[過去ﾛｸﾞ] 山岡家 Part.7 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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489(1): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-NRbd [49.97.106.235]) 2017/05/25(木)19:06 ID:t3kmhoLjd(1) AAS
>>485
>>488

大型撹拌炉で豚骨入荷させてから
業界を震撼させる門外不出の技術力で
一気に冷やしつつ脂肪分だけ除去とかってやっぱ難しいのかなぁ？

フリーズドライ方式、いろいろ試行錯誤して欲しいけどなぁ

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492: (ｱｳｱｳｶｰ Sa2b-0req [182.251.246.12]) 2017/05/25(木)20:31 ID:VgLQEOZ8a(1) AAS
>>489
そんなに食いたいなら自分で製法確立して山に教えてやればいいだろうがよ
将軍様だの御大だの気持ち悪いんだよ

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