【コンベクションオーブン】 5 (793ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
ﾘﾛｰﾄﾞ規制です｡10分ほどで解除するので､他のﾌﾞﾗｳｻﾞへ避難してください｡
99(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/27(月) 09:54:30.41 ID:+1kg8rrQ(1) AAS
55℃って大丈夫？
O-157やサルモネラ菌って75℃以上にならんと死滅しないでしょ
ノロは85℃以上だし…
105: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/28(火) 14:28:30.01 ID:4WEbR5y7(1) AAS
>>99
かたまり肉の場合は内部に菌はほぼいない
薄切りとか焼き肉じゃないからちゃんと表面を焼けばまず問題ない
55度100分で調理するローストビーフもありますよ
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.032s