白玉を使ったデザートレシピ教えてください！ (107ﾚｽ)
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8: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2009/04/30(木) 18:55:16 ID:ho4Eh0ZD(1) AAS
定番のフルーツポンチに入れる白玉ですが、白玉粉を水で練らずに牛乳で練る！
水よりもちもちしますよ。
４人分として白玉粉１２０ｇ：牛乳１００ｃｃ
白玉粉に牛乳の３/４量加え、１０分ほどしめらせておく
残りの牛乳を加減しながら加えて耳たぶくらいの硬さにこねる
茹でて冷水でひやす
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