[過去ﾛｸﾞ] 神戸のラーメン屋 ざっと33杯目 (1001ﾚｽ)
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316: 2013/07/01(月)12:17 ID:V+zzR6L5(2/2) AAS
ん？赤いキャップはついていました。
317: 2013/07/01(月)12:17 ID:GoOSHPLa(2/2) AAS
ない店があるんだよ
たしかに詰まって出しにくかったがノズルごと切り落とす必要はないだろう
318: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) 2013/07/01(月)12:17 ID:vCKtGktx(1) AAS
ジークジオン！
ハイルヒットラー！
えんやええんや！
319: 2013/07/01(月)12:17 ID:EGZzniHD(1) AAS
垂水福田近くのあまのじゃくに行ってみた。塩ラーメンが得意だとの事だが、とんこつ醤油を頼んでみた。
あっさりしていて、塩ラーメンの得意な店というのが良く分かる。しつこいのが嫌いな人には良いと思う。
営業が18時〜25時までだそうで、あの辺でその営業時間で大丈夫なんかな。日が変わる時分に行った
割りには人が一杯でびっくりした。
320: 2013/07/01(月)12:17 ID:H/Wv4SJg(1) AAS
えんやええんや
321(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:eOWwf34Z(1/2) AAS
神戸駅のこことん行ってきた。
値段も安いしラーメンも美味かったけど接客に手を抜きすぎだな
322(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:KZk6dmx+(1) AAS
>>321
アレが美味かったの？
俺の中でこの1年で最も不味かった1杯なんだが
323(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:eOWwf34Z(2/2) AAS
>>322
そんな不味かったか？
ラーメンは普通に美味いと思ったけどなー。
サイドで頼んだ丼はバランスが悪かった
324(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:CdgU1Iko(1) AAS
不味くはないよ。極々普通に美味しい味。あえて行くほどでは無いけど、通りかかったら食べていくのに
抵抗はない。もう少し個性を出していかないと、あの場所だときついやろね。
325: 2013/07/01(月)12:17 ID:qjHUBebN(1) AAS
こことんは店主が男前やから許してやれ
326: 2013/07/01(月)12:17 ID:p3srPB+m(1) AAS
>>323
>>324
俺が食ったときは最低レベルの日だったのだろうか？
スープは雑味と臭さで下処理してないのかというレベルで麺もダレダレだった
普通レベルなんだったらもう一度確認しに行ってみるわ
327: 2013/07/01(月)12:17 ID:lUddfjf4(1) AAS
ホント神戸勘弁してくれ
口をゆすいだ水をラーメンの器に吐き出したり
鼻をかんだティッシュを皿の上に置くのはやめてくれよ
328(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:7DlcypPx(1) AAS
こことんは立地が悪過ぎるよなあ
329: 2013/07/01(月)12:17 ID:fJC5wnJF(1/2) AAS
>>328
うん。過疎地に加え南西側じゃ人通りも無いし、駐車スペースも無い。大変だと思うわ。
330: 2013/07/01(月)12:17 ID:kNYla7N1(1) AAS
えんやええんや
331(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:fJC5wnJF(2/2) AAS
塩元帥行ってみたけど、結構あれ微妙じゃないか？普通には美味いと思うが、少々塩辛過ぎるし、
あっさりし過ぎてるし。やや物足りない。ゆずの香りは良いと思う。皆の評価はええの？
332: 2013/07/01(月)12:17 ID:0pM8xhqv(1) AAS
試しに全部部見てみてください
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
333: 2013/07/01(月)12:17 ID:dVcwGiuX(1/2) AAS
えんやええんや
334(2): 痛自転車乗りの暴走白猫 2013/07/01(月)12:17 ID:iRIlgL/0(1) AAS
神戸に行ったらチャーハンの名店の栄和飯店。美味い
335: 2013/07/01(月)12:17 ID:BT8NZs18(1) AAS
>>334
それはない
336: 2013/07/01(月)12:17 ID:7XivB4gc(1) AAS
