS
あんなぁ。
毎朝だいたい決まった時間に起きて ３０分ぐらいしたらウンコしたくなって
ドバ〜っと出て 残便感もなく 腸の中が空っぽになったような爽快感があるんやけど
またその３０分以内にウンコしたくなって １回目のドバ〜っの半分ぐらい出る。
その後はウンコしたいってことはなく 翌朝までウンコしない。
なんで二部構成やねん。
１回目終わったあの爽快感は何ですねん。
マジなんです。
103: 2010/06/08(火)23:02 ID:9Q1An7z1(1) AAS
大砲ラーメンは完成度高いと思うよ。後井出も。まじでうまいな。
104: 2010/06/09(水)02:23 ID:Dq72sA96(1/2) AAS
井出のうまさが判るヤツは本物だよ
105: 2010/06/09(水)08:03 ID:PPLkMWMD(1/2) AAS
本物のラーメンオタク？
106: 2010/06/09(水)14:12 ID:Dq72sA96(2/2) AAS
本物の美食家って事だよん
107: 2010/06/09(水)21:58 ID:PPLkMWMD(2/2) AAS
ラーメンで美食家って…
108(1): 2010/06/09(水)23:14 ID:2102ElpO(1) AAS
井出は劣化が酷いよ
昔はもっと足も速かったし、運動神経抜群だった、巨根だし
最近は脱いでも筋肉質ってかんじでもないし
まあ年齢考えれば凄いんだけどね
109: 2010/06/10(木)08:03 ID:WRQB4kR+(1) AAS
>>108
らっきょ乙
110(1): 2010/06/10(木)11:59 ID:hP9ldAK3(1) AAS
井出の大盛りは超うまい。これといい勝負なのが大砲。
まさに双璧って感じだね。
111: 2010/06/10(木)14:15 ID:KfrxBCPR(1) AAS
ラー博の頑者の解説で
>讃岐うどんのようなモッチリ感と生パスタのアルデンテのような食感を独自の手法により両立させた麺は、店主自らが毎朝作り続けています。
とか書いてるけどアルデンテという概念は乾燥パスタにしかないのにな。
生パスタは讃岐うどんと同じモッチリ系麺。
麺のこと何も知らん奴が書いてんのかな。
112: 2010/06/10(木)16:21 ID:S+J6jgtt(1) AAS
頑者はだめだ
今じゃあんな魚粉たっぷりの店なんてどこでも食えるし
スーパーで売ってる魚粉入りつけ麺と大して差ない
113: 2010/06/10(木)17:59 ID:i1Fw6+Bk(1) AAS
だろー。あれ見た瞬間に日の出町にある日の出ラーメン想像しちゃったもん。
114(1): 2010/06/10(木)21:54 ID:xYMU2x4+(1) AAS
魚粉の元祖ディスってんの？
つけめんの歴史を変えたからこそラー博に呼ばれたんだろ
115: 2010/06/10(木)22:12 ID:Nkt5eBZC(1) AAS
でぃするって誰が使い始めたの?
ニコ生やってる女子中高生達が口を合わせたように
○○がディすったとか言ってるけど
子供の真似してるわけ?
116: 2010/06/10(木)23:23 ID:AT62hPiF(1) AAS
多分>>114は、頭が相当に（略
117: 2010/06/11(金)17:29 ID:FtbX5Kn4(1) AAS
今日空いてたろ。大体分かるんだー
118: 2010/06/11(金)22:01 ID:vPFgBh86(1) AAS
AA省
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