[過去ﾛｸﾞ] 山岡家 Part.7 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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24: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:04 ID:5rTKCQQ/a(1/23) AAS
株式会社丸千代山岡家 経営理念
弊社はこれまで、「ラーメンでお客様に喜んでもらう」を経営理念として、ラーメン山岡家を中心とした店舗展開を行ってきました。
2016年2月より、創業当時から守ってきたこの理念をより発展させ、
食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ
全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける
といたします。
「地域貢献」を理念の大きな柱として掲げ、雇用の創出や納税など、様々な形で地域社会の発展に貢献し、地域に必要とされる企業を目指していきたいと考えております。
また、「行動指針」「8つの使命」をあわせて策定し、経営理念の実現に努めてまいります。
25: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:06 ID:5rTKCQQ/a(2/23) AAS
経営理念
食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ
全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける
行動指針
満足・喜びを創造するために挑戦し続ける
共に働く仲間を尊重し、働きやすい職場をつくる
お客様には、「親愛」「素直」「謙虚」「反省」の気持ちを持って接する
自社の商品に自信を持ち、胸を張って提供する
社会の一員として責任ある行動をし、地域に貢献する
8つの使命
お客様
私たちは、「こだわりの食材」「調理技術」「職人の心」による最高の商品とサービスでお客様に喜びと満足を提供します
商品
私たちは、お客様に喜んで満足していただき、「うまい！」と言ってもらえるこだわりの商品を提供し続けます
安心安全
私たちは、お客様に安心・安全な食事と空間を提供するために、安全な食材の調達と調理を行い、体調管理、衛生管理および万全な店舗環境の維持に取り組みます
働く仲間
私たちは、日々最高のパフォーマンスを発揮するために、就業時の挨拶から始まり、仲間への感謝や思いやりの気持ち、切磋琢磨する関係性を築くことで、働きやすい職場環境をつくります
店づくり
私たちは、お客様の満足を一番に考え、入りやすく、気兼ねなく快適に食事が出来、笑顔と活気に溢れ、また行きたいと思っていただける店をつくります
お取引関係者
私たちは、お取引関係者との健全な対応に努め信頼関係を築くことで、共に成長発展できる関係を目指します
株主
私たちは、適時適切に情報開示を行い、健全な事業活動を通じ企業価値を高める事で、株主に適正な還元を行います
地域社会
私たちは、健全な店舗経営を行い、雇用の創造や地域の皆様との交流を通じて、地域社会の活性化に貢献します
26: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:09 ID:5rTKCQQ/a(3/23) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
youtube inCpAaTBw34
youtube inCpAaTBw34
臭い汚い不味いの悪いイメージを変えようと意図的に流されるテレビCM
社会的な企業を目指すと公共の電波を利用し宣言
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
かつて日本の外食チェーン業界でこれほど良い言葉を並べ立てる経営者がいただろうか？
27: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:11 ID:5rTKCQQ/a(4/23) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.yamaokaya.com
「本物」のラーメンだけをどのお店でも。
いくつものこだわりが隠された山岡家のラーメン
目指すは、お客様・社会・社員から喜ばれる会社です。
画像ﾘﾝｸ[png]:assets5.yamaokaya.com
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28: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:13 ID:5rTKCQQ/a(5/23) AAS
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札幌市中央区南2条西1丁目 山岡家南2条店
約30年前に暖かみあるサービスと調理人をラーメン作りに専念させる為に山岡家で初の券売機と水のセルフサービスを始めた店舗
賑やかな街中で公害レベルの悪臭を出し続け苦情が殺到し約30年間市の改善指導もスルーしてきた店舗がリニューアルオープン
スーパーバイザーが徹底的に管理して出されるラーメン
29: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:17 ID:5rTKCQQ/a(6/23) AAS
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札幌市白石区の人気店の500円ラーメン
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札幌市中央区の山岡家南2条店の640円の醤油ラーメン
作り手のラーメンに対するこだわりと思いが表れている対照的な比較画像
30: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:18 ID:5rTKCQQ/a(7/23) AAS
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これが同じ狸小路にある人気店の650円のラーメン
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札幌市中央区の山岡家南2条店の640円の醤油ラーメン
作り手のラーメンに対するこだわりと思いが表れている対照的な比較画像
31: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:19 ID:5rTKCQQ/a(8/23) AAS