>>334
まったくない
337(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:iRbMKCXX(1) AAS
>>331
そりゃ塩ラーメンっていうくらいだから多少は塩辛いんじゃね？
あっさり・軽目なメニューだし物足りなさ感じるのは仕方ないと思うよ。
柚子入れるのはここや金久右衛門が好むやり方やね。
338(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:ayjI/hCQ(1) AAS
>>337
多少はOK。問題は塩辛「過ぎる」って事だろ。旨さと塩辛さは別モンだしなあ。しょっぱすぎる
店が多いのは問題。三七十家が筆頭だけど。
339(1): 2013/07/01(月)12:17 ID:xl5yvtmr(1) AAS
>>338
塩元帥もいまやチェーン店だからな
店によってブレがあるのは否めない
でも本店や尼崎店はブレが少ないしいつ行っても美味しい状態で食べられる
あんたが行ったのは小野店？
340: 2013/07/01(月)12:17 ID:dVcwGiuX(2/2) AAS
AA省
341: 2013/07/01(月)12:17 ID:2JQOg229(1) AAS
>>339
ここは神戸スレやで？聞くまでも無いだろうよ。
342: 2013/07/01(月)12:18 ID:WQFbbwvx(1) AAS
今日久しぶりに三七十家に行ったら閉店してた
あ〜あ、食い収めしたかったなぁ
343(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:wXwY1tAJ(1) AAS
今日、定休日だけど、そうじゃなくて？
344: 2013/07/01(月)12:18 ID:vRjGFRRE(1) AAS
>>343
まじで？
すまん
隣のシャッターのテナント募集の看板を
勘違いしたみたいだ
失礼しました
345: 2013/07/01(月)12:18 ID:GhjGH03p(1/2) AAS
この時間に食いたくなると選択肢が少なくて困る。
346(3): 2013/07/01(月)12:18 ID:JfmMrKew(1) AAS
３時までは結構あるぞ。三宮周辺は三時までが多いから。問題は三時以降だろ。
・もっこす総本店
・山笠
・たろう
・辻
これくらいしか思いつかぬ。
347: 2013/07/01(月)12:18 ID:4JaCAkr4(1) AAS
三宮の北にある店、魚介強すぎて残した。
348: 2013/07/01(月)12:18 ID:GhjGH03p(2/2) AAS
>>346
ありがとう！
結局、帰宅してマルタイラーメン作って食べた。
349(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:c0hBAbMU(1) AAS
>>346
もっこす本店はさすがに三宮周辺とは言わないw
350: 2013/07/01(月)12:18 ID:07ERasYX(1) AAS
え ん や え え ん や
351: 2013/07/01(月)12:18 ID:o/2C37zT(1) AAS
えんやええんや
352: 2013/07/01(月)12:18 ID:QxJB5L0L(1/2) AAS
>>346
あ、あと嵐があるわ。
>>349
徒歩圏内だから自分的には周辺に入るな。まあ、三宮で飯喰って運動がてら有馬街道歩いて
300m登るのもしょっちゅうだから人とは違うかもｗ
353(2): 2013/07/01(月)12:18 ID:TSzUxiMq(1) AAS
専門店でなく、中華料理店でオススメのラーメンありませんか？
354: 2013/07/01(月)12:18 ID:QxJB5L0L(2/2) AAS
定番で順徳だろうなあ。
355: 2013/07/01(月)12:18 ID:AOD5eVem(1) AAS
>>353
新開地の来来のにんにくそば
安くて美味しい
356: 2013/07/01(月)12:18 ID:y0Av/Akf(1) AAS
糞ブロガー消えろ
357(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:Z+goLin+(1) AAS
>>353
俺は友屋だなあ。
358: 2013/07/01(月)12:18 ID:RL1nZMXq(1) AAS
>>357
友屋は中華料理店って言えるような店でもない気がするｗ
どちらかというとMARUIとか四宮軒と同類
359: 2013/07/01(月)12:18 ID:8bKN4tyf(1) AAS
しゅはりって本当にマズイよなぁ
手際も悪いし塩辛いだけで香り無し
360: 2013/07/01(月)12:18 ID:yl3EmY5z(1/2) AAS
353です、ありがとうございます。
361: 2013/07/01(月)12:18 ID:maOJgvSE(1/2) AAS
なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
362(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:6HKC5Zo2(1) AAS
まぁ関西は味付海苔だから焼海苔はなじまないかな
363(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:F7Xn/2Z/(1) AAS
なあ？ラーメンに海苔っていらなくね？
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダシが出ちゃうように。
そしてその相性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
試しに海苔に近いところと遠いところのスープをレンゲで味くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは１分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも家系でも海苔抜きで頼んでるよ
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
364(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:Uh37lLx+(1/2) AAS
まだこの荒らしにレスする>>362みたいなの居るんだ
365(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:sTeUrFrd(1) AAS
>>363
俺も基本海苔は不要と思う。
でもたまに旨い海苔に出くわすこともある。
その時はありだと思う。
366: 2013/07/01(月)12:18 ID:fSMEhnA1(1/2) AAS
海苔好きの俺には考えられない。希望軒の海苔入れ放題サービスは至高だった。
367(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:maOJgvSE(2/2) AAS
>>365
海苔自体の美味い不味いってよりは海苔自体の風味がラーメンにあわないんだけどね
368: 2013/07/01(月)12:18 ID:yl3EmY5z(2/2) AAS
家系は海苔が合う。ほうれん草を包むと美味い。
369: 2013/07/01(月)12:18 ID:7ozc8Uy1(1) AAS
>>367
海苔の味がスープに溶け出すってことはそんなにないと思う
それより海苔の味とスープの味がどこまであっているかが問われる
これはネギとスープと一緒
ネギがスープに合っていることはそう滅多にない
でもどんぴしゃあってるラーメンに出くわすとすごく感動を覚える
１００回食って２〜３回あるかどうかだが
370: 2013/07/01(月)12:18 ID:wY8EguDG(1/2) AAS
>>364
お前逆に孤立してんぞ
371: 2013/07/01(月)12:18 ID:OQkTsRNZ(1) AAS
海苔だけ悪くいうな
むしろチャーシューのほうがスープの味を壊す
チャーシュー麺なんて具の骨頂だな
372: 2013/07/01(月)12:18 ID:wY8EguDG(2/2) AAS
チャーシューはとりあえず肉入れとくか的な
373(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:LiYSDsP1(1) AAS
とあるお店、入店時に営業時間を確認して閉店３０分前だったので入る。
客は他に誰も居ない、程なくバイトとおぼしき若物が暖簾をしまう。
注文したラーメンが出て来た頃からバイト君が店内の片付けをはじめる、
食べ終わって店を出た直後に背後でシャッターの閉まる音が･･･
こういうのってやっぱし怒るべきなのかなぁ？
374: 2013/07/01(月)12:18 ID:Uh37lLx+(2/2) AAS
>>373
飲食店って営業中に片付けするのが当たり前だからな
L.O.が暗黙で決まってる店は多いと思うよ
ギリギリに入ってきても対応はするけどバイトなら内心は嫌だと思うｗ
375: 2013/07/01(月)12:18 ID:fSMEhnA1(2/2) AAS
閉店30分前だから入った時間に問題は無い。LOが30分前だとしたら、暖簾仕舞うのは仕方ない。
気分はあまり良くないが、容認の範囲かなあ。LOが決まってるという前提でね。
376: 2013/07/01(月)12:18 ID:CmFh6KKY(1) AAS
ラーメン屋じゃないけど
学生時代にやってた喫茶バイトだと上がり＝営業時間でそれ以降の軽い作業は全部サビだった
最後まではやらされはしないけど嫌な人は嫌なんじゃないかなあ
ほこり立てられて不味くなったならともかく片付けくらいは許容したら？
377: 2013/07/01(月)12:18 ID:Oa3rKl1z(1) AAS
