【コンベクションオーブン】 5 (793ﾚｽ)
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302(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/04/18(日) 17:21:52.84 ID:7v56BmLx(4/5) AAS
余分な脂ってどんな魚想定してるんだろ
フライパンでやりがちなのはくっつかないようにそこに油を足しちゃうパターンだけど
少なくとも上のやり方なら余計な脂を使わんで済む
話戻すとコンベクションオーブン(トースター)に求めるものがあるとするなら食品乾燥とか低温調理のように12時間タイマーぶっ続けに出せるものがデフォになってほしいな
オーヤマくんとかツインバードシロカサイズので
ジタングとかそっち方面プラススチームも使えれば2台目需要あったかも
303: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/04/18(日) 18:36:37.28 ID:KuYrK2la(3/3) AAS
>>302
秋刀魚・鯖・鰯等の脂ののった青魚を焼くと魚の脂が滲み出してくるフライパンやアルミホイルだとその滲み出した脂の中で焼き続けるので焼き上がった魚が脂まみれのギトギトになる
逆に脂がでない淡泊な魚なら下側ヒーターの上に何も落ちないので魚を焦がさなければ煙ることはない
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