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ホームページのメニュー紹介画像の醤油ラーメンと塩ラーメン
札幌市中央区南2条西1丁目の山岡家南2条店で実際に出された醤油ラーメンと塩ラーメンの画像
旧店舗と近くオープン予定の新店舗
33: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:21 ID:5rTKCQQ/a(9/23) AAS
株主総会に行った人が唖然とするくらい出席者が激減していて山岡正の株主に対する対応もメモ棒読みで社員の離職率が非常に高いらしいけど
俺が唖然としたのは南2条店のチャーシューの小ささと薄さだなww
34: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:24 ID:5rTKCQQ/a(10/23) AAS
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5月15日のリニューアルオープン初日はまたこの半分くらいの大きさのチャーシュー出して唖然とさせてくれよ、チャーシューの写真と作った奴の写真と山岡正とスーパーバイザーの写真撮ってくるぜ。
35: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:26 ID:5rTKCQQ/a(11/23) AAS
株式会社丸千代山岡家 経営理念
弊社はこれまで、「ラーメンでお客様に喜んでもらう」を経営理念として、ラーメン山岡家を中心とした店舗展開を行ってきました。
2016年2月より、創業当時から守ってきたこの理念をより発展させ、
食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ
全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける
といたします。
「地域貢献」を理念の大きな柱として掲げ、雇用の創出や納税など、様々な形で地域社会の発展に貢献し、地域に必要とされる企業を目指していきたいと考えております。
また、「行動指針」「8つの使命」をあわせて策定し、経営理念の実現に努めてまいります。
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このラーメン出されて喜ぶ奴いるか？
36: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:27 ID:5rTKCQQ/a(12/23) AAS
経営理念
食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ
全てのお客様に喜んでもらい、「お客様」「社会」「社員」に必要とされる企業であり続ける
行動指針
満足・喜びを創造するために挑戦し続ける
共に働く仲間を尊重し、働きやすい職場をつくる
お客様には、「親愛」「素直」「謙虚」「反省」の気持ちを持って接する
自社の商品に自信を持ち、胸を張って提供する
社会の一員として責任ある行動をし、地域に貢献する
8つの使命
お客様
私たちは、「こだわりの食材」「調理技術」「職人の心」による最高の商品とサービスでお客様に喜びと満足を提供します
商品
私たちは、お客様に喜んで満足していただき、「うまい！」と言ってもらえるこだわりの商品を提供し続けます
安心安全
私たちは、お客様に安心・安全な食事と空間を提供するために、安全な食材の調達と調理を行い、体調管理、衛生管理および万全な店舗環境の維持に取り組みます
働く仲間
私たちは、日々最高のパフォーマンスを発揮するために、就業時の挨拶から始まり、仲間への感謝や思いやりの気持ち、切磋琢磨する関係性を築くことで、働きやすい職場環境をつくります
店づくり
私たちは、お客様の満足を一番に考え、入りやすく、気兼ねなく快適に食事が出来、笑顔と活気に溢れ、また行きたいと思っていただける店をつくります
お取引関係者
私たちは、お取引関係者との健全な対応に努め信頼関係を築くことで、共に成長発展できる関係を目指します
株主
私たちは、適時適切に情報開示を行い、健全な事業活動を通じ企業価値を高める事で、株主に適正な還元を行います
地域社会
私たちは、健全な店舗経営を行い、雇用の創造や地域の皆様との交流を通じて、地域社会の活性化に貢献します
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このラーメンが客に自身を持って胸を張って出したラーメンなのか？
37(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:32 ID:5rTKCQQ/a(13/23) AAS
お客様には、「親愛」「素直」「謙虚」「反省」の気持ちを持って接する
画像ﾘﾝｸ[jpg]:tabelog.ssl.k-img.com
札幌市中央区南2条西1丁目 山岡家南2条店
約30年間、通行人や地域の人達からの苦情や市の改善指導も無視し、自己の利益の為に公害レベルの悪臭を撒き散らし、大勢の人達を不快な思いにさせ精神的苦痛を与えてきた店舗。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:tabelog.ssl.k-img.com
みんなの迷惑、ラーメン山岡家。
30年間反省なし！！
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
38: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:34 ID:5rTKCQQ/a(14/23) AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:interview-ir.com
味にこだわったラーメン店チェーン
当社のスープは徹底的にこだわっている
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
「コストをかけても、より美味しいものを提供したい」
外部ﾘﾝｸ:news.livedoor.com
以前は店舗によって味が違うとお叱りを受けたが、スーパーバイザーによる徹底した管理で味は安定した。
外部ﾘﾝｸ:www.tanabekeiei.co.jp
味を維持する努力は絶対に怠りません
店舗数を200に増やしたとしても、バラつきのない味をお客様にお届けできる自信があります。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
39: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:36 ID:5rTKCQQ/a(15/23) AAS
外部ﾘﾝｸ:maruchiyo.yamaokaya.com
お客様とのふれあいが私達を育ててくれます。
