【コンベクションオーブン】 5 (790ﾚｽ)
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298: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/04/18(日) 01:18:21.15 ID:KuYrK2la(1/3) AAS
魚焼くのはフィッシュロースター使うのがいい
ローストチキンやポーク・ビーフも焼ける
301(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/04/18(日) 12:29:40.40 ID:KuYrK2la(2/3) AAS
>>299
フライパンじゃ余分な脂を流し落とせないから脂ギトギトになる
オーブントースターでアルミホイルを敷いて焼いても同じ
フィッシュロースターは熱源の下に水を張った受け皿があるから思ったほど煙はでないし掃除は楽
少しでも煙が気になる人には方面(上面)焼きだけにできる機種もある
303: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 2021/04/18(日) 18:36:37.28 ID:KuYrK2la(3/3) AAS
>>302
秋刀魚・鯖・鰯等の脂ののった青魚を焼くと魚の脂が滲み出してくるフライパンやアルミホイルだとその滲み出した脂の中で焼き続けるので焼き上がった魚が脂まみれのギトギトになる
逆に脂がでない淡泊な魚なら下側ヒーターの上に何も落ちないので魚を焦がさなければ煙ることはない
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