あからさまに邪魔くさげな態度示されるとかじゃないなら、気にならんよな
「仕舞いがけに飛びこんでスマンね」「いえいえごゆっくり」くらいの気持ちでいたほうが客と店、互いに大人な対応みたいなのがいいかと
378: 2013/07/01(月)12:18 ID:BEqP6n7T(1) AAS
ダイナ 最悪の店だな。
太麺と細麺間違えたらしく、麺だけ捨ててスープ再利用してたわ。
文句言っても作り直さんし、気分悪いから喉とおらんかった。
379(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:HBRfxjFi(1/4) AAS
どーゆー事？
出来た物から麺だけ抜いて入れ変えた？
380: 2013/07/01(月)12:18 ID:ReyZics7(1) AAS
ageてるし、いつもの北海の人だかが警戒してるだけじゃないの？
381(2): 2013/07/01(月)12:18 ID:27rjc+Ae(1/4) AAS
>>379
うん、そういう事。
正確には入れ替えようとして麺だけ捨ててるの見たから咎めたけど、スープ作り直す様子なし。
普通、作り直さないか？
麺作り直す間にスープ冷めるだろ。プロとは思えんよ。
382(2): 2013/07/01(月)12:18 ID:HBRfxjFi(2/4) AAS
>>381
出来たラーメンから麺をすくって出した訳ではないならギリギリ許容範囲かなぁ
ただダイナは評判いいから細かい事に気をつけないとね
383: 2013/07/01(月)12:18 ID:27rjc+Ae(2/4) AAS
>>382
人それぞれだな。
俺は見えないとこでなにしてるかわかったもんじゃないから二度といかん。
せっかく近場に鶏白湯の良店出来たと喜んでたのに、残念だわ。
384(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:27rjc+Ae(3/4) AAS
>>382
連投すまん
補足だけど、麺はスープの入った丼から捨ててた。
それ見ちゃうともう美味しくいただけなかったんだよ。
385: 2013/07/01(月)12:18 ID:HBRfxjFi(3/4) AAS
>>384
マジな話か？
それはあかんわ
冷めるし薄まるし気が悪いな
味がそれなりにいいだけに残念
386(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:HBRfxjFi(4/4) AAS
あの辺りならカメヤもうまいぞ
しゅはりとギンナンは話にならんかったが
387: 2013/07/01(月)12:18 ID:27rjc+Ae(4/4) AAS
>>386
うん、かめやはいった事ないから行って見るわ。
388: 2013/07/01(月)12:18 ID:xLrXMM9V(1) AAS
かめやはしつこいだけ。
それでも食べるとするならすだちラーメンW
389: 2013/07/01(月)12:18 ID:E8mjD+cQ(1) AAS
はて？そんなに旨いなら、なんで今まで話題にも出なかったんだろう。摩訶不思議だわ。とはいえ、俺も
一度行ってみるわ。名前カメヤで合ってるん？
390: 2013/07/01(月)12:18 ID:ac+VCL5M(1/3) AAS
かめやはスープが三種類あるが、その中でもアッサリが一番うまかったな
豚骨のもやしラーメンも悪くないが飽きる
391(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:vstklLu+(1) AAS
あくまで俺の持論だから起こらないで聞いてほしい
人間の体温だって毎日違う。平熱はあるが、日々体温が変化する
当然味覚も変化する。つまりブレているのは人のほうだと思うんだよね最近
良識者の人がいれば反論ねがいます
392: 2013/07/01(月)12:18 ID:xtuNGxLt(1) AAS
ID:vstklLu+
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
393(3): 2013/07/01(月)12:18 ID:EU8ylhUH(1/2) AAS
>>381
そんな舐めた事されたら、俺なら食わずに金払わず帰る。麺間違えたのは店員だろ。
ところで先日初めて花隈の一花に行った。食べログで人気なのに全然美味くなかった。店員は女の子一人、あれなら一風堂の方がはるかに美味い
394: 2013/07/01(月)12:18 ID:ac+VCL5M(2/3) AAS
>>393
ダイナは食券だよ
395(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:Xb32G48y(1) AAS
>>393
381どけど、ダイナは食券制
気分悪くて、でてきたラーメン喉通らないかったし、咎めても平然としてる店員に呆れて黙って出てきた。
多分、罪の意識ないんやろね。
かめやとやらは、ノーマルしつこいだけか、すだち嫌いとしては期待出来んかな。。
