[過去ﾛｸﾞ] 山岡家 Part.7 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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488(1): (ﾜｯﾁｮｲWW f743-l1Kw [58.85.137.173]) 2017/05/25(木)18:58 ID:YIaBBsB70(1) AAS
冷やしたら、ラードの塊だろうな

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489(1): (ｽｯﾌﾟ Sdbf-NRbd [49.97.106.235]) 2017/05/25(木)19:06 ID:t3kmhoLjd(1) AAS
>>485
>>488

大型撹拌炉で豚骨入荷させてから
業界を震撼させる門外不出の技術力で
一気に冷やしつつ脂肪分だけ除去とかってやっぱ難しいのかなぁ？

フリーズドライ方式、いろいろ試行錯誤して欲しいけどなぁ

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