[過去ﾛｸﾞ] 【SLIP有】【PILOT】パイロット万年筆71【Namiki】 (369ﾚｽ)
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109: (ﾜｯﾁｮｲ cebe-4bDB [223.216.48.78]) 2018/06/13(水)17:56 ID:KxkA4/RT0(1) AAS
解凍中のまだ中身が少し凍っている鶏肉（至急です）
解凍中の鶏肉なのですが
まだ少し中身が凍っているのですが
このまま唐あげしたら、だめですかね？
・・・急いでいるのですが
どなたかアドバイスお願いします
まだ間に合いますか？
大丈夫ですよ
少し凍っているくらいなら、かえってジューシーに揚がります
入れるときの油の温度を少し低めにして、いつもより少し時間をかけて揚げてください
水跳ねを心配しているのなら、点火前に衣をつけた鶏肉入れると、油の温度の上昇ととも水蒸気も出ていくのでハネません
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