396: 2013/07/01(月)12:18 ID:ac+VCL5M(3/3) AAS
>>395
かめやの普通の「あっさりラーメン」ってのを一度食ってみ
甘辛いスープは癖になる
397: 2013/07/01(月)12:18 ID:YFKTJW1f(1) AAS
かめやかかめや
398: 2013/07/01(月)12:18 ID:EU8ylhUH(2/2) AAS
食券制で前払いしてるのに麺間違えたんや。出汁作り直さないなら返金させたらええやん。悪いのは客ではなく店やろ。
399(1): 2013/07/01(月)12:18 ID:TRvIlFtu(1) AAS
また食べたい味なら、多少の粗相は許してやるかな。
その時の感情でヤカラ言うてもなー。
そんなこんなで私は御影の天一は二度と行ってないけどなー
400: 2013/07/01(月)12:18 ID:GyDYBM/7(1) AAS
確かにヤカラは良くないな
だから一度言って改善されなかったので、黙って出てきた
そんなこんなで俺は二度と行かんよ
401: 2013/07/01(月)12:18 ID:67nAK4Es(1) AAS
何処の店とは言わんが「ありがとうござ〜います」って他所見ながら、心の全くこもってない声で挨拶する店あるね。
402: 2013/07/01(月)12:19 ID:8lc/Jfju(1/2) AAS
>>399
天一東灘は言われても仕方ないわなｗ
403: 2013/07/01(月)12:19 ID:zXXcqh0/(1) AAS
ラーメンの麺はさ、いくら湯切りしても必ずお湯が残る。
そのお湯が入るのを計算した上でスープの濃度を設定してる。
2度も麺を投入したら、それは替え玉した残りスープと同じで、本来の味なんか出ない。
404(1): 2013/07/01(月)12:19 ID:w3DB8UIE(1) AAS
>>391
だから毎日きちんと味覚を、体調を管理するんだろ。ソムリエがぶれたらダメなように。スープの出来が
悪いから捨てる店主もいるんだから、味覚の絶対値はあるんでしょう。それが毎日変わるような人は
料理人は出来ないというだけ。
405: 2013/07/01(月)12:19 ID:RH3+OemA(1) AAS
vstklLu+
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
こんな同じ質問何十回と繰り返してるキチガイ構うなよ。からかわれてるんだよ
406: 2013/07/01(月)12:19 ID:8lc/Jfju(2/2) AAS
最近その基地害は毎日ネタ投下に来てるけどレスも見てない奴にレスする奴って馬鹿なんだろうな
407: 2013/07/01(月)12:19 ID:MG1hYFIw(1) AAS
>>393
ふくハゲ筆頭に味覚障がい者が旨くない店、食べログで点数付けまくってるから。
神戸の食べログランクは用心した方がいい。
408: 2013/07/01(月)12:19 ID:YKxVe5CU(1) AAS
ふくハゲって、ふくラモーンとかいう人？
ちょっと見てくる。w
409: 2013/07/01(月)12:19 ID:01vFItV0(1) AAS
ずっとこそこそだからな、こいつ
文句あるなら突撃すりゃいいのに男らしくないこそこそ
雑談だからってのが逃げ口
ブログに意見するのもなんだとわかってるみたいだけど
いつもこそこそww
410(1): 2013/07/01(月)12:19 ID:+8B9ub2U(1) AAS
見てきた。
…もっこすのこ2号店ワロタｗｗ
セットだったら、そりゃ肉減るやろ普通ｗ
チャーシュー分の差額払えば良くね？って、じゃあ餃子とライスのお得分はドコに行くのよｗ
肉食いたいなら単品で頼もうよケチｗｗ
411(1): 2013/07/01(月)12:19 ID:v36ba4HI(1/2) AAS
>>404
あくまで俺の持論だから起こらないで聞いてほしい
人間の体温だって毎日違う。平熱はあるが、日々体温が変化する
当然味覚も変化する。つまりブレているのは人のほうだと思うんだよね最近
良識者の人がいれば反論ねがいます
412: 2013/07/01(月)12:19 ID:ILRD49YC(1/3) AAS
ID:v36ba4HI
外部ﾘﾝｸ[html]:hissi.org
413(1): 2013/07/01(月)12:19 ID:4hkRGDgn(1) AAS
海苔への執着が凄いのは良く分かった。しかしあれだけレスする執念には感心するわ、異常やなこいつ。
414: 2013/07/01(月)12:19 ID:On6t5dwh(1) AAS
>>413
作り話でも中々釣れない毎日が海苔の話で釣れてるので調子に乗ってるんだ。
ただの精神異常411だよ
415(1): 2013/07/01(月)12:19 ID:cLNBuB1E(1) AAS
ふくと鉄人は食べログ荒らしてるだけで全く当てにならない
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