【初心者】料理質問スレッド【ベテラン】147 (655ﾚｽ)
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560: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/04/28(月) 00:49:50.62 ID:GSXBZp8P(1) AAS
パサつくとか硬いのは基本的に加熱しすぎ、時間短く2度揚げとかすればよりふっくら仕上がるかもね、あと肉の部位によってパサつきは違うのでロースなら脂が二重になってるリブロースや肩ロースの方がパサつきは感じにくいよ
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