マンガ「ソムリエ」をワイン片手に語るスレ (698ﾚｽ)
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674: Appellation Nanashi Controlee [sage] 2013/04/14(日) 10:49:14.99 ID:e2eK5Ckw(1) AAS
>>673の書いてることは微妙にずれてる気はする
あのエピソード自体は単に当時のソムリエがワインの成長を読み違えたと言うことだが
「悪い」と言ってもいろいろあるんだろう
全体的にポテンシャルが低ければどうしようもないが
バランスが悪いと言ったものなら確かに長期熟成で化けるものはあるかも
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