山岡家のシステムは、発券機での食券購入、お水はセルフサービスと非常にシンプルです。
これは、お客様への暖かみのある接客サービスや、カウンターキッチンならではのごまかしの無い真剣勝負のラーメン作りに専念させるためです。
これ言われて「なるほど」って思う奴いるか？
普通に考えたら逆じゃね？
40: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:37 ID:5rTKCQQ/a(16/23) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.tanabekeiei.co.jp
店長任せられる人材が育っていない、と言っておきながら新店舗をオープンして、どうして「本物」のラーメンだけを出します、と宣言できるんだ？そんな事でブレのないスープのラーメンを客に出して笑顔になってもらえる訳ないし説得力ゼロ。
41: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:40 ID:5rTKCQQ/a(17/23) AAS
外部ﾘﾝｸ:maruchiyo.yamaokaya.com
お客様とのふれあいが私達を育ててくれます。
山岡家のシステムは、発券機での食券購入、お水はセルフサービスと非常にシンプルです。
これは、お客様への暖かみのある接客サービスや、カウンターキッチンならではのごまかしの無い真剣勝負のラーメン作りに専念させるためです。
これ言われて「なるほど」って思う奴いるか？
普通に考えたら逆じゃね？
このトンチンカンな話も当然後付けのウソだぜ！！
42: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:43 ID:5rTKCQQ/a(18/23) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.tanabekeiei.co.jp
この対談の中で薄野の一号店の経営がうまくいかなくて資金が底をつかない内に二号店をオープンしたかったと言ってる、つまり人件費を考えたら券売機を入れるしかなかったって訳だ。
43: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)07:44 ID:5rTKCQQ/a(19/23) AAS
画像ﾘﾝｸ[png]:assets5.yamaokaya.com
コレがホームページのメニュー紹介の醤油ラーメンの画像
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コレが食べログの札幌市中央区南2条西1丁目の南2条店の醤油ラーメンの画像
スーパーバイザーが徹底的に管理したラーメンで
本物のごまかしのないこだわりの真剣勝負のラーメン
人と地域社会をつなぐ企業を目指すと宣言した100億円企業のラーメンだ！！
画像ﾘﾝｸ[png]:assets7.yamaokaya.com
コレがホームページのメニュー紹介の塩ラーメンの画像
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はいコレ、徹底的にこだわった、コストをかけた、札幌市中央区南2条西1丁目、南2条店の塩ラーメン。
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
目指すは、お客様・社会・社員から喜ばれる会社です。
自己の利益と野望の為に公害レベルの悪臭を撒き散らし通行人や地域の人々に不快な思いをさせる人間の言葉
44: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)08:00 ID:5rTKCQQ/a(20/23) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
youtube inCpAaTBw34
人と地域社会をつなぐ企業を目指します。
自己の利益と野望の為に公害レベルの悪臭を撒き散らし通行人や地域の人々に不快な思いと精神的苦痛を与え、臭い汚い不味いの悪いイメージを変えようと意図的に制作され流されるテレビCM 。
外部ﾘﾝｸ[html]:interview-ir.com
山岡正と山岡家が目指してるのは300億円企業でしたwwwwwwwwwwwwwwww
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札幌市中央区南2条西1丁目 南2条店
約30年通行人や地域の人達からの苦情や市の改善指導も無視し公害レベルの悪臭を撒き散らしてきた店
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スーパーバイザーが徹底的に管理した本物の醤油ラーメン
45: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)08:16 ID:5rTKCQQ/a(21/23) AAS
ラーメンの味にこだわり
お客さんと従業員を大切にし
社会貢献を謳う
模範となるような企業なのに
それともう一つ気になることがあります。それは社員の定着率が非常に悪いということです。
なんでやねんwwwwwwww
46: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)08:24 ID:5rTKCQQ/a(22/23) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:tabelog.ssl.k-img.com
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画像ﾘﾝｸ[jpg]:tabelog.ssl.k-img.com
こだわりのラーメンと暖かみのあるサービスを提供する為に山岡家で初の券売機と水のセルフサービスを始めた札幌市中央区の南2条店の醤油ラーメンと塩ラーメン
スーパーバイザーが徹底的に管理した山岡家の自身を持って胸を張って出されるコストをかけたこだわりの本物のラーメン
人と地域社会をつなぐ企業の商品
これが現実 wwwwwwww
47: (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-jlIf [106.161.165.82]) 2017/05/11(木)08:32 ID:5rTKCQQ/a(23/23) AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:assets7.yamaokaya.com
山岡家創業者 山岡 正
かつて日本の外食チェーン業界でこれほどのホラ吹きがいただろうか？
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