【スターアニス】八角【スパイス】 (114ﾚｽ)
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31: 隠し味さん [] 2006/12/02(土) 08:55:34 ID:OU3YnLCX(1) AAS
八角は日本人にはキツイから隠し味程度にするのが吉だね
砂利程度のかけら入れても主張してくるから
最近買ったリキンキの海鮮醤という、イメージする名とかけ離れた
甘みそ系の醤にも八角が入っていた、隠し味ていどの香りだけどね。
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