【コンベクションオーブン】 5 (793レス)
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抽出解除 必死チェッカー(本家) (べ) 自ID レス栞 あぼーん
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107: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/28(火) 15:14:34.04 ID:Wnwu30D4(1/2) AAS
危ないって言ってる側も勘違いしてる物言いもあるけど、流石に塊肉の内部が無菌で表面だけ焼けばOKみたいな書き込みみると、そんな認識で低温調理するのは危ないからやめとけとしか言えんぞ
108: 名無しさん@お腹いっぱい。 [sage] 2020/01/28(火) 15:32:52.24 ID:Wnwu30D4(2/2) AAS
厚労省の生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110928_01.pdf
Q4を読むんや
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