豊橋っこあつまってぇ～ Part120 (331ﾚｽ)
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211(1): 名無しさん [sage] 2025/09/25(木) 23:01:21.30 ID:C1DkyXIx(1/2) AAS
夜会に浜名湖、豊橋名産の「浜納豆」ってのが出てたわ
食べたことないけど佃煮みたいな感じか？
212: 名無しさん [sage] 2025/09/25(木) 23:26:11.63 ID:jSgN3pO+(2/3) AAS
>>211
こくと旨味の強い味噌の固まりという感じ
一粒ずつ口にして、酒のあてにしたり
豆豉(トウチ、中華食材、発酵させた黒豆)のかわりに刻んで麻婆豆腐などに入れると美味
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